作者okcool ( )
看板YOLO
标题Fw: [问卦] 其实天使红虾很难吃吧?
时间Tue Sep 17 21:26:44 2019
※ [本文转录自 Gossiping 看板 #1TUnasaK ]
作者: feelar (蟹Seafood)
标题: Re: [问卦] 其实天使红虾很难吃吧?
时间: Fri Sep 13 12:21:00 2019
※ 引述《btm978952 (感冒用斯斯)》之铭言：
: 不知道何时开始
: 饭店或是吃到饱
: 很喜欢用“天使红虾”当作宣传的噱头
: 好像代表很高级一样
: 但是
: 吃了几次天使红虾根本很难吃阿
: 肉质很软、又很松
: 完全不懂为何当作当作很高级的食物一直宣传
: 有没有天使红虾根本很难吃的八卦？
各位乡亲父老、Brother and Sister，打给贺！
这件事本Seafood也是略懂略懂~
帮大家分析一下。
=====
名称由来 =====
https://imgur.com/pDNsXPZ.jpg
天使红虾学名：pleoticus muelleri
跟台湾甜虾一样是
管鞭虾科 Solenoceridae
产自阿根廷，身体颜色又是
红色
所以称为：Argentine red shrimp
其中
Argentine 音似 Angel
台湾进口商又把牠翻译成：「
天使」红虾
=====
生长环境&食性 =====
天使红虾生长於阿根廷南方200公尺深的海域
属於深水域的虾种
再加上靠近南极，所以是低温的冷水海域
冬季水温大约
5度C ，夏季最高也只有到13度C
因此可以推测出：
天使红虾的
消化速度特别慢
这也导致牠演化出
大虾头和大范围的消化器官
吃的食物是浮游生物和藻类
理论上来说应该是很好吃的虾种
=====
影响口感的原因 =====
1.只能开远洋渔船用
底拖网捕捞
虽然上来後靠着船上 -20度 到 -45度C的冷冻设备保鲜
但是远洋渔船作业时间是好几个月才会上岸
再加上只用纸盒包装後才从阿根廷运到台湾
天使红虾长时间暴露在低温冷冻乾燥的环境中
身上
水分被冷冻设备抽乾
表层
虾肉接触空气氧化
因此新鲜度绝对比不上台湾本土的现流虾
2.天使红虾
运动量相对较少
从食物链来看
深水域虾类的天敌大约只有底栖性鱼种
掠食者攻击速度普通
但是浅水域虾类的天敌大部分来自空中
如早上的白鹭鸶及晚上的夜鹭
鹭科鸟类
脖子长，攻击速度快，范围广
为了躲避这样快狠准的啄击，
通常得
倒弹好几次才能逃离攻击范围！
所以浅水域虾类日夜运动量加起来一定比深水域来得高
因此可以推断出：
天使红虾的
虾肉弹性一定输户外养殖的白虾和草虾
=====
天使红虾产季 =====
http://imgur.com/CpygGrO.jpg
天使红虾捕捞季节在5月~10月
再从大方向看：
春夏是生物生长期，
秋冬是生物休养期
假如要降低天使红虾消化器官的消化物与排泄物
最好选择
冬季捕捞的才会比较少
也就是
制造日期在南半球的冬季
6~8月
但考量到远洋渔船的作业时间
最好再晚一个月也就是
7~9月
=====
天使红虾如何食用 =====
因为运送时间太长导致新鲜度流失太多
如果用汆烫或煮火锅
虾肉鲜度会再流失一次
如果用烤的
深水域虾类的
虾壳特别厚
再加上虾子颜色是红色的
会让你更难掌握烹调时间
如果你第一次烤
可能烤到虾肉都黏在虾壳上
所以不推荐给新手罗
最好的料理手法就只剩下：
生吃
但是深水域虾子
消化速度慢，虾头腥味重
再加上是
底拖网捕捞
鱼网卷起的沙子会使得天使红虾沙线变的粗大
所以要去掉虾头虾壳和沙线後才能沾酱生吃
烤过天使红虾的网友补充：
https://imgur.com/9wvGPRc.jpg
--
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--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 220.142.64.185 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Gossiping/M.1568348470.A.914.html
※ 编辑: feelar (220.142.64.185 台湾), 09/13/2019 12:24:54
1F：→ avgirl: 外面餐厅帮你去肠泥的基本上都是员工111.241.194.253 09/13 12:22
2F：→ avgirl: 用手摸阿摸 挑出来 超恶111.241.194.253 09/13 12:22
3F：推 Trybeer: 烤～你虾子系 49.217.40.215 09/13 12:22
4F：推 samz: 专业推180.218.184.181 09/13 12:23
5F：推 kudoshaki: 听起来很难吃(′‧ω‧‵)... 36.233.188.163 09/13 12:23
6F：→ avgirl: 还一堆人觉得店家服务好好 干 超恶心的111.241.194.253 09/13 12:23
7F：推 clavi: 听起来很难吃+1118.232.195.185 09/13 12:23
8F：推 layu19920414: 推 101.12.180.247 09/13 12:23
9F：推 peter81326: 吃虾还要剥麻烦223.137.230.152 09/13 12:24
10F：推 ym1002: 先推再看 114.136.146.10 09/13 12:24
11F：→ hoin: 输给头城大溪渔港胭脂虾或甜虾 42.72.180.16 09/13 12:24
12F：推 misamisaooo: 简单一句话 天使红虾是被商人炒作的 39.13.68.156 09/13 12:25
13F：→ misamisaooo: 产物 39.13.68.156 09/13 12:25
14F：推 POCARI5566: 超级好吃= =跟一般虾子真的有差 223.139.226.92 09/13 12:25
15F：推 rinatwo: 就个头大 好看而已 颜色又讨喜 49.213.171.10 09/13 12:26
16F：推 QQ101: 不吃这种虾 骗钱的 112.104.29.83 09/13 12:26
17F：推 skyabsence: 专业 122.118.31.74 09/13 12:26
18F：→ kmshy: 看文字叙述就觉得难吃223.139.189.163 09/13 12:26
19F：推 FLCH: 好 114.137.135.38 09/13 12:26
20F：推 t81511270: 谢老板 好久不见 36.233.53.100 09/13 12:27
21F：→ t81511270: *蟹老板 36.233.53.100 09/13 12:27
22F：推 EggAcme: 我也觉得不好吃 36.233.15.68 09/13 12:28
23F：推 rayven: 连处理都觉得麻烦，老实买无毒白虾吃吧118.171.172.115 09/13 12:28
24F：推 CLANNAD: 吃过去壳後做铁板烧的 印象还不错 134.180.6.6 09/13 12:28
25F：推 holygoner: 蟹师傅果然厉害223.139.143.143 09/13 12:28
26F：推 sazabik: 师父！！ 111.83.194.202 09/13 12:28
27F：推 zukidelko: 我只觉得商人很会取名 49.214.244.193 09/13 12:28
28F：推 keyman2: 看完更不想ㄘ惹118.165.205.168 09/13 12:29
