作者okcool ( )
看板YOLO
标题Fw: [问卦] 蜂蜜不能用热水泡？
时间Thu Nov 21 21:38:59 2019
※ [本文转录自 Gossiping 看板 #1TrVraY1 ]
作者: pigcory (尧仔) 看板: Gossiping
标题: Re: [问卦] 蜂蜜不能用热水泡？
时间: Thu Nov 21 10:58:41 2019
※ 引述 《max117980 (马克斯)》 之铭言：
:
: 如题
:
: 我一直都很喜欢喝蜂蜜水
: 每次妈妈放一罐新的出来我就一直喝
: 夏天从冰箱倒冰水出来
: 再加蜂蜜进去真的好过瘾
: 整罐蜂蜜几乎都是我在喝
:
: 现在离开家住学校附近
: 家人也买了罐蜂蜜给我
: 最近比较冷就煮开水冲来喝
: 甜蜜与风味依旧
: 但是昨天我姐跟我说蜂蜜不能用热水冲
: 说什麽营养价值都会被破坏掉
: 卖场的人都这样说
:
: 我震惊了一下
: 或到现在还不知道有这回事
:
: 请问
: 蜂蜜要避免用热水冲是真的吗？
: 有职业蜜蜂可以替小弟解惑吗？
:
大家好，我是养蜂第四代掌门人
蜂蜜能不能用热水冲? 答案是能也不能，先别急着说出花惹发，请听我娓娓道来
https://i.imgur.com/dy1FnOM.jpg
首先要先了解蜂蜜里面的成份：
1. 水份
2. 醣类（果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、高糖类）蜂蜜中主要醣类，葡萄糖与果糖占85~95
%，是蜂蜜甜味与结晶特性的来源。许多蜂蜜的醣类在花蜜中找不到，而是蜂蜜由蜜蜂酿造
及储存发酵後才产生的。
3. 酸类（柠檬酸、酪酸、醋酸、蚁酸、苹果酸、琥珀酸、葡萄糖酸等等）
蜂蜜很甜，但是却是属於弱酸性，有些酸是由酿蜜时的细菌作用产生，酸类也是造成蜂蜜不
同风味的主要原因，而百花蜜与荔枝蜜的酸味泡水喝就能嚐出来。
4. 矿物质（钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、氯、磷、矽)
蜂蜜中的矿物质成份很少，只占0.17%（范围在0.02~1.0%）其中钙与磷含量最高，其他动物
生长所需要的元素都具有，增加蜂蜜营养价值。
https://i.imgur.com/hfFQIcB.jpg
5. 蛋白质
6. 维生素（菸硷酸、维生素B1、泛酸、维生素B2、B6、维生素C）其维生素含量受到蜜粉源
不同的影响差异很大。
7. 酵素
a. 转化酶- 蜂蜜中的转化酶几乎全部是由蜜蜂酿蜜时加入，转化酶可以将蜂蜜中的蔗糖
转化为葡萄糖及果糖。
b. 葡萄糖氧化酶- 由蜜蜂下咽头腺所分泌，可以使葡萄糖产生过氧化氢，使蜂蜜有杀菌
作用。除了过氧化氢，也会产生葡萄糖酸，减低蜂蜜发酵作用，让蜂蜜不易变质。
c. 淀粉酶- 由蜜蜂酿蜜时加入，可以分解淀粉为葡萄糖，存在於蜜蜂口器中，当蜜蜂酿
蜜时，反覆吞吐花蜜，淀粉酶自然加入花蜜中。
蜜蜂之所以混入淀粉酶，主要是增加蜂蜜的利用率和食物处理（发酵花粉成为蜂粮、分泌蜂
蜡、哺育雄蜂与蜂王）
人类摄取蜂蜜中的淀粉酶，能够有效帮助肠胃分解食物，减轻肠胃负担。
A: 为什麽不能用热水泡蜂蜜
因为蜂蜜中的酵素经过70°C加热4.5小时，除了破坏酵素外，淀粉酶也会被破坏至一半。如
此一来经过高温冲泡的蜂蜜就缺少了酵素对人体的帮助
除此之外，蜂蜜处於高温下，蜂蜜果糖分解後会产生羟甲基糠醛（hydroxymethylfurfural;
HMF）以上英文不是我乱按键盘
HMF是一种酸，经过热的作用後产生并累积的物质，蜂蜜经过储存时间和环境温度的作用，
增加HMF值，蜂蜜颜色也会逐年加深
因此台湾对蜂蜜设立CNS1305国家标准
https://i.imgur.com/xt2h0kI.jpg
是对於纯蜂蜜初步的标准数据
以下是我们去年龙眼蜜的检验报告（今年因为蜜量太少，没有送检，养蜂协会也停办蜂蜜评
监）
https://i.imgur.com/BPR0z9v.jpg
淀粉酶标准要大於8，我们到达了28.3
坊间有说法是，浓缩蜜因为高温浓缩破坏了酵素，所以最好买未经人工浓缩的蜂蜜最好
但是检验数据指出，浓缩蜜与未浓缩蜜其实差不了多少，而且酵素在高温70°C会被破坏，
低温浓缩温度低於60°~55°C，因此保留淀粉酶，也不会产生HMF
网路流传用热水冲泡蜂蜜会产生毒，危害人体，但是我找遍资料，吃多了HMF只有写对人体
有不良影响，却没有写如何不良
蜂蜜存放时间越久，HMF数值越多，但是老蜜喜欢被拿来当中药材来使用，蜂蜜蛋糕也因为
加了蜂蜜烘烤，肯定也会增加HMF值，其中HMF 对人体的影响如何，暂时还没有答案
大概是这样
还有阿肥五号
https://i.imgur.com/nAu4dqg.jpg
恩典蜜蜂
https://www.facebook.com/gracebees/
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1F：推 eric850609: 太神啦111.83.172.30 11/21 10:59
2F：推 scotch77642: 蜂王223.139.142.14 11/21 10:59
3F：推 Binyou: 推长知识 180.217.165.72 11/21 11:00
4F：推 norder: 推专业123.204.86.186 11/21 11:00
5F：→ spfy: 我理解成高温会让蜂蜜没这麽好 但不会伤身吧118.150.83.130 11/21 11:00
6F：推 hohohoha: 先推再看218.173.239.148 11/21 11:00
7F：推 jieen0604: 给推 111.83.114.67 11/21 11:01
8F：推 klm: 你蜂蜜系的119.123.1.205 11/21 11:01
9F：推 X18999: 真 八卦魂1.200.209.14 11/21 11:01
10F：推 GGgrenade: 你蜂蜜系？175.159.213.140 11/21 11:01
11F：推 THEBUG: 阿肥五号吃很好欧223.140.179.91 11/21 11:01
12F：推 snio2427: 推111.246.108.154 11/21 11:02
13F：推 bowenhp1234: 蜂蜜王 推一个223.138.7.204 11/21 11:02
14F：推 smalltwo: 蜂蜜就是赞123.51.152.240 11/21 11:02
