作者killydeer (目标!!气质路线@@)
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标题[分享] 广州在地美食分享 鹅掌翼 二郎田鸡
时间Wed Oct 28 11:46:58 2009
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来这里第三个月罗,发现我已经开始适应这个环境了,
而且自己个性很兄弟的关系,所以大陆同事们都很喜欢
找我去聚餐。最夸张的还有一周内连喝了五天的纪录,
回想起来还真是糜烂。
这几天有去几家在地餐厅,跟大家介绍一下,有机会可以去去看:
1.二郎田鸡
财价格:
这家田鸡锅,算是广州再地人推崇的火锅类前三名了,
一斤田鸡20元,买2斤送一斤。其他的餐点就是青菜、
莲藕、牛肚….价格都不贵,大概都6~10元的价格一盘。
很好吃,是可以请客但不用担心花太多钱的地方,我们
每次5、6个去,啤酒喝到饱(15~20支)大概才两百出头的
价格而已,真的很划算。
财菜色:
这家的田鸡很肥美,都是你现点、现杀,嚐一口就能感
受到田鸡的香滑嫩口感。我们每次点都是点鸳鸯锅,辣
的锅是煮田鸡用的,清淡的锅就是煮青菜用的,锅底会
附上几块已经炖了一些时间的豆腐,很够味、能先止饿
。辣汤底有加了在地的一些辛香料,吃不出来是什麽,
但却很香,听说他们的辣椒与一般不同,适用新鲜的辣
椒熬煮的,不同於一般的乾辣椒,会越煮越辣。总而言
之除了田鸡是一整只煮看起来有点血腥之外,其他的都
很令人满意,这家餐厅我只要三天没吃到,就会开始怀
念,很值得推荐。
财地址:广州大道南827号2-3号铺 020-84215085;
环境就是很地方的餐厅,不是高级的那种喔!
2.广记掌翼煲
财价格:
也是个不贵,可以饱到吐的餐厅。可以选大中小锅,小锅
就很够4个人吃罗,一个锅22元的样子,也是很便宜。青
菜超大一篮,也是5~6元而已。如果在地的都知道,餐厅
的外面都会有人骑脚踏车卖田螺,一大盒只要5RMB,所以
近去餐厅时都会发现很多人都会买一盒在桌上边啃边等锅
煮开。
财菜色:
掌翼煲就是用砂锅煲鹅掌翼、脚,小锅的里面就至少有2~30只
,通常大家会先点青菜或者可以马上烫熟的先吃,里面的鹅掌
翼呢,就让它慢慢炖煮到最後再吃,至少等个三十分钟後就会
发现连骨头都能啃了,上面的皮肉只要嘴巴一含,就化掉了。
然後他会给豆腐乳和特殊调味料,两个加起来放在碗里,再加
点锅里的汤,就能直接做成很美味的沾酱,口味非常特殊,也
很好吃。这家店面没招牌,是把公寓直接打通,变成餐厅,环
境满脏的,但是就是东西很美味,所以每次去都客满,我们上
一次去还坐到隔壁栋的四楼去,真的生意非常好。
财地址:万福路 详细地址不清楚,似乎也不能订位
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