◎时间:2024.03 ◎地点:土库 ◎店家住址:云林县土库镇中正路181号 电话:05-6622480 网址:无 价位:40～120 分享心得: 　网志图文版：https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/49227728 　（个人主观感受，仅供参考） 前几天可媲美寒流等级的强烈冷气团来袭，加上刺骨寒风与微微飘雨，体感温度骤降，就 想温补一下。云林土库又是以当归鸭肉面线闻名的小镇，当然是温补首选。吃过圆环边的 阿明和已歇业的土库丽玉，这次选了阿顺来吃。 【店家外观】 阿顺位於中正路和中兴路交叉口的三角窗上，对面是也颇为知名的阿财鳝鱼花枝面。 由於不少知名店家都位在中正路上，故每逢用餐时间或假日，该路段交通十分繁杂，开车 者建议往中兴路停放，机车则可停放在店家周遭。 料理区一侧可见餐点价目表。外带的客人需排队，内用者则直接入内就坐填单点餐。 【店内环境】 店里空间不大且朴素，共有五组桌椅，环境则维持得相当乾净。 【自助区】 自助区摆放内用者点餐用的MENU、餐具、酱料、牙签与面纸。 【MENU】 店家提供的餐点主打当归系列，有鸭肉、下水、鸭心、鸭肠、米血、鸭腿等，皆可选面线 、冬粉、油面三者之一，也有当归牛肉系列餐点，价格在60到120元间。当归系列也有纯 汤品，有的不含肉类食材。 另有饭面类、乾烫类与卤味可点购。 【餐点实照】 当天我点了当归鸭腿面线、小碗鸭肉饭以及豆干。 【当归鸭腿面线】 汤头中药味浓郁，口感醇厚，初尝偏甜带微苦，後有回甘尾韵。鸭腿已切成片状，给得很 有诚意，面线分量也不遑多让。 鸭肉口感相当 Q弹有嚼劲，汤汁精华充分渗入，使鸭肉吃起来更觉甘美鲜甜。 蘸点以豆瓣酱为基底的酱料享用，也别有一番风味。 【鸭肉饭（小）】 当天用餐时，发现不论外带还是内用的客人几乎必点鸭肉饭，於是我也点了一碗来尝尝。 上桌时，铺在白饭上有着晶亮外观的鸭肉丝相当诱人。鸭油咸鲜喷香，使鸭肉丝更显温润 不柴， 软嫩适口。底下的白饭也在鸭油的加持下，让人忍不住一口口扒进嘴里。 若说鸭油是这碗鸭肉饭的灵魂绝对不为过。 【豆干】 豆干的豆香明显，口感紮实，加上葱花与酱油膏，相当开胃。 【结论】 个人觉得餐点分量很足，口味与其他家当归鸭肉面线则各有千秋，最吸引我回访的就是那 碗鸭肉饭。 -- 敝人的部落格（阿咕的试说心语）： https://hsimufei.pixnet.net/blog 敬请不吝交流与指教 =) --

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