15F：推 GoingMerry: 阿肥推42.77.69.152 11/21 11:04
16F：推 gigi030507: 蜜蜂王。想请问一下蜂蜜能放多久60.249.233.165 11/21 11:04
最佳赏味期是2年，三年以上颜色会变深
17F：推 phi666tw: 这才是八卦版180.217.106.116 11/21 11:05
18F：推 quintin12340: 前面42.77.106.167 11/21 11:06
19F：推 mioaria: 长知识了114.41.219.94 11/21 11:06
20F：推 maudu: 有阿肥有推27.246.173.147 11/21 11:06
21F：→ rocklon: 我只知道专柜的人说过热水冲只是让营养 39.13.97.217 11/21 11:06
22F：→ rocklon: 价值没了，只剩糖水 39.13.97.217 11/21 11:07
23F：推 SEEDA: 阿肥可以吃了42.74.131.183 11/21 11:07
24F：推 boykid: 推 110.50.130.1 11/21 11:08
25F：推 wbreeze: 阿肥一斤了 115.82.8.206 11/21 11:08
26F：推 Jacky426: 推专业!!120.126.10.250 11/21 11:09
27F：推 Stigmata: HMF不能当成酸来看吧, 它有醛基可以再 42.73.142.5 11/21 11:09
28F：→ Stigmata: 氧化变酸是没错 但是本质还是醛类 42.73.142.5 11/21 11:10
了解!
29F：推 CCNK: 谢谢蜂王 117.56.85.133 11/21 11:10
30F：推 aurorahuangh: 专业推！223.137.94.211 11/21 11:10
31F：推 AFROGUNSO: 那些没什麽用啊，倒是维生素C怕加热36.230.53.238 11/21 11:11
32F：推 SeanBoog: 阿肥五号太可爱104.248.158.212 11/21 11:11
33F：推 kavengany: 楼上要考虑pka223.139.244.118 11/21 11:11
34F：推 zkuro: 推 42.75.247.252 11/21 11:11
35F：推 ghostl40809: 阿肥有一斤了 不如122.116.95.250 11/21 11:11
36F：推 nevr: 推 42.73.178.193 11/21 11:12
37F：推 Finarfin: 有一斤了而且还活着111.241.174.59 11/21 11:12
39F：→ ChungLi5566: 为了不超过每日50g的糖 101.11.10.141 11/21 11:13
40F：→ chocopoodle: 阿肥五号好可爱223.136.37.120 11/21 11:13
41F：→ ChungLi5566: 蜂蜜只能加60cc以下 那些维生素矿物101.11.10.141 11/21 11:14
42F：→ kawazakiz2: 最近天冷，三杯是不错的选择210.242.52.20 11/21 11:14
43F：→ ChungLi5566: 质根本少到可以忽略101.11.10.141 11/21 11:14
是的，我这篇着重於加热後的变化，比较没有注意到细节
44F：推 OGCed: 蜂系 49.214.149.73 11/21 11:14
45F：→ lycs0908: 所以饭店那种用一整块块状的 让它慢慢101.13.140.155 11/21 11:14
46F：→ lycs0908: 流下来的是正确的做法吗101.13.140.155 11/21 11:14
47F：→ NoteEdge: 都蜂蜜系主任了还有人在推蜂蜜系114.136.122.123 11/21 11:14
48F：→ ChungLi5566: 说错是60g 大约40cc的蜂蜜101.11.10.141 11/21 11:15
49F：推 impact999: 怎麽没看到芋头地瓜 难道说...114.35.52.48 11/21 11:15
50F：推 yoyo830917: 在低温浓缩下，封盖蜜跟浓缩蜜会有显114.24.13.252 11/21 11:15
51F：→ yoyo830917: 着的差异吗？ 114.24.13.252 11/21 11:15
低温浓缩在安全温度下，只会浓缩水份，已经封盖的蜜会更浓稠
52F：推 weu0713: 阿肥一斤了 煮汤一定很好喝 42.77.124.1 11/21 11:16
53F：推 yannicklatte: 推101.15.131.36 11/21 11:18
54F：推 nomorepipe: 阿肥 61.224.73.14 11/21 11:18
55F：推 Mood10207: 推 220.134.32.21 11/21 11:18
56F：推 sarraya: 阿肥五号存活确认 106.120.64.26 11/21 11:18
57F：→ jun5: 对啊 101.15.193.79 11/21 11:18
58F：推 LeafLu: 推140.123.225.186 11/21 11:19
59F：推 friendly4713: 钓到了180.217.175.43 11/21 11:19
60F：推 ircnc: 想看狗狗 101.12.42.242 11/21 11:19
61F：推 HeiSiaN: 推 110.26.166.62 11/21 11:19
62F：推 soarling: 蜜蜂王先推114.137.150.204 11/21 11:19
63F：推 a35715987: 已经五号了118.167.71.197 11/21 11:19
64F：推 sy4826951: 蜂王你好111.71.48.24 11/21 11:19
65F：推 LuckyBee: 推182.251.37.23 11/21 11:19
66F：推 AKIKOLOVERS: 推 111.71.74.250 11/21 11:19
67F：推 riker729: 是暂时没有研究指出高温加热是否伤身 42.72.116.41 11/21 11:20
已更正
68F：推 jack168168tw: 想看芋头番薯><140.114.54.146 11/21 11:20
