┌ ┐ Name: 下大道米糕  Type: 台湾小吃 Add: 台南市康乐街6号 Tel: 06-2210076 Cost: 25/碗 -100 Ps: 11:00-21:00 └ ┘ 93.10.11 米糕是台南传统小吃....卖米糕的店家在台南随处可见 如果没有甚麽区隔 其实要吸引客源并不是那麽容易的事... 传统的米糕使用糯米 + 鲁肉 + 肉松 + 腌黄瓜 + 土豆 这边有许多店家都梢微改动了上面的传统公式..然後号称自己的独特搭配最好吃~ 我算是很喜欢吃米糕的 家里也常常会作..每次吃都是一碗公一碗公的吃.. 今天是台南之後第一次去吃米糕 (连续四天去去荣盛都刚好预上收摊) 选了在康乐街的下大道米糕 这一带有非常多的店家都叫自己作"下大道米糕" 不过据说位於康乐街6号的这家才是本尊 店的外观非常的简陋...灯光也有些昏暗 就像是非常普通的小摊子.. 我们点了米糕(25小/ 30大) 鱼丸汤(20) 下大道米糕所使用的糯米号称是较尖型的糯米 煮起来较黏较软 口感较佳 他们的鲁肉比较油 但是很香..搭配上肉松跟腌的爽脆的黄瓜相当棒 虽然看起很油(其实吃起来也可以感觉得出油很多) 但是一碗吃完并不会有腻的感觉..反而会让人有再来一碗的冲动 (米糕的份量其实都不大 但是糯米的後劲很强..不小心吃太多会胀很久喔) 传统公式里的土豆在这里则被卤鱼丸取代 对此我没甚麽特别感觉.... 米糕除了内用以外也能外带(35特大) 外带还特别提供了竹叶米糕(30) 用竹叶包起後竹香也会透入米糕内..应该也很棒吧... 鱼丸汤的鱼丸据说是店家用虱目鱼手打自制的 鱼的鲜味有出来 口感中等...但是汤里味精好像加太多了 喝的不是很习惯..:p 结论 米糕好吃~~ 汤之类的就算了吧~~ --

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