◎时间:2023.01 ◎地点:虎尾 ◎店家住址:云林县虎尾镇中央街9号 电话:0989-629571 网址:https://www.facebook.com/profile.php?id=100054498638089 价位:70～90 分享心得: 网志图文版：https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/48547836 　（个人主观感受，仅供参考） 前几天品尝了另一家友人推荐的锅烧意面「御瓒」，除了虎尾总店外，在土库也有加盟店 。 【店家外观▼】 御瓒位在中央街上，虽名为街，路宽却有如巷弄，加上两侧多为饮食商家，若客人随意停 车，通常更显拥挤。 【内用区▼】 店内用餐空间格局方正宽敞，简朴整洁，共有四组桌椅。桌上皆有餐巾纸与「御瓒小厨」 的点餐单（御瓒小厨位於对面，为卤味类小摊。） 自助区提供各式餐具与多种调味料。 店家消费模式为口头点餐，价目表公告於料理区前方，提供面食类与粥品类餐点，价格落 在70到90元间。 点餐後，店家会询问是否要添加沙茶，可依个人喜好告知。 【锅烧意面80元▼】 使用大碗盛装，配料有鱼丸、鸡蛋、小白菜、肉丝、虾子、蛤蜊、竹轮、鱼卵卷等，肉丝 为瘦肉部位。汤头咸度适中，沙茶辛香浓郁，增添了风味。 配料类的原型食材大多质鲜味佳，整体表现尚可。 面体带有油炸香气，软而不烂。 【结论▼】 以餐点内容来看，其CP值不算高，若用料能再丰富些，例如以肉片取代肉丝等，应更能获 得青睐。 -- 敝人的部落格（阿咕的试说心语）： https://hsimufei.pixnet.net/blog 敬请不吝交流与指教 =) --

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