9月17日东风电视台晚上21:00播出的《美味生活+》今天开始节目有两个单元,第一单元是 名人厨房,今日名人厨房邀请到大牛哥罗时丰和名作词曲家江志丰,究竟2个会唱歌会作词 曲的男人会煮出什麽私房料里呢?!就让我们看下去.第二单元是主厨帮帮忙,简单来说,就 是会有主厨替大家解惑喔~ http://i.yubeauty.com/upload/201209/1+2%E5%96%AE%E5%85%83.jpg ‧名人厨房‧ http://i.yubeauty.com/upload/201209/%E5%9C%B0%E4%B8%80%E5%96%AE%E5%85%83.jpg 姜丝炒粉肠 http://tinyurl.com/9cstarz 材料：姜丝、粉肠、醋精、盐巴、酱油、葱段 作法： 1. 将粉肠处理乾净之後，切成寸段。起油锅 2. 起油锅，放入粉肠快炒 3. 再加姜丝及调味料一起拌炒约2～3分钟即可起锅 步骤： 步骤1. 将粉肠切段，一刀断一刀不断方式切段 步骤2. 将葱、辣椒切段备用 步骤3. 热油锅放入姜丝炒香後，加入粉肠快炒 步骤4. 姜丝与粉肠扮炒後，盖上锅盖闷熟 步骤5. 闷熟後加入适量醋精、酱油、盐、糖调味 步骤6. 加入葱段、辣椒拌炒 小撇步： ‧清洗粉肠时将肠子的一端至於水龙头下让水慢慢流穿即可洗净 ‧粉肠切段，一刀断一刀不断方式可增加美观也较容易入味！ ‧主厨帮帮忙‧ http://i.yubeauty.com/upload/201209/%E5%96%AE%E5%85%832.jpg Ｑ：何种料理是以坚果为主可以兼顾美味和健康？ 银鲈佐澳洲果仁 http://tinyurl.com/9yg3jvm 材料：银花鲈鱼200克、澳洲果仁30公克、甜菜根50公克、鸡蛋1颗、番茄、甜椒1颗、 蒜头、盐少许、胡椒、鲜奶油50毫升 步骤： 步骤1. 鲈鱼先撒上些许的盐及胡椒 步骤2. 鸡蛋加上少许鲜奶油拌匀，淋在鲈鱼上均匀涂抹 步骤3. 绕油锅将鲈鱼烧微煎熟 步骤4. 将鲈鱼、甜椒、甜菜放进烤盘，撒上澳洲果仁 步骤5. 撒上少许盐、胡椒在淋上橄榄油及白酒 步骤6. 放入烤箱以温度250度烤15分钟 步骤7. 鲜奶油、及白酒於热锅中拌炒均匀作为淋酱 步骤8. 接近熟成之後，开大火收汁加入麻油提香即可盛盘上桌 小撇步： ‧淋上薄薄蛋汁能增加香气也让鱼煎起来更漂亮 ‧洗不沾锅－先将锅底背面冲水降温再洗正面才能使锅子用得更久 美人好站 http://www.yubeauty.com/article/index.php?aid=642 --

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