29F：推 neil2003tw: 吃 210.255.55.171 09/13 12:29
30F：推 Darkbeat18: Argentine音似Angel 台商真是幽默风趣 1.162.123.244 09/13 12:29
31F：推 niko0202: 饿了 111.251.74.181 09/13 12:29
32F：推 james921736: 长姿势惹 112.104.91.149 09/13 12:30
33F：→ templer: 专业文推一个 42.73.204.166 09/13 12:30
34F：推 saint01: 好 111.253.44.170 09/13 12:30
35F：推 lingsk: 去肠泥 後来有看过要从背面开一刀再取出来 125.224.111.28 09/13 12:31
36F：嘘 yiyin330: 所有虾里面最难吃的，只有大只而已，一 115.82.3.29 09/13 12:32
37F：推 hyuchi0202: 烫一分钟的确是最好吃的时候 36.227.120.185 09/13 12:32
38F：→ yiyin330: 堆吃到饱餐厅很爱用 115.82.3.29 09/13 12:32
39F：→ hyuchi0202: 煮到熟就不好吃惹 36.227.120.185 09/13 12:32
40F：推 cool9203: 推，光看这些就不想吃他了 223.139.85.6 09/13 12:33
41F：推 miss80423: 虾王？ 101.12.102.71 09/13 12:33
42F：嘘 XDDDDXDDDD: 海鲜这种东西就是要吃新鲜的== 送过 36.236.87.148 09/13 12:33
43F：→ ra9999: 西副好 39.10.65.42 09/13 12:33
44F：→ XDDDDXDDDD: 来都多久了还有人说好吃？ 36.236.87.148 09/13 12:33
45F：推 hdotistyle: 听起来就不好吃180.217.209.158 09/13 12:33
46F：推 ahuahala: 吃过，觉得不好吃，超级失望 1.163.66.120 09/13 12:34
47F：→ serding: 生吃没问题吗? 115.82.24.171 09/13 12:34
48F：推 gk1329: 会料理的话还蛮好吃的 生吃跟甜虾差不多 1.200.202.112 09/13 12:35
49F：→ plzza0cats: 超难吃180.217.242.131 09/13 12:35
50F：→ gk1329: 日本料理店一只卖80 1.200.202.112 09/13 12:35
51F：推 cccon1ine: 天使虾虾肠的确又黑又粗 影响口感 114.137.34.234 09/13 12:36
52F：推 SunFox58: 推223.136.234.181 09/13 12:37
53F：推 Shin722: 最佳建议是生吃，满满的寄生虫...，还好 114.40.93.138 09/13 12:37
54F：→ Shin722: 我不吃 114.40.93.138 09/13 12:37
55F：推 beerduck: 推 111.71.113.156 09/13 12:37
56F：推 c41231717: 进口虾要吃到新鲜的要看运气 49.159.88.50 09/13 12:37
57F：推 IDF5566: 昨天煮了等级高的，结果草虾屌打 42.75.225.228 09/13 12:38
58F：推 starfishfish: 专业223.141.136.205 09/13 12:38
59F：推 NoNuclear: 优文 110.50.146.55 09/13 12:38
60F：推 chister: 推 110.50.135.107 09/13 12:39
61F：推 urmfo: 这个生吃很甜 68.187.217.209 09/13 12:39
62F：推 daae: 剑虾屌打 不过好久没看过了 61.227.112.181 09/13 12:40
63F：推 dapean: 涮涮锅店员都说头先煮两分後再放身体下去 223.136.213.64 09/13 12:40
64F：→ dapean: 煮一分… 223.136.213.64 09/13 12:40
65F：推 kcclasaki: 推 1.174.150.159 09/13 12:41
66F：推 thefggeuck: 专业 27.247.222.14 09/13 12:41
67F：推 bysy2322: 干 我觉得生吃超好吃ㄟ==223.136.206.245 09/13 12:41
68F：→ bysy2322: 喜欢虾头ㄉ那个味道223.136.206.245 09/13 12:41
69F：推 as7766332211: 生吃还不错 只是口感偏软 220.137.9.241 09/13 12:41
70F：推 john79803: 还好我只吃龙虾 49.214.131.22 09/13 12:41
71F：推 Fireup: 红虾系？ 218.166.15.62 09/13 12:42
72F：推 SESAO: 好专业！生的天使红虾真的比熟了之後好吃 36.229.18.44 09/13 12:42
73F：→ SESAO: 喜欢吃生的～～ 36.229.18.44 09/13 12:42
74F：推 yoyofish02: 难怪我觉得不好吃…… 114.44.120.204 09/13 12:42
75F：→ NiMaDerB: 放半年 难怪我上次吃完 得肠胃炎 39.8.140.36 09/13 12:43
76F：→ wang1b: 虾子系 1.160.207.165 09/13 12:43
77F：推 holyhelm: 难怪 垃圾虾种 感谢长知识 218.164.79.158 09/13 12:43
78F：推 luckymore: 专业虾子系 1.173.246.38 09/13 12:44
79F：推 bradygoat1: 推 223.137.63.121 09/13 12:46
80F：推 a3831038: 虾王是你？ 111.254.88.105 09/13 12:46
81F：推 pc820: 推 36.238.104.132 09/13 12:46
82F：推 wl03020349: 蟹老板和海底王对决谁会赢^^ 110.50.182.210 09/13 12:47
83F：推 q5h67z: 一堆网红在那里拍片“哇~~~~天使红虾”真d 123.193.180.86 09/13 12:47
84F：→ q5h67z: 智障 123.193.180.86 09/13 12:47
85F：推 AuroraSkyFox: 推一个223.139.119.185 09/13 12:48
86F：推 tin123210: 我决定不吃了，谢谢 118.233.67.157 09/13 12:48
87F：推 sd950283: 虾子系 180.217.109.96 09/13 12:49
88F：推 fake0824: 其实我比较喜欢胭脂虾,不知道一样吗?223.137.157.249 09/13 12:49
89F：推 misthide: 听你的叙述就觉得这是个烂食物... 59.115.243.156 09/13 12:49
90F：推 zjack: 在美国吃生的 很甜很好吃 新鲜度应该有差吧 70.171.34.105 09/13 12:50