https://i.imgur.com/DhYnjh7.jpg
https://i.imgur.com/D6YIKVH.jpg
69F：推 krjkrj168: 1.175.211.92 11/21 11:20
70F：推 kaitokid1214: 一台斤 可以拿来煮汤了223.136.8.183 11/21 11:21
71F：推 F0314: 正值冬天而阿肥刚好满一斤 不然就......110.50.182.78 11/21 11:21
72F：推 chocopoodle: 想问一下我家长辈从国外带回来的蜂蜜223.136.37.120 11/21 11:22
73F：→ chocopoodle: ，黏得跟麦芽糖一样还能拉伸延展，223.136.37.120 11/21 11:23
74F：→ chocopoodle: 味道也很奇妙（薰衣草蜜）这是加了223.136.37.120 11/21 11:23
75F：推 yu800910: 阿肥好，狗狗呢118.171.150.78 11/21 11:25
https://i.imgur.com/v68i9X0.jpg
76F：推 uligaga: 推 27.242.230.177 11/21 11:25
77F：推 Gamer1028: 想问结块凝固的蜂蜜怎麽办QQ 118.170.62.31 11/21 11:25
可以用50~60°C隔水加热还原
78F：推 ilove5072: 请问蜂蜜放冰箱可以吗？ 36.225.229.203 11/21 11:25
如果蜂蜜水份低於20%，放冰箱容易结晶喔
79F：推 NaTaO3: 所以 界於 能与不能中间60.250.100.78 11/21 11:25
80F：→ kaitokid1214: 教你怎麽煮阿肥:蒜头数粒, 老姜几片223.136.8.183 11/21 11:25
81F：→ Gamer1028: 隔水加热应该也会超过吧 118.170.62.31 11/21 11:25
82F：推 SorrowWind: 优质阿肥文101.136.227.207 11/21 11:25
83F：→ kaitokid1214: , 备好嫩姜,九层塔, 把蒜头老姜丢下223.136.8.183 11/21 11:25
84F：→ kaitokid1214: 去熬汤头,加点米酒; 阿肥去皮去头去223.136.8.183 11/21 11:25
85F：→ kaitokid1214: 内脏洗乾净切分好後跟着下锅,煮好後223.136.8.183 11/21 11:25
86F：→ kaitokid1214: 洒上九层塔嫩姜香油;一整个暖身又美223.136.8.183 11/21 11:25
87F：→ kaitokid1214: 味223.136.8.183 11/21 11:25
NOOOOOO
88F：推 send99555: 就是冷热皆可就对了39.11.39.177 11/21 11:27
89F：→ stanleyliutw: U质！59.120.82.4 11/21 11:27
90F：→ ronny1020: google一下不难找吧，就潜在致癌物质111.240.121.227 11/21 11:28
91F：→ earnformoney: 花惹发 117.56.73.15 11/21 11:28
92F：推 martin32637: 推101.12.212.159 11/21 11:28
93F：推 peter211183: 如果真的有毒问一下 这样蜂蜜蛋糕不 111.82.1.203 11/21 11:28
94F：推 hank61204: wjo 39.13.36.3 11/21 11:28
95F：→ peter211183: 就不能吃了吗？111.82.1.203 11/21 11:29
96F：→ ronny1020: 有风险但没明确实验证实111.240.121.227 11/21 11:29
97F：推 vbnwei: 阿肥赞赞 117.136.66.44 11/21 11:29
※ 编辑: pigcory (101.136.31.46 台湾), 11/21/2019 11:29:53
98F：推 graywater: 结论就是加热也行，吃不死人但失去蜂蜜42.72.158.253 11/21 11:30
99F：→ graywater: 原来价值吧 42.72.158.253 11/21 11:30
100F：推 Wb2029T: 蜂王 42.72.196.214 11/21 11:31
101F：推 nono520g: 我家蜂蜜结晶了还可以喝吗 求解61.216.178.94 11/21 11:32
蜂蜜结晶是因为葡萄糖在低温环境结晶，不影响蜂蜜品质喔
102F：推 gay7788: 靠，阿肥有肥有推 61.219.191.4 11/21 11:33
103F：推 yeshe: 所以请问掌门人，蜂蜜用热水泡又不失去营养140.112.218.148 11/21 11:33
104F：推 yuiweq1999: 推 114.136.39.125 11/21 11:34
105F：→ yeshe: 的最高温度是不建议超过几度和几分钟?140.112.218.148 11/21 11:34
106F：推 hirok: 推蜜蜂系 61.220.75.127 11/21 11:36
107F：→ potionx: 想问蜂蜜会不会有地瓜味？还是买到有掺的114.25.179.41 11/21 11:36
有可能是白千层蜜，会有蜜地瓜的味道，也有果核的酸味
108F：推 aJan5566: 文中说了 70度 4.5小时 60.249.180.239 11/21 11:36
109F：推 yeshe: aJan大，那是会产生HMF的情况，如果我想喝140.112.218.148 11/21 11:38
110F：推 homye: 请问3年以上的蜂蜜还能吃吗？180.217.183.181 11/21 11:38
看你的肠胃强度如何
111F：→ yeshe: 热的，加热水去稀释，应该要用几度的热水?140.112.218.148 11/21 11:38
112F：推 stw0975: 推 114.47.115.112 11/21 11:38
113F：→ yeshe: 才不至於产生HMF又可以热热喝快快好?140.112.218.148 11/21 11:39
60度以下喔
