◎时间:2023.04 ◎地点:虎尾 ◎店家住址:云林县虎尾镇中央路19号 电话:0916565436 网址:无 价位:15~35 分享心得: 网志图文版：https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/48795760 　（个人主观感受，仅供参考） 老饕同事这次推荐给我的，主打古早味早餐的「早晨食堂」，尤其是菜头粿。 【店家外观】 店家位在中央路与福民街交会处，营业时间为早上五点四十左右到中午十二点，但通常会 提早售罄打烊。公休日为周一、二。 提供的餐点有菜头粿、糯米肠、炒面、卤大肠、荷包蛋，汤品则有菜头汤、综合汤、贡丸 汤、膨皮汤与豆腐汤五种，皆为亲民的铜板价。 若点购荷包蛋，店家会询问要全熟还是半熟。 店内墙壁上的价目表较为详细。 【用餐区】 店内价目表下有靠墙的单人座，也可在店外中央路两侧的桌椅现场享用。 桌面上皆有酱油膏、辣椒酱、餐巾纸、胡椒粉与免洗餐具。 【自助区】 提供酱油、蒜泥、香菜、米酱与蒜酥。 【菜头粿35元】 菜头粿颇有厚度，上下面皆煎得金黄酥香，口感外脆内软。粿里可吃到若干微甘的萝卜嫩 丝，真材实料。 在内行人的推荐下，我加了颗半熟蛋，再佐以米酱、香菜、蒜酥等「三宝」。 刺破蛋黄，让蛋液汩汩流躺在粿上後融於米酱品尝。米酱的微甜不腻结合浓郁蛋香，加上 香菜特有的香气与蒜酥的辛香，丰富的滋味与口感确实迷人。 【综合汤25元】 分量不少，有膨皮（炸猪皮）、豆腐、贡丸与白萝卜，再加上些许芹菜提味。 汤头清甘顺口，膨皮软 Q，白萝卜嫩中带脆且无筋。 【结论】 一粿一蛋一汤，不到百元价格，可以从一早饱到中午，平实的价格、足够的分量与单纯的 好滋味，都是其有所皆碑的关键。据说炒面也是一绝，下次会再来品尝看看。 --

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