◎时间:2022.12 ◎地点:虎尾 ◎店家住址:云林县虎尾镇工专路146号 电话:0928-735339 网址:无 价位:35~80 分享心得: 网志图文版：https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/48507624 （个人主观感受，仅供参考） 某天，本要去尝尝网友所推荐的品香牛肉面暖个胃，到达时才发现没有营业，当天并非公 休日，粉丝页也没有公告，百般无奈下只好四处觅食罗！後来决定到虎科大宿舍区对面吃 个馄饨面。 【店家外观▼】 该店位在工专路上，店前的灯笼与招牌相当醒目，是以面食类餐点为主的店家。 原址是颇受虎科大学生好评的好味道私房小馆。 【柜台▼】 作业区相当简洁，柜台上放置了店家名片。 【内用区▼】 座位以两人与四人座为主，空间规划得宜，整体环境明亮乾净。 【自助区▼】 提供酱料与各种餐具。 碗筷、汤匙需於消毒柜中自取。 酱料有辣油、酱油、胡椒粉、辣椒酱，另备有牙签与酱料碟。 由於适逢冬季，饮料冰柜暂无商品贩售。 夏天时有麦香红茶、绿豆汤供选购。 【MENU▼】 餐点以面食类为主，也有饭类、汤类与小菜类等，其主打品项当然是馄饨类餐点。 面类可选分量大小，面、饭类价位落在35元到80元间。 【鲜虾馄饨面70元▼】 这次点了鲜虾馄饨面来尝尝看，用料有四颗鲜虾馄饨和些许白菜。 汤头相当清澈，主要以红葱酥提味，其香气相当明显，但滋味少了些层次感，略显单薄， 若能再醇厚些应该更佳。 面体属中条微厚，口感软弹不烂，颇能吸收红葱香气，分量适中。 馄饨皮厚度适中，稳稳地将内馅包覆其中，又能充分吸收汤汁精华。 里头包有一整只鲜虾和适量绞肉，肉汁醇香，虾味甘鲜，两者相辅相成，展现丰富层次的 口感与滋味。 【店家名片与结论▼】 主打的馄饨确实不赖，若汤头部分能再稍作调整，风味应该更佳。 --

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