※ [本文转录自 Food 看板] 作者: clara (La briacona) 看板: Food 标题: [闲聊] <dining reference> 新天堂义大利面 时间: Wed May 26 23:59:57 2004 这家店想必很多人都写过食记了吧，首先要说的是，若以我对极致义 大利面标准来说，这家店其实不如我做的…. 问题就是，要自己做的话，实在太麻烦了，煮一个人的义大利面，也 同样要洗三个锅子(炒锅，面锅，漏斗)，加上一份碗盘，忙碌一天以 後，谁会想回家花时间做义大利面，吃完还得洗一堆锅子呢? 於是就趁在台北开会下班，去这家朋友推荐的店。 新天堂算是平价的面店，虽有一点小缺点，不过以百多元价位，能够 做到这样算难能可贵。面煮得不软，酱汁够浓，规规矩矩。虽然用的 面条是义大利光滑机器面，不过至少不会汤汤水水，面里面的料也不 少。当然要挑剔还是有的，像是墨鱼面的酱汁不浓，或者培根蛋奶面有蛋 花。 不过避开这些就可以，很多店都有专长的，不要乱点就不会踩到地雷 新天堂义大利面可以点的如下 chimay 比利时啤酒: 很香，甜浓，配义大利面不错 鸡肉沙拉: 蔬菜很香脆，鸡肉碳烤味道很好 菇菇面: 记得叫老板配宽面，浓郁而香，宽面也很 Q 培根青蔬面: 用的是 spaghetti 油了一点，可是满顺口 青酱海鲜管面: 青酱是九层塔打的，配管面不错 蛤蜊墨鱼面: 吃得到花枝 黑面以及黑色酱汁很鲜美 新天堂的面当然是有缺点的，不过若这种价钱还得拿放大镜 看的话，真的是啥店都不要去了。 小缺点如下 青酱管面的酱还是太多 而且青酱不该加奶油 墨鱼面的面稍软，酱汁没有墨鱼汁不如上次吃到的 (还是我点错了) 虽然不是赞到不行，可是有时间可以去吃吃。 新天堂义大利面 (Pasta Paradiso) 台北市大安区师大路59巷8号 (02)2369-6447 --

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