[转录] 作者: puppie ( 手鸡魔人) 看板: Food 标题: [puppy食记] 三明堂 时间: Sat Feb 21 00:00:14 2004 介绍：三明堂是位於天母巷间的小店， 除了供应日式日常餐点之外 最主要还是供应各式和果子 地址：台北市天母东路22巷21之7号1楼 (02) 28765283 价格：供餐的价格约100~200左右 和果子的价格则和明月堂差不多 营业时间：早上9点~晚上8点 主餐：各式乌龙面 盖饭 和果子等 推荐：乌龙面 服务费：免 用餐环境：店内其实无装潢可言，可以简陋称之 服务品质： 老人家很亲切，可惜老先生和老婆婆只会讲日语和台语 很难用国语沟通，只得比手画脚 另外老人家的动作有点慢，最好趁人少的时候前往 食物总评： 我们只点了 乌龙面 牛肉盖饭 草莓大福 这几样餐点共通的特色就是 简单、新鲜、清淡 食物卫生：佳 份量：普通 用餐过程： 我点了乌龙面(100) 朋友则点了牛肉盖饭(150) 当时店内全部只有三个客人(11:30左右) 掌厨的只有老婆婆一人(老先生在外边掌柜) 但是我们还是等了20分钟，乌龙面、盖饭才陆续上桌 当天早上听朋友说想来这里吃乌龙面时 puppy还有点不屑地表示「乌龙面不就是那样吗?」 没想到这乌龙面一入口 却让我大感惊讶 很难得吃到这麽有弹性的乌龙面，几乎已经像是河粉了 整碗热呼呼的乌龙面几乎没有配料 只有淡淡的柴鱼高汤，加上海苔、鱼板而已 但居然是这样的美味 朋友的牛肉盖饭就普通多了 牛肉片煮熟後放在饭上，再淋上肉汁，几乎没有调味 如此而已 如果吉野家的牛肉盖饭少放些调味料 尝起来应该是差不多的 我们两人的餐点另外附上两颗草莓 我想那应该是大湖草莓，相当新鲜 饭後我们又点了两个草莓大福， 只见老婆婆又颤巍巍地进厨房开始包了起来 大概又等了十多分钟才送上来 记得当时婆婆当时似乎要我们先等一下 不过我实在等不及....就先动手了 这颗草莓大福(50)真的是份量十足， 我想应该比YAMAZAKI的还大一些 外皮相当有弹性，红豆馅不太甜 而草莓真是上品，size较一般更大 而且口感结实，尝起来既甜又香， 因为用料新鲜品质佳，又是现做， 这草莓大福真的相当出色 简直是远胜明月堂 YAMAZAKI更是别提了 吃到一半，婆婆突然急急忙忙地出来为我们倒茶 原来刚才要我们等一下，是为了要配茶阿 婆婆真是可爱 用餐人数：用餐时间全满 评分(绝对美味程度/考虑价格相对美味程度)： 乌龙面 ：83/85 草莓大福：82/84 总评： 三明堂真是一间特别的小店，puppy一定会再来 下次会再尝试不同的餐点及点心 只是不知道老夫妇是否有传人可以接手? 看老婆婆边颤抖 一边慢慢端着盘子过来 实在於心不忍 婆婆年纪也大了， 不知再过几年，还能不能吃到这麽棒的料理? 我想，只好再多来几次吧 -- --

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