114F：推 HotDogCC: 蜂蜂掌门人 223.138.167.16 11/21 11:40
115F：→ christ1990: 想问一下 蜂蜜刚采是水蜜,会偏酸?210.64.24.100 11/21 11:41
会酸有可能是蜂蜜本身的味道，如果水蜜放久发酵，也会有酸味
116F：推 PangYangel: 一斤够了 可以换阿肥六号了 39.11.133.85 11/21 11:41
117F：推 charter7: 阿肥 49.215.130.252 11/21 11:43
118F：推 godispower: 推 101.137.163.54 11/21 11:44
119F：推 cygnusx123: 肥宅养的阿肥XDD一斤啦118.160.100.141 11/21 11:44
120F：推 JF5385: 推114.44.58.140 11/21 11:44
121F：推 joe61008: 阿肥看起来很好吃= = 223.139.26.129 11/21 11:46
122F：推 futakinohi: 先推192.192.232.175 11/21 11:46
123F：推 ethan30213: 推125.230.250.240 11/21 11:47
124F：→ apm50: 贵公司有没有养蜂协会认证啊？ 180.204.17.42 11/21 11:48
因为是小农，往年有通过过苗栗县政府蜂蜜评监认证，今年蜂蜜少苗栗县政府和养蜂协会都
没有办评监，期待明年蜂蜜恢复产量，我们会透过养蜂协会来评监认证
125F：→ gime0226: 可以三杯了 223.137.93.115 11/21 11:48
126F：→ white930: 蜜蜂王 推推！ 39.8.73.240 11/21 11:48
127F：推 weiprincess: 蜂王来了 180.204.184.82 11/21 11:49
128F：推 duet1130: 推61.216.56.223 11/21 11:52
129F：推 allenlmc: 阿肥赞赞 111.71.4.15 11/21 11:52
130F：推 nicayoung: 请问蜂蜜打开有斯一声然後酸酸的，还 223.138.82.89 11/21 11:52
蜂蜜发酵会变酸产生气体，已经发酵喽
131F：推 maxwu2012: 阿肥5号养那麽肥了 可以三杯了吧 223.138.46.182 11/21 11:52
132F：→ nicayoung: 能吃吗223.138.82.89 11/21 11:52
133F：推 RLH: 蜂蜜王推推 223.137.197.39 11/21 11:53
134F：推 jeffc815731: 阿肥好大只 是放养还是圈养? 42.72.192.51 11/21 11:53
当然是圈养，放养会把附近蛙类吃掉
135F：推 gn00465971: 有够肥 什麽时候要三杯? 114.42.56.108 11/21 11:53
136F：推 shiang2: 蜜蜂王，请教稍早提到的保存期限，但听说122.116.66.31 11/21 11:53
137F：推 TyrantTex: 推36.232.139.115 11/21 11:53
138F：推 beric: 推阿肥五号 114.44.39.27 11/21 11:53
139F：推 TOTnice: 推 223.138.57.19 11/21 11:54
140F：推 vester: 先拉到下面看阿肥 223.139.242.40 11/21 11:54
141F：推 luckyfly91: 推114.137.186.173 11/21 11:54
142F：→ shiang2: 蜂蜜可以放到非常久都不会坏，我家的5年122.116.66.31 11/21 11:54
143F：→ shiang2: 了，还可以吃吗XD 122.116.66.31 11/21 11:54
如果没有发酵变酸，对肠胃有信心就吃吃看吧
144F：推 Lomax: 1台斤感觉可以做出一道有分量好菜。 223.137.24.58 11/21 11:55
145F：推 xzsawq21: 70℃要4.5小时才会破坏酵素 那如果是90 1.200.201.212 11/21 11:57
146F：→ xzsawq21: ℃的水温是会直接破坏吗？ 1.200.201.212 11/21 11:57
是的
147F：推 randolph80: 淀粉酶跑到胃里还是会被破坏吧，应该 101.12.54.203 11/21 11:59
148F：→ randolph80: 是没差 101.12.54.203 11/21 11:59
149F：推 Woodstock1: 推一斤的阿肥 49.214.192.201 11/21 11:59
150F：推 Fice: 推蜂王36.229.40.240 11/21 12:00
151F：推 mhygkj: 有看有长知识推 111.82.122.146 11/21 12:00
152F：推 ATND: 推 59.124.161.66 11/21 12:01
153F：推 librasniper: 推蜂王 42.72.189.127 11/21 12:02
※ 编辑: pigcory (101.136.31.46 台湾), 11/21/2019 12:03:19
154F：推 windalso: 蜜蜂王 111.250.67.144 11/21 12:03
155F：推 greedystar1: 阿肥时限感觉差不多了 42.74.113.22 11/21 12:04
156F：推 iorittn: 推 42.77.24.28 11/21 12:07
157F：推 weiwei2015: 长知识 223.136.132.16 11/21 12:08
158F：推 gotohikaru: 靠北 阿肥五号那麽大罗 175.182.10.192 11/21 12:08
159F：推 kevinpc: 阿肥乖乖 阿肥可爱 推推 118.168.59.57 11/21 12:09
160F：推 iahope: 推蜂蜜王 117.19.130.147 11/21 12:09
161F：推 circus7788: 推118.150.163.169 11/21 12:09
162F：推 lemon5043: HMF在任何有经过煎炸烤的食物都多少有 49.216.101.52 11/21 12:10
