http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110315/78/2o272.html 2011/03/15 04︰11 记者蔡百灵／专题报导 新北市八里米仓国小老师苏秋金说，她在带领孩子们一起做田野调查、认识家乡的过程中 ，发现八里除了美丽的河岸景观，山头大片的墓园其实也是一大特色，便大胆带着学生调 查「墓仔埔」，也因此接触、认识、爱上了八里的观音山石文化。 刚开始，苏秋金带着小朋友参观「墓仔埔」，介绍观音山石在墓园上的运用，接着拜访庙 宇及地方耆老，才对观音山石产业的兴衰有了深刻认识，而为了研究观音山石和八里乡土 ，她还到国立台北艺术大学「建筑与古蹟保存研究所」就读，并於二年前和另一名学校老 师合编「观音山石风华再现」书籍，介绍观音山石和八里石雕文化，获得行政院研考会评 选为政府优良出版物，也成为校内的特色教材。 苏秋金说，在做观音山石的文化调查时，其实遇到极大的困难，因为当地的采石业自始至 终都没有合法化过，因此即使产业凋零，老一辈的从业人员也都不愿再提起，而向公家单 位查询史料或统计，更是付之阙如。 苏秋金感叹道，很少有一个地方像八里一样，有着鲜明的产业特色及历史，虽然当地的十 三行博物馆曾经举办过石艺节等活动，虽想要重现石材业的往日风华，及唤起对石材文化 保护的重视，然而可惜的是，公部门对於石材产业的推动及保存，似乎不太重视。 -- 天妇罗 鼎边趖 九份芋圆 豪大大鸡排 米粉 贡丸 奶油螃蟹 大饼包小饼 肉羹汤 水煎包 竹堑饼 肉粽 烧酒螺 沙茶牛肉 蚵仔煎 白头蔡肉圆担 罗卜丝肉羹 卤猪脚 虱目鱼河粉 棺材板 沐鸭翅 担仔面 香酥鸡柳 土魠鱼羹 炸猪排 麻婆豆腐 清烫盲鳗 烙红蟳 千层糕 炸弹葱油饼 莲花蟹肉羹 大肠面线 花莲薯 金线莲土鸡 鱼翅灌汤包 鸭赏 麻糬 臭豆腐 红茶 绿茶 奶茶 奶绿 花茶 乌龙茶 咖啡 可乐 啤酒 红酒 白酒 剉冰 冰淇淋 豆花粉圆 --

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