91F：推 MarXXXX: 长知识了 223.137.98.120 09/13 12:50
92F：推 zephyr105: 封你虾虾系 114.136.188.45 09/13 12:51
93F：推 CanChange: 推223.139.123.229 09/13 12:51
94F：推 bobby4755: 这名字误译也太厉害 XD 36.224.251.245 09/13 12:52
95F：推 xingting: 听起来很难吃 223.139.76.120 09/13 12:52
96F：推 jonaswang01: 盐烤泰国虾才是王道啦 110.26.38.142 09/13 12:52
97F：推 LordOfCS: 推，不过生吃是说笑吧？ 49.217.69.57 09/13 12:53
98F：推 hunter556: 专业推 49.217.33.233 09/13 12:53
99F：推 shiftdog: 也太专业 123.193.145.28 09/13 12:53
100F：推 Soodesu: 海鲜过敏，无感 115.43.31.22 09/13 12:55
101F：推 zeze: 其实满甜的 争鲜有出过 111.246.11.62 09/13 12:55
102F：推 kamener: 火烧虾好吃 114.39.174.63 09/13 12:56
103F：推 wjv: 推 111.255.28.121 09/13 12:56
104F：推 j74127412: 去马辣吃一堆很爽 1.200.211.21 09/13 12:57
105F：推 Eclipsis: 那Gamba de Palamós呢?另外加问松叶蟹 42.73.218.46 09/13 12:57
106F：推 zeze: 生吃真心好吃 111.246.11.62 09/13 12:58
107F：推 MissB: 所以结论一样是 很难吃XDD114.137.135.238 09/13 12:59
108F：推 Carrarese: 我吃丼饭都蛮好吃的 175.182.23.50 09/13 13:00
109F：嘘 t81511270: 结论:天使红虾都是死肥宅不怎麽运动 36.233.53.100 09/13 13:01
110F：推 suckme: 推 49.219.160.119 09/13 13:01
111F：→ t81511270: 一点都不天使= = 36.233.53.100 09/13 13:01
112F：推 jack18262: 肉质软但船冻野生的自然鲜味屌打养殖虾 114.137.193.34 09/13 13:02
113F：推 Julibea: 推 114.137.18.147 09/13 13:04
114F：推 johnny3: 专业推 114.35.31.64 09/13 13:06
115F：→ a27588679: 难怪我吃烤的都不好吃，下次吃生的 180.177.33.135 09/13 13:06
116F：推 sorrywow: 我这有一批便宜的虾子 223.138.232.57 09/13 13:09
117F：推 lucifer666: 结论就是难吃 27.52.126.28 09/13 13:09
118F：推 simara: 太专业了，感谢灭火 1.175.61.45 09/13 13:09
119F：推 huabandd: 结论 难吃101.137.120.245 09/13 13:10
120F：推 ethan30213: 虾子系 101.9.44.62 09/13 13:11
121F：推 shiwa: 听起来真的很难吃 谢谢科普 39.9.1.76 09/13 13:11
122F：推 daemonshadow: 211.74.96.29 09/13 13:12
123F：推 v19791119: 喔喔150.116.180.134 09/13 13:12
124F：推 conipop: 这麽专业只能推了 42.72.47.181 09/13 13:12
125F：推 ken3kg21: 吃起来甜甜的我觉得很豪吃223.139.200.235 09/13 13:13
126F：→ bingreen: 虾王 42.77.13.7 09/13 13:13
127F：推 Ooxxeeoo: 涨知识 推 42.77.123.197 09/13 13:15
128F：推 yuyun0724: 名字好听而已，比不过台湾本土现捞仔 223.139.22.231 09/13 13:15
129F：推 noir: 八卦回来了 操你蟑螂 42.72.50.39 09/13 13:17
130F：推 FJHS: 好久不见海鲜王 123.194.164.33 09/13 13:17
131F：推 bingreen: 吃过一次的确不好吃 42.77.13.7 09/13 13:17
132F：推 ihfreud: 长知识给推 111.248.83.156 09/13 13:17
133F：推 rayxg: 不好吃 1.165.10.61 09/13 13:18
134F：推 Fishing123: 认真三小 干 101.136.96.218 09/13 13:19
135F：推 enemyli: 但是窝觉得很赞欸 36.226.21.86 09/13 13:22
136F：推 Pieces53: 用烤的还不错啊 虾味鲜 39.8.107.43 09/13 13:22
137F：推 coolp77: 专业 180.217.95.122 09/13 13:22
138F：推 srxteam0935: 看八卦长知识 211.76.47.128 09/13 13:23
139F：推 p20162: 肉质 味道都差其他常见虾种很多 只有名字 118.168.13.14 09/13 13:24
140F：→ p20162: 比较屌而已 118.168.13.14 09/13 13:24
141F：推 NgJovi: 之前没吃过 买了一大盒 发觉只能水煮123.194.200.134 09/13 13:24
142F：→ NgJovi: 炒或弄得比较乾都不好吃123.194.200.134 09/13 13:25
143F：推 kenndy: 专业推 223.136.244.4 09/13 13:25
144F：推 fragmentwing: 剑虾记得要去基隆和平岛那找 42.77.1.161 09/13 13:25
145F：推 Edaw: 口感真的不优 肉质松散 39.8.160.208 09/13 13:28
146F：→ Edaw: 就胜在大只 还有颜色 39.8.160.208 09/13 13:28
147F：推 NewPassat: 天使红虾腥味真的很重，肉质也很塌， 114.45.8.104 09/13 13:29
148F：推 uohZemllac: 专业推 42.74.235.148 09/13 13:30
149F：推 hygen: 赤身很好吃很甜啊111.251.229.166 09/13 13:30
150F：→ NewPassat: 餐厅噱头不用特别去吃。 114.45.8.104 09/13 13:30
151F：推 LoveRainie: 专业！ 101.9.169.17 09/13 13:30
152F：推 watchmeisyou: 我吃过觉得不好吃220.134.199.241 09/13 13:30
153F：推 Shinn826: 好久没看到蟹师傅的文了 114.25.140.175 09/13 13:31
