┌ ┐ Name: 富盛号碗粿 Type: 台湾小吃 Add: 台南市西门路二段333巷8号 Tel: 06-2274101 Cost: 30份 Ps: 卖完即止 欲吃请早 └ ┘ 93.10.14 吃完金得春卷之後..记得转战隔壁的富盛号碗粿 这间也是不可多得的好店~ 相传创始於民国35年.. 虽然地址写的是西门路二段333巷 不过从民族路去找金德春卷应该是最不容易迷路的走法.. 富盛号碗粿外表看起来实在很破.. 里面也乱乱的..不过这并不影响涌尽店里的人潮.. (台南很多小吃店都这样...不过令我吃惊的是...虽然我不是甚麽铁胃 但是在台南狂吃至今肠胃竟然没有抗议过..XD) 我要了一份碗粿(30).. 端上来的东西黑呼呼的一碗.. 看起来像是泡在酱油里面..乱咸一把.. 本来以为那只是酱汁盖在上面而已..不过把酱汁拨开.. 下面的碗粿也是黑色的喔!!.. 嘿..不过如果你在这里以貌取食..就大错特错了.. 拿起店里特有古色古香的竹插挖起一口送入嘴中~ 咦~一点都不咸呢 反而是顺口的米香跟猪肉燥香占据了味蕾 据说他们使用的是放了一年的在来米..制作之前先尽泡半小时再磨制成米浆 吃来格外香浓滑嫩..而搭配的酱油也是自行用肉汤 酱油 蕃薯粉等调制 精醇而不咸重~ 强力推荐中午来吃金得春卷 + 富盛号碗粿 吃的饱又吃的爽~~~ (据说对面的割包也很棒 但来两天都没开..) --

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