163F：→ lemon5043: 一点 49.216.101.52 11/21 12:10
164F：→ lemon5043: 说真的是不用太怕啦 49.216.101.52 11/21 12:10
165F：推 celestedmn: 蜜蜂王推 42.73.161.88 11/21 12:12
166F：推 legendstone: 推 211.20.20.8 11/21 12:14
167F：推 PS110061: 推 42.77.196.238 11/21 12:17
168F：推 offstage: 我用温水冲蜂蜜喝容易拉肚子，冷水不会 1.200.201.125 11/21 12:17
169F：→ offstage: 。 1.200.201.125 11/21 12:17
170F：推 ra9999: 啊肥超越一台斤，给你一台斤的推 39.12.158.87 11/21 12:19
171F：推 FuwafuwaCAT: 推 180.204.6.97 11/21 12:20
172F：嘘 ChenYenChou: 蜂蜜酵素不怕胃酸吗？ 110.50.139.31 11/21 12:20
酵素的本质是蛋白质，进入消化道中就会被胃酸变性，被蛋白酶分解变胺基酸，其实吃进去
的酵素最後都是以胺基酸型态被人体吸收
173F：推 okc5566: 蜜蜂王？ 114.35.72.46 11/21 12:21
174F：推 flowersuger: 推！键盘乱按那段～XD今年蜂蜜大红才36.235.118.189 11/21 12:22
175F：→ flowersuger: 知道不能热水泡 36.235.118.189 11/21 12:22
176F：推 LP30KG: 喜欢阿肥114.137.183.145 11/21 12:23
177F：推 choco7: 介於能和不能之间118.163.125.213 11/21 12:23
178F：推 gto555: 请问、我爸采蜜後会拿去煮、酵素不就没了223.140.51.53 11/21 12:23
179F：推 rikkala: 推 111.71.17.144 11/21 12:24
180F：嘘 machiner: 起手式标准点啊 介在能与不能之间 49.215.130.189 11/21 12:24
181F：嘘 maipien5487: 红明显 好奇问个 蜜蜂的酵素对人体114.136.130.184 11/21 12:25
182F：推 RyudoX: 5号活真久 1.200.219.73 11/21 12:25
183F：推 shoo01: 推 114.47.6.118 11/21 12:25
184F：推 jayzhuang: 养蜂界，谁不认识蜂哥?218.161.102.123 11/21 12:25
185F：→ maipien5487: 有帮助？114.136.130.184 11/21 12:25
186F：推 beatnik9100: 掌门好 27.246.35.161 11/21 12:26
187F：推 lanecarbot: 推 223.138.69.194 11/21 12:27
188F：推 morevg2427: 蜂王27.247.200.190 11/21 12:29
189F：推 yangwind12: 所以建议什麽温度下泡最好 101.15.164.203 11/21 12:29
60度以下
190F：推 Ronniecf: 蜂蜜王不只是蜂蜜系 都是系主任了223.137.31.151 11/21 12:29
191F：推 kebling: 推223.136.235.130 11/21 12:29
192F：推 keyman2: 阿肥好ㄘ 118.167.194.52 11/21 12:29
193F：推 AWPER: 推蜂王210.202.89.77 11/21 12:29
194F：推 cyanineeeee: 推推 狗狗可爱 101.12.53.59 11/21 12:30
195F：→ miney: 放了很多年的蜂蜜还可以吃吗......？223.136.141.148 11/21 12:31
196F：推 DeaGoo: 阿肥五号称重223.141.226.150 11/21 12:31
197F：推 beargirl: 介於能与不能之间 42.74.172.107 11/21 12:31
198F：推 CarbonK: 酵素是对物质作用啊，就算不在蜜蜂体内环 27.242.167.52 11/21 12:31
199F：→ CarbonK: 境对了就能作用 27.242.167.52 11/21 12:31
200F：推 kerkerlu: 推42.75.253.221 11/21 12:32
201F：→ CarbonK: 顺便，我每次都期待看新的啊肥 27.242.167.52 11/21 12:32
202F：推 Gary21: 蜂蜂王 27.242.107.247 11/21 12:32
203F：推 ts05593818: e04阿肥还在 110.28.44.224 11/21 12:32
204F：→ harry881210: 推推 42.77.216.151 11/21 12:32
205F：推 LordOfCS: 推 101.12.24.74 11/21 12:33
206F：推 SOS86147: 嗯嗯跟我想的一样 223.104.20.88 11/21 12:34
207F：推 orangewang: 推 101.12.193.173 11/21 12:34
208F：推 birdskingla: 推推推推推推推推推 111.82.171.134 11/21 12:35
209F：推 holayu: 推推 111.246.27.57 11/21 12:35
210F：推 girafa: 先推223.138.122.12 11/21 12:35
211F：推 k078787878: 推 111.71.56.249 11/21 12:37
212F：推 a24621205: 推啊啊啊 这才是八卦版 223.137.70.87 11/21 12:37
213F：推 asuspc: 推 122.100.77.52 11/21 12:37
214F：推 philman: 推 蜂蜜掌门人 223.136.56.117 11/21 12:38
215F：推 boy80421: 谢蜂王61.216.157.181 11/21 12:38