154F：推 nolla1730: 专业推，台湾虾就很好吃了 101.12.46.162 09/13 13:32
155F：推 beargirl: 专业推 ， 你天使系？ 36.238.204.20 09/13 13:33
156F：推 TrueTears: 天使红虾就是要生吃啊 114.35.162.249 09/13 13:33
157F：推 uar9590: 太专业了，在PTT看真不习惯XD 101.136.24.139 09/13 13:35
158F：推 a9111075: 恩... 我觉得不太好吃 175.183.6.236 09/13 13:35
159F：推 mouz: 有够虾， 42.73.21.10 09/13 13:35
160F：推 july21079: 推 请问你让巨蟹座ㄉ吗XD 218.161.3.76 09/13 13:35
161F：推 lovemeandyou: 听起来不好吃 49.215.196.36 09/13 13:37
162F：推 saddog: 去壳中大火煎到大约八九分熟，最好吃 114.137.16.79 09/13 13:37
163F：推 xxx0226xxx: 专业 42.73.16.68 09/13 13:41
164F：推 kof101: 虾子王 推111.242.239.151 09/13 13:41
165F：推 ljm87: 个人是觉得不错吃 但现捞的没法比101.137.142.192 09/13 13:41
166F：推 s8900117: 一堆东西都被炒作起来 好几年前都没人 39.10.234.227 09/13 13:41
167F：→ s8900117: 要的 现在一堆商家在推 39.10.234.227 09/13 13:41
168F：推 chichung: 八卦好久没这种文章了 117.19.215.205 09/13 13:42
169F：推 michael26: 靠，红虾系 42.72.176.68 09/13 13:43
170F：推 peter80343: 爱莉虾虾118.171.116.229 09/13 13:45
171F：推 karta1363946: 难怪上次吃腥味重到吃不下去 49.158.58.132 09/13 13:48
172F：推 pushstut: 这真的不好吃-.-118.171.180.113 09/13 13:49
173F：→ pushstut: 白虾都比他好吃118.171.180.113 09/13 13:49
174F：推 yinrw: 结论就是 难吃123.193.253.198 09/13 13:50
175F：推 breezy1812: 推 难怪每次我烤的都缩水 还是明虾赞 114.137.95.177 09/13 13:50
176F：→ adairchang: 好险没点过(穷223.136.168.191 09/13 13:50
177F：→ x7834210: 推 101.13.129.174 09/13 13:51
178F：推 z45678915: 去吃火锅煮完会软软的，还是新鲜的煮起 49.217.236.237 09/13 13:52
179F：→ z45678915: 来比较好 49.217.236.237 09/13 13:52
180F：推 zoutzuur: 我亲戚在那边卖酱油 说当地人不吃这个 223.137.83.173 09/13 13:53
181F：推 ToTo0306: 推专业 42.76.205.9 09/13 13:53
182F：推 sunnyyoung: 你是巴布吧 49.217.104.81 09/13 13:53
183F：推 e7660239: 冷冻半年一堆很正常啊远洋的都这样啊 118.169.11.28 09/13 13:53
184F：推 ben54302: 之前吃烤的还不错，其他都超难吃218.161.118.206 09/13 13:55
185F：推 j19741123: 天使红虾真的难吃 生吃跟煮熟吃都一样 39.8.202.80 09/13 13:56
186F：推 gy29289957: 专业 223.24.157.134 09/13 13:56
187F：推 warfarin: 推 180.217.86.183 09/13 13:56
188F：→ aaaa8247: 听起来贵又麻烦也没多好吃..... 114.38.64.158 09/13 13:57
189F：推 LoserLee: 不愧是肛棍蟹湿傅 1.170.44.226 09/13 13:57
190F：→ aaaa8247: 穷苦人还是吃正常虾虾好了 114.38.64.158 09/13 13:57
191F：推 iiyu: 商人很会取名 114.25.151.2 09/13 13:57
192F：推 sdbb: 175.180.95.23 09/13 13:58
193F：推 LaHu: 还没炒作前吃过几次，确实近生食的方式较优 111.253.21.63 09/13 14:00
194F：→ LaHu: ，肉质黏糯，头的部分就不要执着，真的腥， 111.253.21.63 09/13 14:00
195F：→ LaHu: 可能烤熟点趁热吃还行 111.253.21.63 09/13 14:00
196F：推 saiboos: 吃过一次觉得臭 115.82.200.235 09/13 14:01
197F：推 darkfantasy: 听起来真的怎样处理都难吃wwww 27.52.161.48 09/13 14:02
198F：推 raxtm: 难吃，不如吃活跳泰国虾 114.26.132.40 09/13 14:03
199F：推 jackerxx: 味道重 丢进火锅会毁了整锅汤QQ 36.226.53.193 09/13 14:04
200F：推 casio0406: 专业推 27.242.0.90 09/13 14:04
201F：推 qooh2: 宜兰胭脂虾屌打什麽鬼天使虾 42.72.9.3 09/13 14:04
202F：推 qqq5890003: 虾子王？ 1.170.191.69 09/13 14:05
203F：推 pilitiger: 虾子系4ni？ 42.72.254.26 09/13 14:06
204F：推 Lmkcat: 虾界肥宅 36.225.222.3 09/13 14:06
205F：→ peanut910013: 吃起来没肉又超腥 虾蛄都比较好吃 223.136.230.55 09/13 14:08
206F：推 cs853: 深海王 203.145.94.220 09/13 14:09
207F：推 F2307925: 蟹师父 49.216.48.21 09/13 14:10
208F：推 GoaCorolla: 牡丹虾呢？好像也都吃生的 122.121.41.168 09/13 14:14
209F：推 milkkiss: 蟹师父180.217.193.184 09/13 14:14
210F：推 Yatta: 不好吃，肉质太松散 42.73.70.67 09/13 14:15
211F：推 yuhuame: 到好几家餐厅都吃过，真的很难吃... 114.136.36.60 09/13 14:16
212F：推 sbuh0111: 真的又臭又难吃 42.75.151.50 09/13 14:16
213F：推 gn01299000: 天使红虾不是本来就吃生的吗 223.139.151.75 09/13 14:18
214F：推 NTHUKober: 每次看到某卖场有人说难吃就出现护航 114.136.26.32 09/13 14:19
