┌ ┐ Name: 阿凤浮水虱目鱼羹 Type: 台湾小吃 Add: 台南市保安路59号 Tel: 06-2256646 Cost: 40-50/碗 Ps: └ ┘ 93.10.11 来到保安路上.. 路的两旁尽是琳琅满目的小吃... 看得让人口水直流... 这间也是台南好友所推荐的店家.. 我们把车往路边一撇就进去吃了.. 小碗40 大碗50.. 可以看到一锅清的吓人的虱目鱼羹在前面噗噜噗噜的滚... 这边的鱼羹是精选新鲜鱼肉及鱼浆制成的.. 虽然是鱼浆作成的羹..但是里面也可以咬到新鲜的鱼肉... 虱目鱼羹就叫虱目鱼羹嘛..干麻要加上浮水两字呢? "煮熟了就会浮起来" 这是其实是开玩笑的讲法 比较确切的说法应该是在煮这个鱼羹的时後完全没有用到油.. 煮起来很清彻..所以称作浮水.. 这碗浮水鱼羹真是名浮其实的清...在台北还没看过这种颜色的勾芡.. 加让乌醋之後会稍微带点褐色..不过看起来还是很好玩 至於吃起来的话嘛~~ 可以吃的出来是新鲜虱目鱼喔! 是真的有鱼的味道 而且没甚麽腥味.. 当然也有可能是被淡淡的乌醋+香菜给盖过去了.. 不过怕鱼腥的人可以放心享用就是了.. 虱目鱼羹给的量也不会小气喔~~~ 点大碗的可以吃的很过瘾~~~ 在吃的时後还有看到对面的阿明猪心 不过汤汤水水加上米糕 肚子里只剩下甜点的容量了 猪心就留待明天吧~~ 保安路这边吃的真的不少~ 跑到这一带来的话 也可以试试这间阿凤浮水虱目鱼羹喔!! --

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