作者LoveYoo (唉唷)
看板YuBeauty
标题130116 阿胶黄耆炖乌鸡 京式牛肉饭 泰式炒河粉
时间Thu Jan 17 02:23:31 2013
01月16日东风电视台中午12:00播出的《美味生活+》,最近火红的清朝宫廷剧甄环传,是
不是各位粉丝意犹未尽!其中的宫廷养颜美容的至宝"阿胶",已有2500年的制作用药历史
。想知道如何使用"阿胶"来墩一碗美人汤吗? 更详细的内容吗?赶快收看今天的节目吧
http://youtu.be/iIH2ESCnpsM
http://youtu.be/zaNWQfbOVYo
http://youtu.be/622eAjSgisk
美人汤剂院:
阿胶黄耆炖乌鸡
http://i.yubeauty.com/upload/201301/SNAG-0003%202013-1-15.jpg
材料:乌骨鸡 当归 档篸 黄耆 白芍 桂枝 阿胶 枸杞 红枣 山药
调味料:米酒 海盐
步骤:
1.将所需药材放入药膳包中
2.将鸡肉先汆烫五分钟
3.药膳包放进汤里炖煮30分钟
4.将山药切丁
5.阿胶丁放入锅中
6.山药丁放入锅中一同炖煮
创意新食代:
卡通造型京式牛肉饭
http://i.yubeauty.com/upload/201301/SNAG-0004%202013-1-15.jpg
材料:薄牛肉片 绿花椰菜 红萝卜 烧海苔 洋葱 玉米 白饭 姜
调味料:柴鱼片 水果醋 酱油 米酒
步骤:
1.将牛肉切丝
2.将牛肉炒至八分熟
3.将洋葱切丝炒软
4.将红萝卜切片与花椰菜一同汆烫
5.倒入泡柴鱼片的水制作酱汁
6.加入新鲜玉米粒
7.加入米酒,水果醋各50cc
8.将姜末倒入酱汁中
9.大滚後将八分熟的牛肉倒入酱汁中再关火
10.倒入50cc酱油
11.将白饭与牛肉酱汁分层放在杯子里
12.先将保鲜膜舖在模具上再填满饭
13.利用蔬菜、芝麻、海苔进行装饰
妈妈私房菜:
泰式炒河粉
http://i.yubeauty.com/upload/201301/SNAG-0005%202013-1-15.jpg
材料: 乾河粉 大鲜虾 大豆干 花生米 红葱头 菜脯丁 虾米 豆芽 韭菜 蒜头 蛋
调味料: 辣椒粉 泰式河粉酱 柠檬
步骤:
1.乾河粉泡软约一小时
2.豆干切丁
3.韭菜切段
4.蒜头 红葱头切碎
5.煎豆乾和虾子 不用全熟有香气即可
6.蒜头 红葱头 菜脯 虾米下锅爆香
7.加入泰式河粉酱和河粉
8.剩下的配料加入拌炒
9.加一点油打入蛋 均匀搅拌
10.加花生米 辣椒粉
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