215F：推 rickey1270: 推 117.19.205.30 09/13 14:20
216F：推 dapple: 真的难吃 39.12.136.55 09/13 14:20
217F：推 REALJOINGO: 专业 223.140.168.14 09/13 14:20
218F：推 a5245242003: 原来是蟹师傅啊 27.247.137.118 09/13 14:21
219F：推 raywilly: 蟹师傅 1.200.213.212 09/13 14:22
220F：推 Langerhans: 你是阿甘的尼哥好友吗? 111.246.74.127 09/13 14:23
221F：推 pj520: 专业推 61.220.41.128 09/13 14:23
222F：推 timtdsas: 推 42.73.123.42 09/13 14:25
223F：→ B9702115: 生吃…223.139.213.133 09/13 14:25
224F：推 chapters: 泰国虾的头比较大，也是一样的原因吗？ 39.9.32.169 09/13 14:26
225F：推 jengmei: 干虾系喔 114.137.97.116 09/13 14:28
226F：推 kis28519: 推 220.137.32.205 09/13 14:28
227F：推 mekiael: 2个字 难吃115.165.250.234 09/13 14:29
228F：推 danielgogogo: 感谢灭火 以後会跳过天使红虾 61.227.20.167 09/13 14:29
229F：推 bkliancgk: 先推虾子系 101.14.208.187 09/13 14:30
230F：推 nfreddy611: 所以结论就是这虾在台湾很难吃 110.28.202.206 09/13 14:32
231F：→ galoopboy: 变得 223.138.45.44 09/13 14:35
232F：推 wengho: 所以超粉很难吃 101.10.83.17 09/13 14:42
233F：推 astrayred2L: 蟹师傅 111.71.58.169 09/13 14:43
234F：推 twoBking: 虾子王 175.96.80.212 09/13 14:43
235F：推 combro40: 都说运送过程不知道几个月 中间保鲜好 49.158.31.105 09/13 14:44
236F：→ combro40: 不好都不知道还敢生吃...... 49.158.31.105 09/13 14:44
238F：→ ljchen: 昨天在火锅店吃，虾肉蛮甜的～ 111.71.29.143 09/13 14:46
239F：推 tengentoppa: 难得一见的好文101.137.139.151 09/13 14:47
240F：推 flowersuger: 推XD 114.33.79.208 09/13 14:48
241F：推 jevin: 现捞现钓才新鲜啊 吃什麽贵松松的远洋虾 180.217.81.123 09/13 14:50
242F：推 Hyver: 推 42.74.241.28 09/13 14:51
243F：推 kennetharies: 天使大叔 115.43.66.192 09/13 14:52
244F：推 ajan007: 虾系？ 27.246.131.144 09/13 14:54
245F：推 whathefuc: 红虾王是你？ 114.137.26.194 09/13 14:55
246F：推 shi21: 推 118.160.135.7 09/13 14:55
247F：推 pig5938: 推，就是我们吃到的是不好吃的意思。 1.200.193.101 09/13 14:56
248F：推 UDK0821: 生吃好恶 110.26.40.91 09/13 14:58
249F：推 cerberi: 推 42.78.45.40 09/13 15:00
250F：推 cities516: 推180.217.179.105 09/13 15:04
251F：推 gate210: 还是看烹调方式吧 我觉得还可以啦 36.226.134.80 09/13 15:06
252F：推 ComeThrough: 生吃... 110.26.126.111 09/13 15:07
253F：推 tolowali: 一直觉得煮熟口感很像花枝丸 1.173.63.222 09/13 15:07
254F：→ KAOKCH: 是因为台湾都进口冷冻的？ 223.141.178.20 09/13 15:09
255F：推 newplayer273: 182楼地狱梗？114.136.190.216 09/13 15:10
256F：推 MapleCat: 推推推180.204.192.182 09/13 15:12
257F：推 notneme159: 推个海洋王114.137.218.254 09/13 15:13
258F：推 jeffue43: 软趴趴的不好吃。之前也跟原原PO有一样 101.12.29.87 09/13 15:14
259F：推 NiMaDerB: 运送半年 仓库半年 36.232.207.140 09/13 15:14
260F：→ jeffue43: 的疑问。 101.12.29.87 09/13 15:14
261F：推 chienpin: 结论：就难吃不新鲜啊114.136.204.219 09/13 15:15
262F：推 tn950811: 之前有去涮X亭吃过其实满好吃的啊 101.14.236.38 09/13 15:17
263F：推 shotakun: 还是草虾好吃又好钓223.139.181.193 09/13 15:18
264F：推 yong9812: 就难吃 草虾最高 新鲜又赞223.136.118.205 09/13 15:22
265F：推 mikemiao1492: 听起来让他难吃的因素太多了 116.59.188.66 09/13 15:23
266F：推 Noic: 推114.137.131.165 09/13 15:23
267F：推 Kreen: 长知识推～ 111.83.249.247 09/13 15:29
268F：推 Nighty7222: 我也不懂每间烧烤都在天使红虾是有没 42.75.186.225 09/13 15:31
269F：→ Nighty7222: 有这麽好吃 42.75.186.225 09/13 15:31
270F：推 MONKEYJEUS: 大大有介绍过泰国虾吗？ 1.171.203.67 09/13 15:35
271F：推 neverleave9: 难怪吃起来还好 116.59.87.252 09/13 15:36
272F：推 tsaiyt: 肉烂烂的 真的难吃 150.117.27.126 09/13 15:38
273F：推 kerkerlu: 推223.139.213.124 09/13 15:39
274F：推 stocktonty: 我也是一直觉得养殖现捞草虾大胜这个 180.217.226.6 09/13 15:39
275F：推 james7890: 推 180.217.140.31 09/13 15:40
276F：→ stocktonty: 这个除了体积大没有什麽特别之处 180.217.226.6 09/13 15:40
277F：推 ivan51405: 专业推 110.50.149.145 09/13 15:40
278F：推 OrcaKW: 长知识 180.204.21.118 09/13 15:41
