作者yaoching2003 (敖成小胖墩最可爱)
看板Yunlin
标题[食记]云林仑背阿火肉圆
时间Wed Feb 25 19:10:34 2009
※ [本文转录自 Food 看板]
作者: yaoching2003 (敖成小胖墩最可爱) 看板: Food
标题: [食记]云林阿火肉圆
时间: Wed Feb 25 19:09:27 2009
餐厅名称：云林仑背阿火肉圆
地址:云林仑背乡南光路30号
电话：05-6966291(无宅配)
营业时间：09:00~18:00
价位范围(每人)：25~30
可刷卡（可/不可）：不可
网志图文版:
http://www.wretch.cc/blog/yaoching2003/8860969
人家说台湾是宝岛 因为有很多东西
甚至国外没有的台湾都有 就算没有也会想办法把它搞到有
水果就是一个很好的例子 台湾的水果便宜又好吃 当然有些例外
如果住在国外 对我来说 是一件很难适应的事情
毕竟我熟悉这个地方 已经很久了 眷恋的也是这麽味道
台湾传统的小吃 更是外国人来必嚐的佳肴之一 我姑且称它为佳肴
因为国宴上 许多传统小吃 也会出现在宴会桌上 不是佳肴是什麽
肉圆我很喜欢的传统美食之一 皮就是这样QQ的又能吃到笋子肉馅等
酱汁的搭配 会让肉圆的美味度更加分~直到现在 我还是很难忘记 阿火肉圆的味道
每次总是喜欢拖人去帮我买 上次的嘴馋也是在P版 找到人帮我代买
果然人间处处有温情 真情满P版~
云林是一个很纯朴的地方 虽然有人不这麽认为 不过我曾经住过的仑背的确是
仑背没有虎尾的热闹 当然也没有很多 好玩的地方 当然基本上吃的东西还是有
只是不是那麽发达罢了! 仑背附近的大有 或是二仑乡 我以前常常可以踩着铁马
一脚一脚的踩遍这块地方 这块地方不大 不过却丰富着浓厚人情味 还有在地
人们朴实认真的个性 ~这就是可贵的地方
仑背明亮水煎包 也是我小时候 几乎必嚐的食物 最近有些涨价 搬来台中後
无论怎样有名的水煎包 对我而言 那股熟悉的味道 我几乎没有找到
我要的那股香味 却隔的那麽遥远~我想这就是习惯吧!就是一种依赖
今天要说的是阿火肉圆 在地几十年的好味道 有时候半夜饿起来
还是会想到它的美味 肉很多很札实 是它的特色之一
皮有咬劲 而不得不提的是酱汁 咖啡色的酱汁 每次我总是要上一堆
外带也好 内用也好 整个肉圆 总是要让那些酱汁彻底的洗礼
完全的渗入 肉汁和酱汁的味道搭起来 就是那样天衣无缝
要回来的酱汁 无论沾肉粽也好 菜头粿也好 都是那样搭 如果要说我很喜欢仑背的肉圆
倒不如说 我是很热爱他们的酱汁 而且肉圆的价格不贵 这麽大颗厚实 两粒下肚
残留的酱汁 请店家给你些大骨汤 MIX一下 那种味道的美好 真的要亲嚐才知道
说到这里 思乡又不知不觉爬上我心底~
地 址：云林仑背乡南光路30号
电 话：05-6966291
营业时间：09：00～18：00
推荐餐点：肉圆25
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 59.105.89.242
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1F：→ lkka:寒假去吃了两三次...没有一次的皮是完整的..总是会有破洞 02/25 19:23
2F：推 iwjkrcrjjq:楼上是完美主义者吗?破洞是他们用剪刀剪的好不好 = = 02/25 19:51
3F：→ iwjkrcrjjq:从小吃到大的肉圆!!第一名~~我推推推@O@ 02/25 19:53
4F：→ yaoching2003:我搬到台中後 也是对这味道恋恋不忘 02/25 20:05
5F：→ snowcoat:破洞是剪的+1 剪开里面才会香~ 02/25 20:10
6F：推 bigbo:一楼是台北国国民吗 02/25 20:15
7F：推 cuteyitta:=.= 台北的肉圆也有用剪刀剪破啊... 02/25 20:29
8F：推 afa1022:我几乎每星期会去吃一次~~~哈哈 02/25 20:57
9F：推 neawen:半年没吃了 今天吃觉得皮变厚肉变少了QQ 虽然还是好吃= = 02/25 21:09
10F：推 jinnit:推仑背是个好地方。除了肉圆，还有阿荣的米糕~~~~ 02/25 21:20
11F：→ lkka:肉圆还没下锅就要先用剪刀剪开？ 02/25 21:51
12F：推 struggle1027:推一个 阿火肉圆 难忘的好滋味 去仑背一定要品尝的 02/25 22:09
13F：推 h122478:推推 好吃 哈... 02/25 22:49
14F：推 diah:每次朋友来仑背一定带去吃的~~肉圆配鱿鱼羹 一整个幸福阿!! 02/25 22:55
15F：推 diah:原po之前不是托我带肉圆到台中的那位? 02/25 23:14
16F：→ yaoching2003:to diah大大 就是阿~我这篇食记脱超久了 感谢你罗~! 02/25 23:33
17F：→ yaoching2003:没有你这篇食记 也就没有了^^ 02/25 23:33
18F：推 diah:呵呵~还好你要的数量不多 不然再多我就没办法了 02/25 23:47
19F：推 skylove2005:仑背人推!! 02/25 23:55
20F：推 zincs:超好吃!我推荐台南的朋友去吃，他们也觉得很棒! 02/26 00:44
21F：→ zincs:回lkka，肉圆捞起来之後才用剪刀剪开，然後放进碗里，上桌~ 02/26 00:46
22F：推 terry007:推仑背 diah 你无所不在 02/26 20:14
23F：→ yaoching2003:diah大大何时还要回仑背 02/27 00:07
24F：→ yaoching2003:有人住台中吗??哈哈我又嘴馋了 02/27 00:08
25F：推 playingdog:在我心中云林美食阿火肉圆是第一名喔~~仑背夜市的哥弟 02/27 21:46
26F：→ playingdog:牛排也不错！^+++^(讲到都饿了…) 02/27 21:47
27F：→ jrm093:我个人觉得阿荣更好吃 阿火的羹还有肉圆 品质都比不上阿 02/28 00:27
28F：推 nocday:推仑背~ 肉圆+水煎包 必吃啦~~~ 03/01 01:51
29F：推 chibichibi:我每次回仑背也一定会买来吃的~~话说水煎包是我同学家 03/04 23:37
30F：→ chibichibi:那间吗???我都不知道名称~只知道很多人买~~XDDD 03/04 23:38