作者neoikki (Neoikki)
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标题Re: [分享] 珠海星巴克~
时间Fri May 7 08:41:10 2010
我个人是觉得大陆的Starbucks品质控管跟教育训练还是有待加强。
个人喝过台湾、深圳、东莞、北京、上海、苏州等地的Starbucks,口味浓淡与品质其实
都不一样。
目前喝过最差的在上海正大广场二楼,去过两次喝过两次退过要求重泡两次,後来就不敢
去了。
苏州新区狮山路的分店是我目前喝过在大陆最好的Starbucks。
我们美国IT主管去东莞分店喝过,觉得味道比美国的淡。
在Starbucks的杯子是分Tall、Grande、Venti这样,大陆、香港、澳门都这样标示,台湾
我印象中有些分店也是如此,我想应该是考量到外国人比较多的关系?
杯子在前几年比较有趣,每个城市都会有些比较特殊的随行杯,而且每隔一段时间还会改
版,一些特殊景点甚至还会有纪念版出现。(比如说,一开始的上海杯整个造型与规格就
是跟人家不一样,特别大,而且在新天地跟豫园等景点还会出该景点的杯子)
最近不知为何,感觉大陆所有的杯子设计都趋於统一了,甚为可惜。
有些地点的分店还会兼卖其他城市的杯子,比如说我之前就在北京店买过天津杯,在东莞
也看过广州与深圳的杯子。
有时候观察像Starbucks这样的国际连锁店,在大陆各地的经营方式也是种难得的学习;
说要真做到全球品质一致还是有相当难度的,就连KFC我也吃过品质不一的情形,可见其
困难。(目前觉得做最好的是麦当劳,在各地吃到的汉堡真的是味道一致)
By Neoikki
2010.05.07
※ 引述《longya (嗯)》之铭言:
: 五月一号的时候珠海市新开了一家星巴克,不知道有朋友去过了吗?
: 我知道其他像东莞等的大城市早就有了啦XD,
: 不过珠海市邻近澳门也算经济繁荣区,到现在才开是有点意外。
: 这几天去了传说中的中国星巴克见识了一下,
: 嗯,到了柜台店员在忙别的事,没有立刻帮我点单,其他人也不立刻补上...
: 不过中国服务品质有口皆碑不意外XD
: menu的品名跟台湾几乎都是一模一样,不过他们的饮料尺寸不是用大、小
: 是用...我只记得特大杯是Venti,这是英文吗?
: 不过拿到手的饮料味道是跟台湾一样,这点倒还算欣慰XD
: 虽然跨国连锁本来就该做到标准化统一化,但是可以在这里尝到怀念的滋味还是不错的
: 另外看了一下他们卖的马克杯只有东莞跟深圳
: 我还以为只要有分店的城市就会有杯子咧,珠海哭哭
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◆ From: 123.65.248.59
1F:推 longya:可能我对咖啡没什麽坚持吧,不要难喝到夸张就好 05/07 08:46
2F:→ serialhon:我对MC印象没KFC好 像份量缩水、油控管 不喜欢搞小动作 05/07 08:54
3F:推 tonyni:华南直营,华东统一代理,管理什麽的都不大一样 05/07 09:05
4F:推 jrjacky:我上次看网路上人家分析大陆这边星巴克就是放的少 05/07 09:16
5F:→ jrjacky:例如venti该放三份espresso大陆就只放两份 05/07 09:17
6F:→ jrjacky:不过可笑的是上海星巴克 明明是统一经营的 品质比台湾差 05/07 09:17
7F:→ jrjacky:所以关键应该还是在台干对品质的管控不如台湾严格? 05/07 09:18
8F:推 gp002a:麦当劳在中国明明就比较咸! 05/07 10:11
9F:推 Maygirl:推专业文&城市杯! 05/07 10:19
10F:→ SaraET:上海是水真的很差...另外 那些异地城市杯都是奥运举办城市 05/07 10:25
11F:→ dtkcrc:KFC连在同一个时间,差一个镇区就口味,甚至优惠都不同 05/07 14:52
12F:推 minus25kg:其实 台北各家分店的浓度也不太一样啊 XDDDD 05/08 20:13