279F：→ stocktonty: 草虾只要够新鲜 随便撒点盐就超甜美了 180.217.226.6 09/13 15:42
280F：推 verydolungbe: 推114.136.154.195 09/13 15:42
281F：推 shin5698: 饿惹 114.36.122.124 09/13 15:43
282F：推 webmail0912: 新鲜的白虾跟草虾卡好吃218.173.162.166 09/13 15:44
283F：推 jorway666: 泰国虾都比较好吃220.128.195.252 09/13 15:44
284F：推 neukopf701: 不怎麽样 223.136.88.239 09/13 15:45
285F：推 RealLeonard: 专业 114.136.211.3 09/13 15:51
286F：推 k82817: 感恩seafood 42.73.59.170 09/13 15:53
287F：推 hesashiaaron: 推223.136.238.255 09/13 15:54
288F：推 Cardern: 煮过真的是最难吃的 没有之一 59.102.164.92 09/13 15:55
289F：推 chrisbbs: 台湾商人就喜欢取俗又自以为好听的名字 61.230.50.14 09/13 15:56
290F：→ chrisbbs: 早期把外来种取做福寿就罢了，近年越来 61.230.50.14 09/13 15:57
291F：推 babymantle: 冷冻进口货，不会多好吃啦~118.150.223.225 09/13 15:58
292F：→ chrisbbs: 越过分，螯虾改龙虾、慈鲷科叫鲷鱼让人 61.230.50.14 09/13 15:58
293F：→ chrisbbs: 误以为海鱼 61.230.50.14 09/13 15:58
294F：→ chrisbbs: 再趁机炒高价钱 61.230.50.14 09/13 15:59
295F：推 milton1991: 推 58.114.7.49 09/13 16:00
296F：推 domon0525: 推 114.35.232.140 09/13 16:02
297F：推 s5894143: 昨天才烤，火大时超难烤，变小後其实满180.217.147.191 09/13 16:04
298F：→ s5894143: 好吃的180.217.147.191 09/13 16:04
299F：推 Icezone: 推 223.136.101.17 09/13 16:06
300F：推 dnkofe: 推 111.242.89.56 09/13 16:07
301F：推 tsming: 蟹老板，生吃感觉很危险耶XDDD 111.254.133.17 09/13 16:07
302F：推 ryo2030999: 吃过一次觉得普，肉质普 218.166.158.9 09/13 16:10
303F：推 a31670323: 推 42.76.215.97 09/13 16:12
304F：推 james5210333: 海鲜王！！！ 110.50.172.91 09/13 16:13
305F：→ coolisme12: 虾子系推 223.140.28.231 09/13 16:19
306F：推 airyptt: 专业 124.177.0.169 09/13 16:19
307F：推 littlemooooo: 真的很难吃223.137.173.132 09/13 16:20
308F：推 paulsama: 嗯，我去餐厅都吃生的红虾，沾芥末酱油 36.230.107.212 09/13 16:24
309F：→ paulsama: 吃。吃熟虾首推冷冻白虾，退冰烫熟赞 36.230.107.212 09/13 16:26
310F：推 flow5168: 台湾白虾草虾泰国虾屌打 114.136.180.32 09/13 16:27
311F：→ Gary21: 我是觉得普普 不到难吃就是 27.246.194.203 09/13 16:29
312F：推 perytech: 长知识推！生吃还不错223.137.246.103 09/13 16:29
313F：推 F12NLargo: 真的不好吃 111.71.23.220 09/13 16:30
314F：推 calamie: 其实肉质很软烂 203.222.4.144 09/13 16:30
315F：推 zzzzz14z14z: 专业 49.216.47.189 09/13 16:31
316F：推 happyyolk: 不知道为什麽 我吃完红虾身体会痒痒的 27.247.139.56 09/13 16:35
317F：推 librasniper: 师傅 42.72.220.242 09/13 16:44
318F：推 rainsmile: 八卦神人真的很多 49.214.149.197 09/13 16:46
319F：推 yaieki: 叙述的感觉不新鲜又难吃 吃一般的Q弹新鲜 117.19.209.250 09/13 16:46
320F：→ yaieki: 虾就好 一直听到有人吃天使红虾诱发过敏的 117.19.209.250 09/13 16:47
321F：推 abb123456: 推114.137.169.103 09/13 16:47
322F：推 bnbn0012300: 泰国虾屌打 123.193.77.13 09/13 16:47
323F：→ candyday: 真的难吃又腥 110.50.129.154 09/13 16:48
324F：推 JBLs: 蟹师傅厉害 1.172.137.80 09/13 16:49
325F：推 bluerinoa: 专业推 42.74.128.145 09/13 16:52
326F：推 edwardtp: 有别的虾能吃就先吃223.137.113.102 09/13 16:52
327F：推 maxwater: 争鲜的算ok了 有自己船队果然不一样 101.9.116.137 09/13 16:56
328F：推 socialhero: 原来如此 但肠胃不好的话很容易跑厕 42.77.85.72 09/13 16:58
329F：→ socialhero: 所吧@_@ 42.77.85.72 09/13 16:58
330F：推 aaaa8247: 这虾子是不是名牌？专门卖名字？XD 114.38.64.158 09/13 17:02
331F：推 best0811: 炒作垃圾虾 61.224.95.236 09/13 17:11
332F：推 zz71: 推 115.82.162.95 09/13 17:13
333F：推 rosydark: 推 110.28.136.59 09/13 17:14
334F：推 Faoitohins: 专业111.240.222.159 09/13 17:15
335F：推 hatephubbing: 推蟹师父 42.72.106.75 09/13 17:25
336F：推 icedata: 推蟹Seafood专业的解说 我也觉得天使虾的 36.239.58.75 09/13 17:26
337F：→ icedata: 腥味重 36.239.58.75 09/13 17:26
338F：→ dieorrun: 新鲜的很棒啊 但基本上吃不到Xdd 182.234.133.87 09/13 17:27
339F：推 gary810426: 难吃+ 223.139.3.239 09/13 17:29
