◎时间:2021.12 ◎地点:重明鸟 ◎店家住址:云林县斗六市龙潭路5之7号 营业时间：11:30~13:30 17:30~20:30 休周六 每人平均价位：130~200 (网志图文: https://tinyurl.com/2p98r4xb ) 在台湾拉面店开店重点口诀就是「鸡猪两个大」 : 大市镇或大学旁，然後要卖的是鸡白 汤 或豚骨浓汤。 虽说我比较喜欢清汤，但开了新的拉面店还是很开心的，这就来试试。 重明鸟主打鸡白汤，开在云科大後方的饮食街区，完全掌握人流和口味的关键，看来有个 很好的开局。 店面很大，不像一般的拉面店，非常适合做为大学生食堂。点完餐後会叫号码取餐，吃完 再自助放到旁边的架子回收，这让我想起了大学那段疯狂乱吃也不会胖的日子.......呜 呜呜.... 虽然品项很多，基本上都是鸡白汤的变化，感觉说不定以後会有推出限定的可能性。 点了最贵的松露泡系鸡白汤。视觉上很不错呢。口味呢? 鸡白汤基本的味道和浓度不错，入口滑顺香气温和，不会令人失望。但是松露酱的威力撑 不起来，说是泡系，泡泡又不太能做出泡系该有的「蓬松轻快」的风格。 可是这碗面才200，就觉得还行了。 面条不错，如果有点加面，是预先煮好跟着一起上的，所以放一段时间後会失去一点风味 ，但拌进汤里还是饱足满分。 鸡肉和猪肉叉烧都是舒肥，做工很棒，滑嫩弹润的口感。 整碗面非常单纯，该有的日式元素、浓郁味道都俱全，当然不是许多名店有的水准，但作 为顾客取向是大学生的平价拉面来说相当杰出。建议点最基础的叉烧鸡白汤拉面应该会得 到最大的满足。 云林多了家还不错的拉面总是好事。 -- 老黄的私蹦蹦すっぽんぽん三光日记， 吃光看光感激地花光光:http://yoshyou423.pixnet.net/blog --

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