※ [本文转录自 Food 看板] 作者: keygirl (长发魔女) 看板: Food 标题: 是谁说台南没有大餐？台南的大餐就在...... 时间: Sun Jun 13 16:33:51 2004 也是网路的功劳，那天为了寻找台北有什麽还没吃过的小吃， 到某网站上看了一看，突然间看到一篇新的文章，介绍阿根廷 烧烤，心里想着，刚好也要下台南，乾脆就订位吧。 订位的当下与老板闲谈，大概跟老板提到我是从台北慕名而来 的客人，在台北已经吃到没有什麽好吃的牛排了，当下他就豪 气万千地告诉我，他可以干掉茹丝葵，我心里一愣，心想，不 管茹丝葵的牛排是不是真的那麽好吃，敢夸下这样海口的人， 也不太多吧，更何况老板平日还在台北工作，他的店只开五六 日呢！就冲着他的特别，我就去吃吃看他的食物是否真如他说 的那样美味也无妨。 更夸张的是，老板说他仍有美国牛呢！我是不太怀疑他究竟有 没有美国牛，毕竟我觉得真正有办法的人也许还是有，但是开 餐厅的友人就深深地提出质疑，不相信怎麽还有人能弄到美国 牛，但说真的，我也不置可否，跟我那同样爱美食的男友口径 一致，说是不是美国牛，我们一吃就知道了，到时候老板是不 骗人，也很难逃得过我们这两个极端挑食的人，毕竟，美国牛 有一种甜味，是澳洲或纽西兰的牛所没有的。 於是，从台北风尘仆仆地开了车下台南，到台南还迷路迷了将 近一个小时，终於让我们找到了那家传说中的餐厅。老板一看 到我，就知道我的身份，我想大概是我们找了很久，来来回回 打了很多次电话问地理位置，又是远从台北下来的身份，让他 印象深刻吧。 一开始的汤和面包，男友因为肚子太饿，忍耐地把它给吃掉了 ，但是我却几乎都没碰，因为说真的，它的汤不但不好喝，还 都冷掉了，面包我则是更挑了，连吃一口都没吃，男友跟我说 他吃这两样就爆炸了怎麽办？我要他忍耐一下，因为我在网路 上看到的，也说附餐实在平凡无奇，但我实在很忍不住，我觉 得附餐平凡无奇实在还太对得起它，事实上根本就是不好吃:P 水果沙拉盘就还好啦，反正只要新鲜就不会难吃，所以沙拉就 还可以罗！ 等了好久，我们是真的饿翻了，所以当两片牛排上上来的时候 ，我跟男友都超级迫不及待地切开来吃，吃了一口，我跟男友 的眼睛都亮了，告诉对方说，这好像是美国牛吧？又嚼了几口 ，我们两个都快要掉眼泪了，很惊讶地说，这真的是美国牛啊 ！那种唯有美国上等的牛才有的甜味，天哪，我们都要疯了！ 事实上，光看炭烤牛排那黑黑丑丑，几乎全熟的外表，是很难 把它跟美味连结在一起的，过去的我们吃茹丝葵，几乎都要吃 三分熟，现在看到这种全熟的牛排，真的觉得很纳闷，它怎麽 可能好吃？没想到这也才是它神奇的地方，看起来像是全熟的 外表，漂亮地把所有鲜美的肉汁都封存在非但不老，而且鲜嫩 不已的肉里头，咬下一口牛肉，甜美的肉汁立刻四溢而出，每 细嚼一口，都可以嚼到满口的甜味，吃得我们两人大呼过瘾。 这其中还发生了一段小插曲，就是我原来看男友吃得很过瘾， 说要切我盘子里头的一小块牛肉分给他，男友看我也爱吃，说 不用，要我自己吃，结果我吃到最後，他居然忍不住把我切到 最後的一小块牛肉给抢去吃掉了！害我恨得牙痒痒，心想这个 人要不是我男友，我肯定会让他死得很难看！ 很舍不得地把牛肉吃完以後，我们两个开始等着明虾的上场， 等了好久，明虾终於来啦。我们於是飞快地将带壳的明虾剥皮 ，剥皮之後我们两个又傻了，同时发出一个疑问，就是这明虾 的卵有没有多得太过份了一点？和牛排一样也只有撒盐下去调 味的明虾同样鲜甜不已，我们已经吃到说不出话来了，老板居 然又请我们各吃了一小块牛背肉，和一人一颗九孔，也都好吃 到没话说。 吃完饭後，我们跟老板聊天，老板很热情跟我们聊很多好吃的 东西，在我们一直感谢他能让我们吃到这种美味的时候，还露 出不好意思地的表情，我们跟他赞美明虾好吃不已时，他还跟 我们说其实我们吃到的是比较没那麽好的虾子，因为这几天台 风，能找到最好的虾就是我们吃的了，我跟男友听了都要疯了 ，心里想，那最好的不知道会是什麽样子？ 因为实在吃得太过瘾，我们隔天中午又忍不住开车去吃了一回 ，老板见到我们非常高兴。我们又吃了牛排，不过今天没吃虾 子，换吃透抽，透抽一样是新鲜美味的没话说，炭烤出来的滋 味是一极棒，因为我们没预订，所以老板没能事先准备，於是 我们就跟肋排擦身而过了，真是残念！ 实在是很久没写食记了，说真的这个很像艺术家的老板真的让 我觉得很有意思，而他的食材也真的是很棒！我是觉得，光去 吃他的食材就过瘾极了！又加上他炭烤的功夫也真是一流，食 物实在好吃到没话说。 谁说台南没大餐？这家店只用主菜，就打死了台北一大票以烤 牛排海鲜出名的餐厅了！ 备注： 一美国牛的藏货已经快要用完，老板说最多再用两个星期就会 缺货了，所以之後吃不到的不要打我。 二如果自认对食物很挑剔的人，建议直接要店家从主菜上起， 免得扫兴。（是的，我们第二天中午又去时就叫他免上附餐了 :p） 三记得一定要预约，免得好不容易去了又没东西吃喔。 四牛排加明虾的套餐价位是950元不加一成，实在比茹丝葵便 宜到让人想哭，牛排的处理方式也比还是美国牛时的茹丝葵好 吃多了。 五这是写给我自己看的，听说他还有活的龙虾，还敢炭烤鹅肝 ......我一定很快要再去台南吃！ 六蓝鱼版主不好意思，如果要收请快，这篇文章我这几 天就会很快地把它砍了，谢罗！ 店名：大农庄 地址：台南市中华东路三段380巷56号 电话：（06）2891619 --

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