216F：推 cute123: 因为蜂蜜结晶倒不出来该怎麽处理？ 180.217.231.32 11/21 12:39
60度以内隔水加热喔
217F：推 icyrain: 阿肥一斤了欸 140.116.36.94 11/21 12:39
218F：→ philman: 借题问 蜂蜜有保存期限吗?尤其是国外买回 223.136.56.117 11/21 12:40
219F：→ philman: 来 低温接近固体（很黏）的那种，会问是223.136.56.117 11/21 12:40
220F：→ philman: 因为高浓度的糖可以增加保存期限，但是223.136.56.117 11/21 12:40
很浓稠是因为含水量很低，但是一样赏味期是两年，三年以上会有梅钠反应，HMF增加
221F：→ arashikei314: 阿肥秤重好可爱XD 111.82.177.223 11/21 12:40
222F：→ philman: 蜂蜜也是如此?223.136.56.117 11/21 12:41
223F：推 DavidBoss: 苑里蜂王给你推 180.217.71.253 11/21 12:42
我在头份啦
224F：推 blackjack752: 阿肥5号看起来好好ㄔ...没事！ 223.138.65.1 11/21 12:42
225F：推 jerrymax3415: 想跟您订蜂蜜可吗180.217.209.235 11/21 12:42
欢迎来恩典蜜蜂看看
226F：推 rao435277: 长知识推 42.72.128.219 11/21 12:43
227F：推 v19791119: 喔喔 49.216.50.254 11/21 12:45
228F：推 mojia: 推 122.116.238.94 11/21 12:46
229F：推 swingingbear: 五号还健在！ 42.76.103.189 11/21 12:47
230F：推 sodabboy: 专业推推 42.74.145.90 11/21 12:48
231F：推 Annis812: 专业 42.73.92.167 11/21 12:48
232F：推 DarkyIsCat: 阿肥 101.12.66.21 11/21 12:50
233F：推 janptt124: 推推推 1.167.38.35 11/21 12:51
234F：推 BigBananaBoy: 冬令进补啦 42.76.162.184 11/21 12:51
235F：推 yef7591: 阿肥推推 114.41.168.68 11/21 12:52
236F：推 SCkevin: 阿肥五号可以 49.215.147.190 11/21 12:52
237F：→ x94fujo6: 蜂蜜高温就不甜了 114.33.176.49 11/21 12:57
238F：推 abbag: 推推推223.136.210.205 11/21 12:57
239F：推 g895723100: 推蜂王 蜜蜂真的越来越少了呜呜 42.73.36.216 11/21 12:58
240F：推 g3sg1: 这个阿肥看起来重量够了 不如我们.....111.241.25.119 11/21 13:00
241F：推 gipo776: 推115.82.163.224 11/21 13:01
242F：推 demon159000: 哦哦，希望可以继续传下去 42.74.144.215 11/21 13:01
243F：推 kci9kimo: hydroxymethylfurfural 这肯定是用脸按 118.163.17.55 11/21 13:02
你你你怎麽知道
244F：推 Eliko: 请教一下：陈年结晶老蜜(黑色固化)怎麽处理223.136.148.48 11/21 13:02
245F：→ Eliko: 好？ 223.136.148.48 11/21 13:02
通常是倒掉喂植物，入中药也可以，不过要问一下中医
246F：推 BearCastle: 推 223.139.26.70 11/21 13:04
247F：推 p520888: 问个问题，文中写酵素经过70°C加热4.5 114.32.151.229 11/21 13:05
248F：→ p520888: 小时，但冲热水的70度不会很久吧 114.32.151.229 11/21 13:05
当然越高温破坏越快
249F：推 beachboy7: 阿肥越来越美味223.139.141.137 11/21 13:06
250F：推 max117980: 以後不加水了XD114.136.170.238 11/21 13:06
251F：推 assman799: 支持优质文章123.194.105.203 11/21 13:07
252F：推 Thanksbro: 太肥了吧XDDD 140.119.121.6 11/21 13:09
253F：推 maximal: 长知识推 61.231.56.184 11/21 13:09
254F：推 zxc123436949: 有阿肥有推 110.28.65.4 11/21 13:09
255F：推 mynewid: 薛丁格阿肥 115.82.226.251 11/21 13:09
256F：推 glay7566: 那阿肥五号可以泡热水吗？很烫的那种~101.9.149.231 11/21 13:09
那个叫川烫田鸡
257F：推 TR104: 知识给推 阿肥五号有一台斤啊？ 101.12.49.83 11/21 13:10
258F：推 kimono1022: 阿肥 越来越肥XD118.169.247.197 11/21 13:10
259F：→ achichi: 蜜在中药一是润肠，再来是做丸剂的赋形 42.75.24.254 11/21 13:12
260F：推 tsts286822: good 223.136.215.61 11/21 13:15
261F：推 revise: 推 49.214.196.149 11/21 13:17
262F：推 jazz19860929: 推223.139.207.133 11/21 13:18
263F：推 tsuping: 推阿肥180.217.242.210 11/21 13:22
264F：推 loveapple33: 介於能和不能之间啊！ 27.52.198.103 11/21 13:23
265F：推 dongyen: 我以前在饮料店打工用为效率热水泡开蜂蜜 1.173.47.248 11/21 13:25
