2004.11.17　 中国时报 孙燕姿只求一碗担仔面 黄秀慧/专题报导 别以为名人都爱名牌，孙燕姿就例外，物慾不强，买衣服还会先看订价的她，唯独对 美食难以招架，只要听说台北哪家餐厅有好吃的，她工作再忙也要去尝尝。最近她疯狂迷 恋台北一家好记担仔面，刚来台北工作那几天，她天天都要去报到；现在通告满档，她还 是会想办法拜托宣传，满足她用一碗担仔面结束一天辛苦工作的心愿。 担仔面满街都有，能有什麽特别，不过这家好记担仔面店，不但生意大到店面是一般 担仔面摊的好几倍，旁边还有专接桌菜的店面相连。尽管店面大，来的客人从等位子、点 菜都得排队，但是冲着孙燕姿的面子，只要看到小天后光临，店家不但清出位子，招待小 菜，结帐时还有折扣，让孙燕姿乐得天天报到。 吃担仔面吃出心得，孙燕姿每次光临都负责点菜工作，用数百斤鲜虾熬出汤头的担仔 面绝不可少，另外她必点凉拌山药，也偏爱口味清淡的清蒸高丽菜、蒸笼丝瓜，而新鲜的 鱼料理更是不可少。她非常内行的介绍担仔面之所以好吃，是因为厨师煮面时间拿捏准确 ，面条反扣在碗里更是大学问，才会让面条在碗里泡久也不烂。一碗才35元的担仔面，不 但有２只虾、一片肉，面吃完还可续汤，高贵不贵，更让她赞不绝口。 另外有道招牌「豆酱海吴郭」，也让孙燕姿吃到舍不得停筷子，这道用豆瓣酱提出吴 郭鱼甜味的即食小菜，没有土味也没有腥味，让人胃口大开。不过孙燕姿不吃羹类，因为 口感黏黏她觉得很恶心，因此勾芡的菜她一口也不碰；另外容易皮肤过敏的她，也不吃虾 蟹贝壳类等海鲜食材，因此她点的担仔面，都会要求店家不要加虾子。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 140.119.141.234