现捞的？早没了！ 八里孔雀蛤纽西兰进口 2014年08月07日 07:25 孙培峻、王又正 八里老街的知名老店在非假日还是人满满， 民众都是冲着这顶港有名下港有声的当地好滋味。 凑近嘴边「吮」一下，孔雀蛤号称八里第一味， 但怎麽有点不太对？原来店家在门口用小小纸条告示， 孔雀蛤是从纽西兰进口，以往以「现捞现煮」闻名的八里名产早就不是同个滋味。 九层塔爆香，辣椒、蒜头提味，淡海现捞孔雀蛤走入历史，不想吃舶来品也得远道进货。 纽西兰来的孔雀蛤和本土货相比外观上有明显差异， 本土的双壳紧闭 ，进口则经过冷冻处理，只留下一半，吃起来的口感也不同。 本土货一盘成本100元，进口的时而飙到150元， 但便宜鲜活的本土孔雀蛤近年因为污染和暖化产量锐减，要买还未必有， 为了冲着在地美味而去的观光客，店家只能靠「外援」先把客人留下。 --- 原文网址:http://ppt.cc/1Chp --

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