记者:【刘英纯／八里报导】 自创品牌的八里「黄金笋」，有阳光的味道和健康！为了让爱吃笋的民众可以品尝上选的 黄金笋，该农会引进「差压预冷」技术，把新鲜宅配到府上，同时还会在六月中下旬办活 动，体会吃笋拔笋的乐趣。 绿竹笋堪称是健康蔬果，尤其爱美的女性，吃多了也不会怕胖，纤维细致、味甜多汁且低 热量的绿竹笋，长期深受消费者的欢迎，无论是凉笋、煮鸡汤或是炒三杯下酒，都很对味 儿，是市场上最受欢迎的宠儿。 八里乡农会推广股长连丽修说，要采收好吃的绿竹笋不容易，因为它冒出头来就变苦，可 以说是「见光死」，所以笋农们都得起个大早，摸黑上山，赶在太阳露脸前，把即将「探 头」的笋子都采收完毕，这才是未见阳光的「黄金笋」，口感嫩而甜美。 目前上笋每台斤的批发价是百元，但市场零售价约在150到180元之间，端午节前的规模还 不算多，真正「大出」应该是国历六月中旬。 连丽修强调，从桃园农改场承袭的技术可以在采摘以後，马上清洗并做预冷处理，让笋中 心达到5度Ｃ，这样就能保鲜约2周，不怕笋子老了不好吃，而且每5台斤以上可以自费宅 配，直接送到家。 同时，八里农会还打算在六月中、下旬办活动，有结合十三行博物馆的「竹石艺术季」与 采笋品笋的一日游，这些都是可满足口腹之慾又能玩耍的主题游，民众不妨向该农会洽询 。 -- WeihSi bLog / http://whclive.blogspot.com/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.117.27