┌ ┐ Name: 福记肉圆 Type: 台湾小吃 Add: 台南市府前路215号 뤊 Tel: 06-2157157 Cost: 32/2粒 Ps: 6:30-18:00 分店位於府前路299号 15:00-22:00 └ ┘ 93.10.06 福记肉圆也是台南有名的小吃之一... 从沙卡里巴离开之後 我们又杀到府前路去吃福记肉圆 时值晚上七点多 本店已经关了 於是又回头到营业时间较晚的分店去吃 肉圆两粒要价32.. 还有无限的排骨清汤可以喝~~ 叫两份当正餐搞不好就差不多了.. 台南的肉圆跟员林的肉圆不同 是用蒸的...皮吃起来比较像碗糕 与炸的皮香比 比较没有那麽韧... 或许是我惯吃炸肉圆 总觉得蒸的口感没有炸的好 不过这应该只是个人的口味问题 两者各有其特色就是了 福记的肉圆大小适中 大约是2-3口的份量 蒸出来的皮还算Ｑ嫩 内馅似乎只有猪肉 跟有加上笋丝的相比似乎略微单薄 肉圆的酱料则走温润路线 台北的许多肉圆店酱料的味道都太重了 吃到後来都是酱跟香菜的味道 这里则是刚刚好~~ 如果嫌太单薄 也可以酌量加上蒜汁或辣椒酱... 台南的东西感觉上比较不会那麽重咸 但是相对的似乎略甜些 吃个几天下来 倒也挺习惯的~ 至於免费的排骨清汤也不错喝 可以看到整锅满满的大骨.. 如果白天到孔庙去玩或参观的话~ 这间店就在对面而已喔~ 吃饱了想凉快一下 走几步路就可以到另一家很有名的莉莉水果店罗~ (其实那也是我们台南养猪团的下一站....XD) --

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