其实是我昨天太无聊了，才会不睡觉在玩面粉。 刚好看到这个食谱，又勾起想做这种面包看看的念头。 於是就这麽展开了漫漫长路....... 因为漫画中（烘焙王）看起来的样子实在太动人，只要基本材料跟电锅 （或电子锅）就可以做面包。不来玩玩看怎麽行呢？ 材料有，但是我再贴一次好了。 高筋面粉 350g 奶油 21g 砂糖 21g 盐 6.5g 水 180mL 乾酵母粉 5g 使用的器具 优格机、大同电锅（6人份） 作法 1.把材料统统揉在一起成为面团。 2.面团装进塑胶袋（避免沾粘），放进优格机当中（30度C以上）发酵一小时。 3.把塑胶袋拿出来，拿到膝盖高度，摔到地上排除多余空气。 换个角度，重复步骤约3~4次。 4.再把面团放进优格机当中，发酵一小时。 5.因为电锅不大，所以我就把面团分成小团，揉成球进电锅蒸。 注.可吃原味或者把一些粉揉进面团，例如咖哩粉、抹茶粉 心得 吃起来有点像馒头，不过实际上却是面包，很有趣的口感！ 第一次是把馅料放在面团上下去蒸，只是效果有点差。 之後把剩下面团二合一，把馅料包在面团中间，还做了怪形状，这次效果不错！ 只是以後除非太无聊或者又像昨天那样发疯，不然应该没时间这样玩了吧？ 难怪漫画中的主角老是迟到啊！XD 心得（照片太多，所以分成三篇） http://tw.myblog.yahoo.com/star-juice/article?mid=1321&prev=1338&next=1318 http://tw.myblog.yahoo.com/star-juice/article?mid=1338&prev=1347&next=1321 http://tw.myblog.yahoo.com/star-juice/article?mid=1347&prev=1354&next=1338 -- ┌—☆╔═╕╒╦╕╔═╗╔═╗╘╦╕╥ ╥ ╥ ╔═╕╔═╕◇ ︵︵︵ ∣◇∣╚═╗ ║ ║ ║║ ║ ║ ║ ║ ║ ║ ╠╡ （ .. ）☆ ∣□∣ ║ ║ ╠═╣╠╤╝ ║ ║ ║ ║ ║ ║ （ ﹀ ）◆ ╰╥╯╘═╝ ╨ ╜ ╙╨╘═╘╝ ╚═╝ ╨ ╚═╛╚═╛★︶︶︶︶ ╨ ★☆★☆ 来一杯〝星果汁〞吧！让你暑气全消！★☆★☆ --

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