在大陆做餐饮永远都有市场﹐全中国人的嘴巴面积加起来有60平方公里那 麽大﹐早晨倒进去的食物中午就没了﹐因此不要怕市场问题﹐你要担心的 是你的菜肴有没有特色。 我夫人原本做商务套餐的﹐後来专职做家庭妇女﹐前一段时间又想重操旧 业﹐我也带了朋友回家吃她做的菜﹐被称赞不绝﹐朋友承诺88元的套餐每 天需要20份﹐害她心痒痒的。最终我心疼她没有让她弄。这个事情说明﹐ 不是你的价格﹐而是你的特色。另一个选址很重要﹐这决定了你的消费群 体﹐而群体决定了消费水平﹐你在居民区里做88元的套餐那是找死的节奏。 不过现在物流太发达﹐你可以考虑借助这个渠道派餐。 然後一个就是口碑﹐自己创品牌的话真的需要非常好的特色﹐比如我夫人 设计的套餐,主材以海产品、进口牛肉、进口猪肉为主﹐辅以高档蔬菜﹐工 艺主要餐用烤、蒸、煎、烫﹐少用炒、炸等工艺﹐做到色香味形俱全﹐而 且不太受送餐路上所耗时间的影响。 餐饮就是这样一个行业﹐天天有开﹐天天有人关﹐大家闲的时候你最忙﹐ 大家忙的时候你最慌。 ※ 引述《a19259 (小风)》之铭言： : 详主题，小弟之前有在日本做过进出口贸易，但是发现做进出口赚钱都是老板跟客户，业 : 务员赚的钱跟本不够日常开销。但是现在小弟看准中国大陆小吃这快饼，想问要是各位哥 : 或姐到中国摆台湾小吃推荐那个城市，我的自我介绍：私立大学经济硕士，age：32。未 : 婚，想说趁年轻时冲一把，小弟第一次发文请各位哥或姐多指教。 --

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