◎时间:2020/09 ◎地点:【燃锅 秘藏锅物】 ◎店家住址:云林县斗六市大学路二段600号 电话:05-536 0795 网址:https://reurl.cc/2gz5pn 价位:358元起~ 好读图文网志：https://missmymoon.pixnet.net/blog/post/229892199 分享心得: 火锅控就是这样 看到新开火锅店就受不了诱惑的来去尝鲜了 原本以为已经开幕营业了 没想到是赶上了试营运 正式开幕是10月1日的【燃锅 秘藏锅物】从整栋搭建起来到开幕速度还蛮快的 每天上下班都会路过他 原本还以为是预售屋的展售中心 没想到是火锅店!! 趁着试营运的最後一个周末约了阿母一起来去踩点吃好料! 在大学路与镇南路的路口 旁边是史堤克牛排(下次再来去试试) 斜对面是全联福利中心 这个位子个人是觉得有点微妙 好像很好停车 但又好像需要走一小段路 骑机车还是最佳解 试营运期间免服务费 FB按赞打卡再9折 不过试营运只到9/30 10/1正式营业则是另外的优惠活动 营业时段； 平日11:00~15:00 17:00~22:00 假日11:00~22:00 用餐限时90分钟 座位不算多 大概5~60个位子外 还有一间8人小包厢 感觉应该是VIP房的样子 试营运期间看来应该是没有开放小包厢 连椅子都没摆满 总共有两个酱料区 可以分散一些排队等待的人朝 不过饮料跟冰品则只有一区 冰品提供的是明治 但是...有的都挖空了也没换新的 当天11点用餐时就已经是空的了(就是剩边边那种) 不过总共备有8种口味 还是算蛮有诚意的 饮料跟冰品市无限自助取用的 酱料的话则是基本款的种类 特别的事有一款葱酱 看起来有点像吃港式烧腊时会淋在上面的咸葱酱(浇上热油浸泡的那种感觉) 男女厕的标示很可爱 但我妈说他站在门口分不出来男女厕 男生这个应该是日本武士 女生的话...我还真没看懂这个头是什麽图 但女厕的空间蛮有压迫感的~ 坐下後膝盖已经快要碰到门了 如果是个子高一点人可能会使用的比较困扰 认真怀疑是不是当出施工还是设计没算好空间距离 点了一份『双人上等海陆』 1169元 蛋酥或炸面麸二选一 汤头换成 『川味麻辣汤底』 +69元 锅内有2块鸦血+送一份油条 一上桌时有着阵阵麻辣牛肉泡面的香辣味 拨掉辣油试喝汤底微辣还不错喝 是一款喝的了的麻辣汤底 没有太多细碎的香料 在用餐或喝汤时不会被香料打扰 『好浓牛奶汤底』 +79元 这边好棒棒的是加汤的时後也是加牛奶汤底 牛奶汤底的味道浓郁 奶味还不错 双人套餐有两份肉『鲜甜猪』+『嫩肩牛』 我终於知道了...嫩肩牛就是板腱www 难怪上次我在锅道一号吃了嫩肩牛也超喜欢~ 结果跟本就是同个部份 难怪深得我心 肉的部份不会切的很薄 刚好的保有肉的口感 双人套餐有两份菜盘 菜盘表现普普 虽有一传说是香菇不必洗 但还是应该要看一下有没有残留的杂质 香菇一放进牛奶锅後马上浮出好几个黑点 害我妈一直在怀疑是不是某昆虫大便之类的 等这盘海鲜等的有点久 就先把菜盘丢进去煮了 怕像上次在锅道一号一样 来不及吃完 『上等海鲜拼盘』 天使红虾、草虾、白虾、蛤蜊、牡蛎、干贝、 凋鱼、鲈鱼、花枝虾仁浆、透抽 三款虾子最推的是白虾，鲜甜Q弹 草虾虽然口感也很扎实但少了甜味 天使红虾果然有我最痛恨的肠泥~ 如果可以帮忙开背去肠泥 除了方便食用外 也会因为贴心而加分~~ 干贝虽然甜，但感觉比较普通~ 花枝虾仁浆的话....虾仁Q弹~但浆的部份不太优~ 口感有点糊糊的~ 蛤蜊跟牡蛎都很新鲜! 而且个头都不小~ 忘记拍到的透抽也很新鲜~ 这三样是我吃的最开心的~ 鱼片的话则是正常表现 双人套餐附赠的『炸蛋酥』 店员有介绍煮法 但我瞬间失忆 但应该是下锅一下就可以夹上来吃了 因为我下锅不到1分钟 用汤匙捞起来 一夹 蛋皮一整个就拖开了 看着很新奇 吃起来嘛..... 就是炸蛋酥阿~~~有点像是偏软的油条 嘛~吃着新奇还不错啦.. 最後在来两球冰淇淋结尾~ 整体吃下来 其实还是算不错的 尤其海鲜拼盘很新鲜 但我觉得价格稍嫌高了一些~ 如果只是单吃肉类的话~价格则是300多左右 还算可以接受的价位 服务方面的话 可能试营运的关系吧~ 服务人员感觉比较被动~ 中间我妈有不小心让牛奶汤滚到溢出来桌上 旁边就站着一个服务人员 看着我们用卫生纸擦 其实我们不擦也没关系 但我们擦了 但如果当下店员可以拿抹布之类的来说帮忙擦桌面的 会感觉服务更加分! --

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