266F：推 felix1031: 五号的体重已经满一斤啦！ 42.73.155.38 11/21 13:25
267F：→ dongyen: ，被老板娘骂泡热水有毒都不知道还被说成 1.173.47.248 11/21 13:25
268F：→ dongyen: 读过大学却没常识的智障嘴了整整半年 操 1.173.47.248 11/21 13:25
269F：→ dongyen: ，真心觉得谣言害人 1.173.47.248 11/21 13:25
辛…辛苦了
270F：推 AJ099: 蜂蜜王 42.77.227.80 11/21 13:25
271F：推 vviiccttoorr: 你蜜蜂系? 180.217.152.77 11/21 13:25
272F：推 harddriver: 神人 163.16.36.1 11/21 13:27
273F：推 debbieyy: 推 49.216.41.135 11/21 13:28
274F：推 rickey1270: 推 175.97.13.33 11/21 13:28
275F：推 emptydia: 推 111.254.71.52 11/21 13:28
276F：推 fjujon: 阿肥一斤114.136.91.185 11/21 13:30
277F：推 pdchen1218: 蜂蜜需要放冰箱吗 42.74.45.64 11/21 13:32
如果是未经浓缩水份含量高的蜂蜜，容易发酵变酸，需要冷藏
如果已经浓缩过的蜂蜜，冷藏容易结晶，放室温保存就可以了
278F：推 kuojam: 阿肥五号帮我三杯 穴穴180.204.7.164 11/21 13:38
279F：推 p1711: 阿肥五号真是蛙如其名！106.154.131.199 11/21 13:39
280F：推 assunny1012: 推 223.140.212.4 11/21 13:42
281F：推 joeytoast: 阿肥推27.246.132.56 11/21 13:43
282F：推 bigheadkobe: 每看师傅文必推！哈哈哈223.136.150.169 11/21 13:48
感恩~
283F：推 kirenenko: 蜜蜂王!!! 125.230.28.14 11/21 13:48
284F：推 halfjustice: 那就把阿肥加热吧（x 118.170.20.49 11/21 13:49
285F：推 Noxus: 阿肥五号也太大只111.241.215.233 11/21 13:50
286F：推 Nymph1643: 可爱阿肥 223.138.32.48 11/21 13:52
287F：推 ljh2217: 清蒸阿肥再淋上一匙蜂蜜 啊ㄙ114.136.162.127 11/21 13:55
蜜田鸡吗
288F：推 asaharonkaao: 专业推 那只蛙很狂180.204.163.23 11/21 13:56
289F：推 edoggiagia: 蜜蜂王42.73.126.165 11/21 14:01
290F：推 louis0724: 阿肥吃很好喔XD180.217.67.52 11/21 14:02
291F：推 dayyeah: 阿肥真可爱 111.83.74.212 11/21 14:04
292F：→ pudings: 阿肥五号也太肥了吧180.217.243.155 11/21 14:09
293F：→ Wax7177: 八卦好多王223.138.111.146 11/21 14:13
294F：推 sarai201130: 阿肥五号肥爆欸XDDD 39.10.228.239 11/21 14:13
295F：推 wfleowang: 蜂王 42.75.186.4 11/21 14:16
※ 编辑: pigcory (101.136.31.46 台湾), 11/21/2019 14:16:38
296F：推 haven8774: omg 阿肥...要减肥了 59.127.0.130 11/21 14:17
297F：推 wayneduke: 饿了，想吃阿肥 117.19.140.216 11/21 14:20
298F：推 Ooxxeeoo: 推 42.74.49.78 11/21 14:20
299F：推 Dante6: 阿肥到五号了！ 1.165.26.60 11/21 14:21
300F：推 sunshinecan: 推阿肥 36.227.101.25 11/21 14:22
301F：推 louis13: 三杯阿肥 39.12.235.226 11/21 14:22
302F：推 timtams: 推 49.215.172.44 11/21 14:36
303F：推 asdf655433zx: 蜂蜜买回来就是结晶状，吃起来还有 27.246.231.241 11/21 14:40
304F：→ asdf655433zx: 砂糖感请问是真的蜂蜜吗？ 27.246.231.241 11/21 14:40
305F：推 qsccft123: 阿肥看起来很可口 223.136.67.71 11/21 14:41
306F：推 ssore: 所以蜂蜜蛋糕是不是算只剩气味,没养分啊? 60.250.238.183 11/21 14:42
307F：推 LausuTsai: 阿肥再不减肥真的会被三杯 42.74.44.242 11/21 14:44
308F：推 nedetdo: 阿肥好久不见 42.74.215.15 11/21 14:46
309F：推 taxisy: 专业文推 furfural听起来好可爱 毛毛的 60.250.3.20 11/21 14:50
310F：推 hua0207: 推，长知识 223.141.64.203 11/21 14:52
311F：推 n0929303362: 长知识啦！感谢蜂蜜王114.137.181.173 11/21 14:55
312F：推 bogum2645: 阿肥这麽重了，该泡温泉了吧 42.73.156.212 11/21 14:55
313F：推 marisaac: 推蜂王 223.141.117.52 11/21 15:01
314F：推 vaper: 这麽专业干嘛，乡民又不会抖内 42.77.46.173 11/21 15:03
315F：→ vaper: 阿肥放秤上，感觉很不妙… 42.77.46.173 11/21 15:04
