作者sheilacat (FAT)
看板Yunlin
标题云科大小吃 『东记肉骨茶与光字号凉面』
时间Mon May 20 22:18:42 2019
图文版连结:
https://pse.is/HKESC
1.光字号凉面
云科大附近有着众多的学生餐厅,都是为了云科大的师生所存在,今天就让我们去嚐看看罗!这个炎热的夏季就是该吃点清凉的,那就必须吃凉面罗!!!
看GOOGLE上有着不错评价的光字号,马上出发GO
由於去的时候约莫6点,从外面看我以为里面没什麽人,心想该不会雷雷的吧,但发现小小的店面里其实是客满的,我们还需要跟人并桌呢
马上来研究一下菜单,由於天气真的热,就不点热拌面了,点了三色凉面与鸡丝凉面!但如同菜单上写的(限量),所以就无缘鸡丝凉面了只好点了两个三色凉面,想吃的朋友可能要5点就来吧。
酱料区提供3种辣,喜欢吃辣的朋友可以来挑战看看。
黑板上会写今日提供的小菜供选择。
由於人数众多,等待约莫15分钟凉面才来,个人觉得稍微慢一些。
等待的同时发现墙上还有可爱的小留言板可以给同学留言,有着各式各样的留言XD
三色凉面就是加上了小黄瓜、红萝卜、蛋皮而成,卖相挺不错的搭配的盘子也让人觉得很清爽。
麻将的味道口味适中,并非重口味或是清淡类型,表现的中规中矩,个人觉得没有到很香,搭配的面条是凉面中属於宽面类型的白面。
整体来说我会给70分上下,但是搭配上辣椒就会提升个10分原因是因为凉面就普通,没有让人惊艳的感觉。
如果要特地来吃可能就吃超商的也差不多(?但搭配上店家的特制辣香味就提升不少,变得可以接受了。
-----------------------------------------------------------------------------
2.东记肉骨茶
今天就来外籍美食日,肉骨茶是源自马来西亚,一种独特的汤品,有着特别的味道与香气,让路过的人都闻香下马。是新开幕的店家喔,门上头还有好彩头呢
由於刚开始看不太懂,老板娘似乎也发现了我们的困惑,很亲切的过来解释肉骨茶与肉骨茶汤的不同。我们的理解是肉骨茶就是料比较多、肉骨茶汤料少,但因为我们都点了肉骨茶也无法比较
给店家的小建议菜单应该可以直白一点,让人一目了然。
墙上有小资讯可以参考。
上餐速度很快,大概5分钟内就来了。
首先登场的是肉骨茶面综合NT60,有着许多的料,非常丰富呢。
接着上来的是肉骨茶饭全肉加蛋NT70,相比之下好像配料简单不少,卤蛋是额外加上的。肉骨茶饭的饭,分量适中,上面有卤汁。
烫青菜NT30,份量稍微有点少
虽然没吃过太多的肉骨茶,但这间的味道我认为是台湾口味为主,类似十全排骨汤,味道跟我们买中药包类似。
不知道两碗汤头是不是不同,因为我发现有面的汤头更清淡些,可能是因为面的关系(?不确定。
烫青菜我大会给50分,份量小之外,酱汁中还有整坨的沙茶酱,不太OK
加蛋我原先以为是类似泡面蛋~後来是卤蛋~就普通卤蛋~
软骨肉跟一般卤肉差不多,多在有软骨有嚼劲点,其余得料跟卤味有点雷同,但偏轻淡。
整体来说对於学生是个不错的选择,便宜份量OK,口味普通但可以接受。
BY 红茶美食爱好者。
--
Sent from my Windows
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 110.50.179.18
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Yunlin/M.1558361925.A.CBC.html
1F:推 duduogod : 肉骨茶味素感觉超重,吃完超级渴,不敢吃第二次 05/20 23:40
2F:→ Beah : 口渴和味精根本没关系,可怜的味精又被误解了 05/21 10:59