作者LoveYoo (唉唷)
看板YuBeauty
标题130122 十全排骨汤 客家萝卜糕汤
时间Tue Jan 22 14:54:28 2013
01月22日东风电视台中午12:00播出的《美味生活+》。
俗话说冬天是进补的季节,想要吃的补气养身,也要吃的健康吗?
今天介绍的料理 : 养身美容的十全排骨汤与客家妈妈的私房菜-客家萝卜糕汤,一定让您
食指大动。让我们收看今天的节目吧。
http://youtu.be/OYmZdK-ajHI
http://youtu.be/iXhBpizP1n0
http://youtu.be/D6TsIfSka5s
http://youtu.be/rENL5aC8TSY
美人汤剂院:
十全排骨汤
http://tinyurl.com/bfpu8yp
材料: 猪小排 人参须 熟地黄白术 茯苓 甘草 当归 白芍 川芎 肉桂玉竹 黄耆 党参
调味料:米酒 海盐
步骤:
1.猪小排先汆烫五分钟
2.将所需药材放入药膳包中
3.药膳包和排骨炖煮30分钟
妈妈私房菜:
客家萝卜糕汤
http://tinyurl.com/bxb6xtq
材料: 客家萝卜糕 金鈎虾(虾米) 三层肉香菇干 红萝卜 猪龙骨 香菜 芹菜 茼蒿 葱 蒜
调味料: 客家油葱 盐巴 白胡椒粉
步骤:
1.虾米用水泡过
2.热锅後先下三层肉肥的部分爆香到焦黄
3.切葱和蒜 取葱白部分
4.红萝卜切丁
5.剩下的瘦肉和香菇下锅爆香
6.虾米下锅爆香
7.红萝卜下锅爆香
8.加入适量盐巴和白胡椒
9.加入葱蒜
10.加入油葱酥拌炒 三分之二炒料捞起
11.剩余炒料加入香菇水和高汤炖煮
12.萝卜糕切块
13.切葱绿 香菜
14.加入盐巴烫熟茼蒿
15.放入炒料 茼蒿 葱绿 香菜 油葱酥
美人好站 http://www.yubeauty.com/article/index.php?aid=705
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