作者LoveYoo (唉唷)
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标题121030 英式炸鳕鱼排与薯条 提拉米苏 蓝莓Puree
时间Wed Oct 31 15:09:53 2012
10 月30日东风电视台晚上21:00播出的《美味生活+》ma...gic
小钟今天来变魔术啦~变
来一位外国人
Amy教大家道地的英国美食,非常的有趣!没机会去英国的朋友一定要来学
学这道地的英国美食~
http://youtu.be/81m6NXh1pX4
http://youtu.be/DyJcIH2BE4o
http://i.yubeauty.com/upload/201210/%E5%90%88%E7%85%A7(12).jpg
‧名人厨房‧
英式炸鳕鱼排与薯条
http://tinyurl.com/8one7dk
材料:440毫升啤酒、380克面粉、盐1茶匙、1茶匙黑胡椒、3 颗马铃薯、100克碗豆、
柠檬、鳕鱼排
步骤:
步骤1. 先将油锅预热至160度再将马铃薯削皮切成长条形放入水中浸泡
步骤2. 将鳕鱼排两面洒上盐和黑胡椒
步骤3. 将冰啤酒混合中筋面粉搅拌加入少许的盐
步骤4. 把鳕鱼排两面沾上中筋面粉
步骤5. 把鳕鱼排裹上面糊後下油锅炸至金黄色
步骤6. 将马铃薯放入油锅一分钟即可起锅
步骤7. 将豌豆放入滚水中煮2分钟捞起
步骤8. 将豌豆加入少许冷开水,打成泥加入胡椒即可完成配菜
步骤9. 摆完盘淋上醋撒上盐及番茄酱即可完成
提拉米苏
http://tinyurl.com/9zpf5u7
材料:200克的马斯卡彭奶酪、500毫升鲜奶油、30克糖、1包海绵手指、50克可可、
2茶匙咖啡、400毫升热水、100克蓝莓、2 茶匙的伏特加
步骤:
步骤1. 先将起司鲜奶油均匀搅拌并加入少许糖打成发泡状
步骤2. 将咖啡与少许伏特加混合并把手指饼乾放入沾湿备用
步骤3. 将起司鲜奶油均匀涂抹在手指饼乾上
步骤4. 再叠上第二层手指饼乾再涂抹一层起司鲜奶油备用
步骤5. 最後撒上可可反再放入冰箱冷藏二个小时即可完成
蓝莓Puree
材料:莓、糖
步骤:
步骤1. 最後把蓝莓加入少许伏特加打成糊状即可完成蓝莓沾酱
美人好站 http://www.yubeauty.com/article/index.php?aid=678
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