※ 引述《DragonQuest (尚未认证通过)》之铭言： : 个人不负责任自我流研究心得。 : 这个实验，主要是试五种粉，至於各人手艺、调味， : 以及对气炸锅的操作熟悉度等，都.......不敢保证 Orz : 味道是个人主观，重点就是好玩，顺便回一下自己之前提的问题。 : https://imgur.com/YEoKaVC : 这是自我流腌法，我想应该不重要. 过来人建议: 气炸锅要做油炸料理，基本上就是个假议题。 因为要比上真正的油炸效果，还是有相当大的一个距离。 说是气炸，不如说是气烤、去油。 他比较适合去做一些已经半处理过的加工品或是熟食加热。 例如说麦当劳的红龙鸡块，就超级适合。 跟麦当劳现炸的一样好吃，因为鸡块本身就有大量的油脂了 加热的时候油脂一起跟着加热，效果就好。 另外还有一些咸酥鸡品项冷冻食品、薯片薯条也适合。 生的肉，例如气炸牛排还可以，鱼肉的效果(鲑鱼、秋刀)也不错。 鸡肉的话，如果是有粉的话，就算你用喷雾器给他喷上油雾， 气炸效果还是不好。 比较建议就是不要抹粉，单纯调味为主。 另外肉一定要切刀，不然里面会烤不到。 https://imgur.com/QLTjJ4Y 这是用日清炸鸡粉免强做出来的气炸烤鸡 https://imgur.com/VVkGTWF 同样用日清，这是油炸的。 第二个好吃多了 -- 棺材只会装两种人,一种是老到没有嘴齿,寿终正寝的老年人, 另外一种就是铁齿不信邪的少年人! --

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