※ [本文转录自 Food 看板 #1QjVewEQ ] 作者: gourmetism (美食主义者) 看板: Food 标题: [食记] 云林斗六 法米法式甜点。经典的柠檬塔~~~ 时间: Sat Mar 24 15:11:50 2018 餐厅名称：法米法式甜点 消费时间：2018/03 地址：云林县斗六市南兴街17号 电话：(05)534-5499 营业时间：11:00~19:00(周二公休) 每人平均价位：150~300 推荐菜色：老妈妈柠檬塔、京都抹茶塔 图文网志版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/224865767 之前在台中实习时，就曾经听朋友说过法米的老妈妈柠檬塔非常好吃，一直收藏在口袋名 单中，却始终无缘一访。 这次来云林游玩，赫然想起法米的创始店就是在云林；此时不访，更待何时？ 【广编特辑】云林斗六 瑞咪雅早午餐。完胜速食店的潜艇堡，云科大旁的高CP值早午餐 Menu 先在柜台点餐完毕，店员才会安排入座。 店内每人低消150元，不限甜点或饮品，均不额外收取服务费。 甜点以甜塔为主，口味非常多元，价位大多落在100~150元之间。 另外，店家还有供应一款综合小塔礼盒，以九宫格的方式呈现，看起来超级精致可口，让 人好想带一盒回家阿阿阿~~~ 正对柜台的靠墙桌上有展售一系列的手工饼乾，感觉很适合作为小礼物。 用餐区分成两个区块，这一区以纯净的白色装潢为基调，搭配灯光和摆饰，颇具艺术感。 相较於上一区略为冰冷的气质，这一区采用具有温度感的木质装潢，整个空间给人一种住 家的感觉。 这次一共品尝了三款甜塔，分别是蓝莓塔、京都抹茶塔和老妈妈柠檬塔，赶紧跟着小绵羊 来一嚐究竟吧！ 蓝莓塔 (NT. 150) 有别於一般常见的饼乾塔皮，从断面可以看到法米的塔皮是有层次感的，口感有点类似千 层酥，很是特别！ 内馅填入满满的香草卡士达，再把蓝莓堆叠成小山丘。 也许是蓝莓品种的关系，小绵羊总觉得香气和酸味都嚐不太出来，也因此觉得整体味道稍 微平淡了些... 京都抹茶塔 (NT. 150) 在表面洒上糖粉与抹茶粉做装饰，显得不那麽单调。 身为抹茶脑残粉的小绵羊，看到这紮实又沉稳的绿色切面，心里的小鹿都不知道撞死几只 了>////< 抹茶甘纳许香气浓郁，茶味突出之余却不苦涩，甜度也适中。 是说在抹茶甘纳许与塔皮间还有一层内馅，不过小绵羊始终嚐不出是什麽(有高手愿意解 答吗QAQ) 老妈妈柠檬塔 (NT. 95) 喔齁齁！本日最期待的甜点来了wwww 内馅嚐起来偏酸，会让人整张脸皱起来的那种，不过等到口水慢慢分泌，整个口腔就只会 留下清新的柠檬香气。 敢吃酸的朋友，上头的柠檬片可以搭配着吃，柠檬皮的部分并不会有过分的苦味。 【分项评比】 美味度：★★★★ CP值：★★★★ 用餐气氛：★★★★ 服务态度：★★★ 小结： 初访法米算是留下蛮不错的印象，感觉应该找个时间去台中的分店走走。 这次品尝的三款甜点中，小绵羊最爱京都抹茶塔，而老妈妈柠檬塔则是心目中CP值最高的 一款。 话说经过这趟旅程，小绵羊意外的发现云林其实隐藏不少甜点店，感觉之後可以继续来挖 掘一番(握拳!!) 【广编特辑】云林虎尾 Mishka Coffee & Antique。极美的古董咖啡馆，甜点逼真得宛如 红色枕头 -- 欢迎追踪小绵羊の乐活日志~~~ Blog：http://happylife698.pixnet.net/blog Facebook：https://www.facebook.com/happylife698/ --

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