作者a5863793 (Stella Johnny)
看板Yunlin
标题[食记] 西螺 大肠面线 关东煮
时间Tue Oct 12 00:16:16 2010
◎时间:
下午2点到晚上10点
◎地点:
西螺 捷安特 隔壁 『津屋关东煮、大肠面线』
◎店家住址:
电话:
网址:
价位:
绝对便宜的啦！
分享心得:
其实这一间店是我朋友开的小摊 目前新开幕而已 卖关东煮和大肠(蚵仔)面线
这是我朋友专程到台北他丈公家学得，他丈公开了40几年了 在永和捷运站附近
http://tinyurl.com/2dltq59 这是丈公的店 网路上其他人的po文
这一间的面线是手工面线 有别於一般的面线 比较有口感也比较Q
勾芡的粉也是选用成本比较高的粉 时间放久了 也不会变得水水的
连大肠也是用成本比较高的大肠头 自己处理自己卤
吃起来跟一般的面线糊不同唷！
也有卖关东煮，关东煮汤头也是经过好几次的研发
汤头是用菜头 玉米 柴鱼 昆布下去熬的喔
关东煮的料也是选用成本比较高的食材 不过价格也没有比较贵喔!
我们有吃过 邮局前面关东煮小车的汤头 算是不错 不过，东西好像有点小贵
希望大家可以来吃看看喔 欢迎跟我们提供改进的地方
跟老板说你是PTT的乡民还可以打折唷！
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 125.230.155.215
※ 编辑: a5863793 来自: 125.230.155.215 (10/12 00:23)
1F：推 justin531xx:推一个 10/12 02:12
2F：推 wesley1547:同是西螺人，消夜就去交关!! 10/12 10:11
3F：推 yingsiou:关东煮耶!!!!! 可惜我晚上不能出门去买 T^T 10/12 12:29
4F：推 vchin266:怎个很诱惑~但是晚餐过後我不吃东西了~到西螺工作胖好多 10/12 17:26
5F：→ a5863793:谢谢大家支持罗 如果有需要改进的地方 请不吝指教^^ 10/12 21:33
6F：推 ekuo:面线口感很特别我喜欢 可是汤头好像咸了一点点 10/12 21:55
7F：推 whowhywhat:第一天生意很好喔。九点去己经全没了... 10/12 22:11
8F：→ a5863793:已经开幕一个礼拜了说 是面线比较咸一点吗? 10/12 22:42
9F：推 whowhywhat:今天还特地吃半饱...明天早点去买来试试:) 10/12 22:50
10F：→ ekuo:羹咸了一点 面线很Q好吃 真的和一般的面线不太一样 10/13 12:00
11F：推 whowhywhat:关东煮的酱很棒!不过面线好难打开?只有我这样吗? 10/13 16:38
12F：→ whowhywhat:用纸碗感觉更环保及好打开?小小意见，请见谅XD 10/13 16:40
13F：推 try343:好吃! 尤其喜欢这家的大肠 颇弹牙 有空补一篇食记 10/16 18:14