作者losh (007)
看板Wrong_spell
标题[诗词] 学测，杜甫诗的释疑
时间Sat Feb 7 12:14:49 2015
姜侯设脍当严冬，昨日今日皆天风。河冻未渔不易得，凿冰恐侵河伯宫。饔
人受鱼鲛人手，洗鱼磨刀鱼眼红。无声细下飞碎雪，有骨已剁觜春葱。偏劝
腹腴愧年少，软炊香饭缘老翁。落碪何曾白纸湿，放箸未觉金盘空。
注：胔春葱 ： 去骨留肉而杂以春葱
前面李白的那首诗，鱼肉为雪的意象很清楚，故不在讨论，
但这一首诗，答案：b（二诗皆运用视觉意象「雪」，凸显鱼肉的纤细莹白）
跟学生在讨论的时候，有学生提出，为何飞雪指的不是鱼鳞？而是鱼肉？
他的理由是，後面用春葱烧鱼，是淡水鱼常用的调理法，相信大家都有
吃过葱烧鲫鱼，而且後面又有软炊香饭，若照一般的解释为生鱼片的话，
配着热饭吃也是有点奇怪，而且当时又是严冬？
而後我去找了一下相关的鲫鱼（用鲫鱼来推断，当然也参考了鲤鱼、草鱼）
觉得应该七、八句在描述烹鱼的手法吧？飞雪是在刮鱼鳞（意象跟雪比较
接近，鱼鳞会飞，一般解释切成很薄的鱼肉要怎麽飞？而且不合碎这个字）
所以我不觉得是在讲鱼肉，而是在讲鱼鳞，不知道大家有没有其他的看法呀？
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1F：→ alicedawn01: 就目前看到的资料 唐代人无论春夏秋冬皆喜食生鱼片 05/01 15:20
2F：→ alicedawn01: 算是流行 配上热饭的吃法也不算奇怪 现今我们吃日本 05/01 15:21
3F：→ alicedawn01: 料理 常常也是生熟食皆有 至於碎字 全唐诗另校有素字 05/01 15:23
4F：→ alicedawn01: 若以素雪解之应为白雪 就不是鱼肉被处理过的型态 而 05/01 15:26
5F：→ alicedawn01: 是鱼肉的颜色了 我的理解啦 05/01 15:26