316F：推 wu0h9685921: 蜜蜂王 专业推 对了阿肥可爱 140.136.6.243 11/21 15:15
317F：推 mm06: 蜂蜜热水70度 破坏酵素和淀粉酶（笔记 61.31.170.39 11/21 15:19
318F：推 smile0926: 很喜欢这系列的文 很专业 39.11.198.100 11/21 15:21
319F：推 mido: 推阿肥 61.216.75.230 11/21 15:21
320F：→ diiky: 推 140.109.193.14 11/21 15:22
321F：推 j022015: 最近有卖 超赞的啦223.137.232.177 11/21 15:25
322F：推 selvester: 淀粉酶 自己的口水就有了啊… 27.52.190.19 11/21 15:36
323F：推 sonny044: 推阿肥 好可爱 前面的阿肥还在吗 39.11.35.2 11/21 15:36
324F：推 jay306: 太神啦 36.227.96.136 11/21 15:37
325F：推 Ted11: 你蜂蜜系!? 118.160.182.91 11/21 15:37
326F：→ selvester: 所以可以说没有影响 而且蔗糖比果糖好 27.52.190.19 11/21 15:37
327F：→ selvester: 消化吸收速度慢 用热水泡GI值降低 27.52.190.19 11/21 15:37
328F：推 iminashi: 阿肥五号那前面的ㄋ223.136.175.251 11/21 15:39
329F：推 minipc: 啊肥洗澡罗（水滚） 27.242.35.78 11/21 15:48
330F：推 libur: 阿肥五号可以撞破鱼缸吗？ 49.216.40.77 11/21 16:04
331F：推 lhyjojo: Good 116.59.157.40 11/21 16:10
332F：推 Luver: 老板来一斤阿肥五号肉223.141.103.249 11/21 16:19
333F：推 loun951: 首先加入宽油 180.204.18.79 11/21 16:21
334F：推 vul32k6xjp6: 阿肥揪勾锥耶 1.165.51.25 11/21 16:22
335F：推 grimmq52156: 推推 60.248.94.17 11/21 16:24
336F：推 APC: 推 39.8.190.54 11/21 16:30
337F：推 SmallWu36: 蜂蜜蛋糕 =口= ！118.161.201.223 11/21 16:39
338F：推 ru370737: 推 117.19.131.138 11/21 16:42
339F：推 wwwhineta: 阿肥一斤了 不如 111.71.213.204 11/21 16:48
340F：推 happyclown: 蜂蜜蛋糕里面不是没蜂蜜而是麦芽糖吗140.112.114.193 11/21 16:55
341F：推 Tsuzuki: 推 140.109.53.155 11/21 16:59
342F：嘘 e65947: 超过一斤的阿肥… 27.246.0.39 11/21 17:09
343F：推 ru370737: 推 117.19.131.138 11/21 17:14
344F：推 bronco5229: 干阿肥有够大只 223.136.112.23 11/21 17:30
345F：推 a8866442: 推蜂王 111.249.35.23 11/21 17:33
346F：推 howhow801122: 阿肥好可爱180.204.144.212 11/21 17:35
347F：推 yansi821: 感谢蜂王 1.164.25.21 11/21 17:52
348F：推 jpadesky: 单纯来看阿肥XD 223.136.55.138 11/21 18:07
349F：推 hojoe: 所以是不能泡热水对吧? 59.115.132.75 11/21 18:09
350F：推 amethystboy: 推阿肥 42.72.209.222 11/21 18:11
351F：推 cheng31507: 推 58.115.161.226 11/21 18:31
352F：推 younggo14: 阿肥会偷吃蜜蜂吗？ 175.182.6.42 11/21 18:32
353F：推 henn: 蜂王来了 27.247.158.40 11/21 18:42
354F：推 t88652: 优质 27.246.11.105 11/21 18:49
355F：推 bigtail5566: 以为有阿肥我就推！？114.136.146.199 11/21 18:54
356F：推 KayFelder: 原po阿肥 39.13.32.125 11/21 19:01
357F：推 guaz: 阿肥1-4号484打架受伤被带到河边...223.136.167.109 11/21 19:13
358F：推 Cabbage159: 阿肥！ 111.83.217.31 11/21 19:16
359F：嘘 feanor0709: 除了破坏酵素外，淀粉酶也会被破坏 123.193.64.57 11/21 19:19
360F：推 iapf: 芋头蕃薯可爱～ 86.165.62.5 11/21 19:20
361F：→ feanor0709: 我猜你是想讲维生素跟酵素? 123.193.64.57 11/21 19:20
362F：推 celtics1997: 5号太强啦 27.52.30.95 11/21 19:36
363F：→ sociwrk: 这一定买你的。 39.11.163.100 11/21 20:03
364F：推 wargods8402: 五号是不是活最久的一只？ 101.14.148.221 11/21 20:41
365F：推 abb123456: 推 111.71.100.235 11/21 20:42
366F：推 Helloearth: 真D肥..... 223.138.51.185 11/21 20:49
367F：推 tostcamp: 推106.107.241.134 11/21 21:14
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※ 转录者: okcool (1.171.156.242 台湾), 11/21/2019 21:38:59