餐馆名称：风舎Fushya restaurant 地址：22183-60 Kamishiro, Hakuba, Kitaazumi District, Nagano 399-9211日 本 (白马五龙滑雪场旁) https://maps.app.goo.gl/T2RaPFRpUW5HwNUF9 电话：0261-75-2261 营业时间： 雪季 一到五 晚餐18:00-21:00 火锅需预订 平均价位：2000-2500日圆 其它：全素须先告知 台湾人超爱吃火锅，到了日本当然也要试试道地日式火锅。 Fushya中午是一间日式家庭式餐厅，有卖拉面、咖哩、乌龙面，下午茶有很多蛋糕选择， 热饮冷饮也一并俱全。 https://i.imgur.com/ufPJKQH.jpg 而晚上则是必须提前预约的なべ(Nabe)日式火锅店 汤头有全素选择(蔬菜昆布)，所以要事先告知让店家准备喔！最贴心的是一个人也可以有 火锅套餐，不像一般日本火锅店是不接受一个人用餐的。 菜单其实很简单，可以选择味增汤底或酱油汤底，然後主菜有豆腐、肉丸、鸡肉和牡蛎的 四选一选择。 基本菜盘澎湃大气，职人等级的手工豆腐，味增和酱油也是依循传统古法制造的职人等级 。 https://i.imgur.com/OfOOPPS.jpg 很喜欢这醇厚的汤头，比起台式火锅高汤多於食材，日式火锅仅用少量的高汤逼出蔬菜菇 类存有的甘甜汤汁，非常美味。 https://i.imgur.com/ecCMTIA.jpg 结尾是用最後浓缩所有精华的汤底烹煮乌龙面，惊艳原来乌龙面可以那麽充满滋味，唇齿 留香。 https://i.imgur.com/ODw4Htf.jpg 推荐大家有来白马滑雪一定要来吃吃。 不过一定要记得先脸书预约，或滑雪的时候直接过去预约喔！ https://www.facebook.com/Fushyahakuba/ -- --

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