340F：推 prettysasa: 推 真心觉得不好吃 草虾还比较好吃 114.39.169.178 09/13 17:31
341F：推 popxpopxpop: 推，听完觉得还好了180.217.127.253 09/13 17:33
342F：推 howming0527: 超难吃 27.246.70.67 09/13 17:47
343F：推 soyjay: 有在马辣吃过 觉得比清蒸白虾难吃很多 114.47.181.206 09/13 17:49
344F：推 harry881210: 虾王 42.77.252.38 09/13 17:52
345F：嘘 PaseIsGOOD: 废话吗 天使红虾你煮来吃？ 跟拿和牛 110.28.105.232 09/13 17:53
346F：→ PaseIsGOOD: 来炸有什麽不同 110.28.105.232 09/13 17:53
347F：→ zxc093513: 火锅店有点过一次 水煮真有够雷 感觉 114.137.181.95 09/13 17:55
348F：→ zxc093513: 用烤的会好不少 114.137.181.95 09/13 17:55
349F：推 caryamdtom: 听起来是目前科技没办法让他维持好吃 42.73.112.6 09/13 17:55
350F：推 showforce: 空有其表的虾子？ 223.140.134.21 09/13 17:55
351F：推 fishfi: 超难吃114.137.252.160 09/13 18:02
352F：推 song139871: 生吃过一次 不豪洨3秒马上过敏180.217.136.233 09/13 18:06
353F：推 shomin5566: 乃哥厉害223.137.187.248 09/13 18:09
354F：→ NiMaDerB: 台湾吃到都是冰一年的 39.8.140.36 09/13 18:25
355F：推 qo753123: 小弟不拨虾 118.160.112.78 09/13 18:26
356F：推 angus12324: 在怎麽难吃也比泰国虾那种屎好吃吧 42.72.52.247 09/13 18:39
357F：嘘 jack18262: 红的明显 有些是船冻的 绝对够新鲜 114.137.193.34 09/13 19:04
刚刚去GOOGLE了你的ID，
原来阁下是南投
冷冻食品公司业务司机
https://imgur.com/r9TPSXs.jpg
这篇文章我只是客观陈述事实
如果有影响到你的业绩让你森77也请你海涵罗！
358F：推 daniel0202: 真的很腥而且不管煮还是生吃都是 肉又 180.217.227.9 09/13 19:09
359F：推 daniel0202: 烂烂的 180.217.227.9 09/13 19:09
360F：推 hansioux: Argentine要怎麽听才会音似 angel? 223.138.186.14 09/13 19:10
361F：推 tcssh211054: 这拿来作粉丝煲超赞 223.139.68.143 09/13 19:10
362F：→ tcssh211054: 虾味浓郁 223.139.68.143 09/13 19:11
363F：→ yuiweq1999: 推虾子系114.136.196.146 09/13 19:12
364F：推 GooglePixel: 你好 我找蟹seafood 39.13.197.9 09/13 19:12
※ 编辑: feelar (220.142.64.185 台湾), 09/13/2019 19:27:25
365F：推 assassin762: 你红虾系? 223.136.18.226 09/13 19:24
366F：推 iapf: 还是吃白虾好了 86.141.189.81 09/13 19:30
367F：推 zardmih: 专业推 223.139.160.37 09/13 19:46
368F：推 Orz9106: 烤起来还是屌打白虾啊 输大草虾就是 101.9.16.112 09/13 19:50
369F：推 dadado1125: 说实在 真的难吃... 1.200.211.143 09/13 19:50
370F：推 Timlol: 一楼肯定不会去肠泥 114.136.176.46 09/13 19:53
371F：→ Timlol: 真的要去肠泥根本不用摸到虾肉 114.136.176.46 09/13 19:53
372F：嘘 jack18262: 吃饱太闲 早就没在做那行业的 还Google 114.137.193.34 09/13 19:53
373F：→ jack18262: 我ID有事吗 如果这麽不堪 市场价值自然 114.137.193.34 09/13 19:54
374F：→ jack18262: 很低 但这虾子有他的市场在 114.137.193.34 09/13 19:54
375F：→ jack18262: 冷冻虾保存的好 第一次退冰的品质不输 114.137.193.34 09/13 19:55
376F：→ jack18262: 活虾太多 不管草虾白虾都是 114.137.193.34 09/13 19:55
大哥你也太容易生气了吧！
这篇文章我只是就新鲜度来探讨天使红虾
冷冻虾保存的好，品质还是说的过去
但是对於常吃活虾的人来说就吃得出差别阿
而且冷冻技术再好
冰一个月跟冰一年後 都是第一次退冰
你如果说没差那还真是世界奇观了！ XD
希望你别再执着冷冻技术这个单一观点去评断天使红虾
要不然眼光狭隘的绝对不会是我，好吗？
377F：推 Ruddy1653: 看来只能去阿根廷一趟了 111.243.10.74 09/13 20:05
378F：推 Cecicly: 灭火 感谢 101.15.224.249 09/13 20:05
※ 编辑: feelar (220.142.64.185 台湾), 09/13/2019 20:25:02
379F：推 lininu: 诶，不会啊，我有吃过好吃的223.136.113.187 09/13 20:13
380F：推 chanceiam: 真的很恶，第一次以为是店家的问题，第114.137.142.153 09/13 20:33
381F：→ chanceiam: 二次就列为拒绝清单114.137.142.153 09/13 20:34
382F：推 jack18262: 对你不同意见的 第一件事是怀疑我是不 114.137.193.34 09/13 20:45
383F：→ jack18262: 是卖这虾子也太好笑 那你卖养殖虾贬低 114.137.193.34 09/13 20:45
384F：→ jack18262: 冷冻虾也是怕业绩不好吗 养殖虾有你的 114.137.193.34 09/13 20:45
385F：→ jack18262: 专业 但你文章内文并没很客观 天使红虾 114.137.193.34 09/13 20:45
386F：→ jack18262: 就是个商品名称 他不是高级虾 价格一只 114.137.193.34 09/13 20:46
387F：→ jack18262: 30-40元 比草虾便宜 但颜色粉红色 大只 114.137.193.34 09/13 20:46
388F：→ jack18262: 又是野生的 摆盘好看 台湾进的大多船冻 114.137.193.34 09/13 20:46
389F：→ jack18262: 但不是每间船冻都能生食 岸冻也有 冷 114.137.193.34 09/13 20:46
