作者staklin (stak)
看板YLSH_86303
标题Re: 头香ㄟ
时间Sat Jan 29 23:13:10 2011
这家我台北的朋友跟我说 我才知道的
以前都不晓得
去年才在朋友家里吃到，
他还说每次来中部都要来买
※ 引述《lionglau (靠北补轮)》之铭言：
: ※ 引述《Yda (桌刀浪人)》之铭言：
: : 明天 要在去产减
: : ........到时在看看体重多重
: : ............
: 达董这在你家附近吗?
: 凤梨酥奇蹟 年产值一亿多元
: 更新日期:2011/01/28 07:01 南投市凤山里的八卦路，原本是很乡下的地方，但近几年
: 来，当地有一家专卖凤梨酥的业者「微热山丘」，以年产值一亿多元的营业额，在糕饼业
: 界异军突起，到底，这家糕饼企业是如何办到的?透过镜头带您去了解!
: 从卦山路转进凤山里这个小聚落，眼前这座三合院，到处都是游客，大家人手一盒凤梨酥
: ，在这穷乡僻壤的山区，生意居然做得这麽活络，实在令人预料之外。这小小一块凤梨酥
: ，到底有什麽魔力?游客说，因为里面藏着记忆中的味道勾起民众记忆的，就是这一颗颗
: 土凤梨。
: 一早从八卦山台地上采下的新鲜凤梨，立刻送到工厂加工。凤梨不能切得太粗或太细，要
: 吃得出凤梨纤维，又不能影响口感。三合院的後方，其实是一座糕饼工厂，透明的工作流
: 程，游客可以驻足参观。许先生，是道地的农家子弟，退伍後，跟着家人一起种茶做生意
: ，但几年前，眼看着八卦山的茶叶，很难和廉价的进口茶竞争，他和三位堂兄弟毅然决定
: 转行。
: 刚开始，他们花了35万，买下铜锣烧的技术，但产品不如预期，正为市场伤脑筋之际，住
: 在员林开糕饼店的舅舅，不吝情的传授制作凤梨酥的技术离开科技产业，许先生的堂兄弟
: ，先在台北设立门市。
: 回想当时，许先生说，全台湾约有2万家糕饼店都在生产凤梨酥，刚开始他真的很没信心
: ；为了打开通路，他们想了一个最简单的行销方法。不知道试吃了多久，他们终於熬出头
: ，靠着试吃的口碑，渐渐打开市场。许先生的经营哲学，就是真材实料，不怕客人吃。现
: 在这个企业，年营业额上亿，在八卦山区创造了150个工作机会，创造出台湾的凤梨酥奇
: 蹟。(民视新闻 李坤锡、田志兴南投报导)
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