390F：→ jack18262: 冻处理并不是他肉质不Q弹的原因 冷冻草 114.137.193.34 09/13 20:46
391F：→ jack18262: 虾 虎虾 班节虾一样都是Q弹的 114.137.193.34 09/13 20:46
大哥！
你好像没在看内文耶~
第1点：船冻时间的长短会影响到
虾肉新鲜度
第2点：生长环境跟食物链 这两者会影响到
虾肉的弹性
这两点我有分清楚好吗？
重点是天使红虾是生长在
靠近南极海域
你怎能要求天使红虾的虾肉弹性比得上热带抓到的野生草虾咧？
392F：推 kaet: 个人觉得还不错 量贩店买一盒想吃就煮很方便 42.72.42.79 09/13 20:49
393F：推 hannah24: 专业 39.11.198.16 09/13 21:00
※ 编辑: feelar (220.142.64.185 台湾), 09/13/2019 21:21:14
394F：推 FairPrice: 你不要那麽专业好不好.jpg101.136.190.254 09/13 21:27
395F：推 stw0975: 推 223.138.91.5 09/13 22:13
※ 编辑: feelar (220.142.64.185 台湾), 09/13/2019 22:19:53
396F：推 qaccb2268: 推 223.136.137.66 09/13 22:23
397F：嘘 Smite: 这篇真的笑死人 27.242.105.35 09/13 22:48
398F：推 anniekinki: 之前在好市多买一盒就不再买了，实在 39.8.190.57 09/13 22:53
399F：→ anniekinki: 很难料理，比起来我觉得烤的最好吃 39.8.190.57 09/13 22:53
400F：推 camelliaking: 推蟹老板，长知识了 49.214.130.96 09/13 23:04
401F：推 a135a: 天使红虾真的难吃 59.115.170.130 09/13 23:25
402F：推 a54541354: 你真虾 1.163.183.33 09/13 23:33
403F：推 a6444long: 确实难吃死了 42.72.194.135 09/13 23:43
404F：推 linushung: 推101.136.231.204 09/13 23:57
405F：推 antu1019: 吃海虾就是爽啊 49.217.69.0 09/14 00:29
406F：推 yokoleo: 吃两口天使红虾压压惊 111.184.78.146 09/14 01:19
407F：推 maxwu2012: 阿根庭就阿根庭 是在天使三小223.139.212.244 09/14 01:32
408F：推 rhodanomoney: 因为家人不吃生食，我的料理方式是 111.243.59.169 09/14 03:08
409F：→ rhodanomoney: 天使红虾剥壳後，抓腌完裹薄蛋液再 111.243.59.169 09/14 03:09
410F：→ rhodanomoney: 裹薄粉半煎炸，这样吃的话，肉质还 111.243.59.169 09/14 03:09
411F：→ rhodanomoney: 是很Q弹喔！ 111.243.59.169 09/14 03:09
412F：嘘 mouse07: 幻想文 223.140.39.209 09/14 04:57
413F：推 teaball: 天使红虾自己烤超难吃 但在饭店给厨师煎 89.246.123.75 09/14 05:38
414F：→ teaball: 的还不错 89.246.123.75 09/14 05:38
415F：推 a1000359: 阿蟹你也懂虾！ 220.138.50.91 09/14 06:41
416F：推 Ankuo: 料理方法都能回，不愧是深海阎王 114.34.75.99 09/14 07:10
417F：推 snsd1223: 胭脂虾好吃多了 114.136.84.250 09/14 07:32
418F：推 papple23g: 您虾子系？ 223.138.74.121 09/14 09:19
419F：嘘 sambible: 泰国虾头也很大。泰国也在寒带吗 211.76.77.154 09/14 10:14
420F：推 chichi84: 推！看完後冷静以後看到无限吃的会pass 59.126.240.128 09/14 10:31
421F：嘘 DeathTemp: 动不动就要肉搜和嘲笑别人职业的人最没 180.176.64.171 09/14 10:37
422F：→ DeathTemp: 品了 180.176.64.171 09/14 10:38
423F：嘘 daizi45007: 真的～ 49.216.4.241 09/14 13:56
424F：推 sambible: 原来是Ptt泄王。久痒久痒 211.76.77.154 09/14 18:22
425F：→ qaz12453: 生吃 不会出事吗= =... 49.219.146.25 09/14 20:03
426F：推 Imdream: 尊重一下虾蟹老板~~ 220.137.130.65 09/14 22:36
427F：嘘 kklarinet: 人家明明语气就很礼貌也只是陈述他自己 27.246.42.11 09/15 07:32
428F：→ kklarinet: 的看法，还硬扣人家生气的帽子笑死XD， 27.246.42.11 09/15 07:32
429F：→ kklarinet: 另外你自己不就是养殖户吗，才会对什 27.246.42.11 09/15 07:33
430F：→ kklarinet: 麽生意不生意的这麽敏感 27.246.42.11 09/15 07:33
431F：嘘 Smite: 这就标准敝帚自珍、以管窥天啊，眼界不开、 27.242.105.35 09/15 09:28
432F：→ Smite: 心胸狭隘就很容易这样，之前别的案例中，河 27.242.105.35 09/15 09:28
433F：→ Smite: 口近海一支钓或放刺网的呛远洋大型洄游鱼易 27.242.105.35 09/15 09:28
434F：→ Smite: 有重金属生物累积，殊不知近海河口污染也是 27.242.105.35 09/15 09:28
435F：→ Smite: 相当严重，这种人看多了啦 27.242.105.35 09/15 09:28
436F：嘘 beastlcc12: 看不惯肉搜别人的手法 42.75.96.192 09/15 11:09
437F：推 chung74511: 因为他大只 拨一次可以吃比较多虾肉 114.47.90.129 09/15 14:54
438F：→ chung74511: 草虾小不拉基 光想到要剥就懒得吃了 114.47.90.129 09/15 14:55
439F：→ chung74511: 虽然口感烂松了些 反正没差拉 114.47.90.129 09/15 14:55
440F：推 suge: 草虾有大只的喔，跟比手掌还长，可以在西部223.136.190.203 09/15 22:31
441F：→ suge: 沿海买到野生的，一只大概三五百223.136.190.203 09/15 22:31
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
※ 转录者: okcool (1.171.159.250 台湾), 09/17/2019 21:26:44