爱尔兰打工度假工作选择Black or White 好读网志版：http://wp.me/p7NdsZ-fY 迎收看爱尔兰打工度假东西军。 会点进来看这篇文章的各位，相信你们可能正准备申请下个年度的爱尔兰打工度假， 或者正在出发前往爱尔兰打工度假的路上。 以上两种都不是也没关系，别人吃热汤面我们看热闹也是很ok的。 「打工度假」、「打工度假」这四个字从字面上的意思来看表示度假要度，工也得打。 好的工作带你上天堂，坏的工作让你想撞墙。 至於是天堂还是撞墙，就看您个人的造化了。 让碍佛瑞我来介绍介绍今天参赛的两组人马。 东军代表是爱尔兰政府白工，西军代表是劳基法你哪位黑工。 在决定要吃哪一道料理(选择)前，先让碍佛瑞为您带来一首西洋流行音乐天王 麦可杰克逊的名曲《Black or White》。 https://youtu.be/F2AitTPI5U0?t=1m47s 决斗终於要开始了！ 东军——爱尔兰政府白工： 此白工非彼白宫（White House），能入主白宫做啥还要来爱尔兰打工？ 白工，套句台湾用语「比照劳基法规定」。 爱尔兰政府於2016年1月起上调时薪为€9.15/时。 Part Time（兼职）：周工时不超过20小时。 Full Time（全职）：周工时不超过40小时。 白工雇主完完全全照政府法规规定执行，员工薪水雇主如实向爱尔兰税务局 (https://goo.gl/NsIH2l)申报。 雇主会提供雇主信让员工去申请爱尔兰社会福利号码(https://goo.gl/b343E6)PPSN， 员工薪资所得才能退税。 注：PPSN为Personal Public Service Number缩写。 西军——劳基法你哪位黑工： 黑工，套句台湾用语「劳基法是什麽？能吃吗？」。 各黑工雇主对员工有自已的一套游戏方式，举例来说： 周工时上限多少无人知。 最低时薪无下限。 试工期给不给薪看雇主良心。 上班打卡制，下班责任制。 员工要休假可以，自己找代班人员。 小城镇的黑工通常都有包吃、包住，水、电、网路通常不包。 包住省房租非常好，但有可能是跟雇主住。 （编按：天啊！！！哪个员工会想要跟老板住啊！！！） ......等等，之类的黑工潜规则。 由於黑工雇主不需向政府报税，因此无须理会员工需不需要PPSN。 没有PPSN等同宣告无法在爱尔兰任何一间银行开户。 没办法开户就没办法把钱存在银行，意思就是一旦领了薪水就会身怀钜款， 除非立马花光它。 出国打工度假每个人抱持的心态都不尽相同。 有人想周休二日，有空的时候买张便宜机票去邻国玩玩。 有人想要跟国外同事一起共事。 有人是想要认真工作赚旅费，待盘缠足够的时候出发去周游列国。 有人说都出国打工度假了干嘛还去华人餐馆工作？ 到国外打工就是要做有保障、薪水又高的白工啊，做什麽黑工？傻了吗。 碍佛瑞想说的是白工不一定好，黑工也不一定不好。 不论在世界哪个角落，选择你喜欢的工作，可以支付房租、生活基本开销并且快乐地 生活下去就对了。 如果有幸可以存到一点钱足够私人娱乐花费，那就再好不过了。 总之， 要找黑工请睁大眼睛仔细筛选钻石就在你眼里， 要找白工可能要有薪水入不敷出的心理准备。 今晚你要吃哪一道「白工」vs.「黑工」どっち？ 爱米粒与碍佛瑞决定在三十而立的年纪放弃台湾稳定的工作 来到爱尔兰打工度假内心其实是非常、非常紧张的。 想着盘缠一旦花尽，工作如果还是没着落是不是就要被迫离开Hostel流落街头 喝西北风了。 2016/12/31抵达爱尔兰首都Dublin， 当整个Hostel的人都跑去跨年交谊厅空无一人时， 爱米粒与碍佛瑞一整天都龟在Hostel上网看职缺、投履历。 试着主动上街出击但是碰到新年年假，路上店都没开啊啊啊啊....（抱头呐喊） Dublin店家贴出的招工职缺大多都是徵求「外送送餐司机」、「理发师」、「美发助理」 、「美甲师」等等，需要专业技能的职人。 呼吁下台湾的美甲师、美发师们，你们快点出国打工度假，国外工作超好找！ 爱米粒在台湾是担任采购专员，碍佛瑞则是工程师， 上述的这些工作我们都没有办法胜任。 爱尔兰求职网： http://www.jobs.ie/ https://www.gumtree.ie/ http://www.fas.ie/ http://www.monster.ie/ http://www.irishjobs.ie/ http://www.0086.ie/（华人工） 爱米粒投了短期的采购助理工作，现职采购产假约6个月。 碍佛瑞找仓储类的工作及农场职缺，幻想在马铃薯园打滚。 很不幸地，有兴趣的工作投出去的CV完全石沉大海，一点回音也没有。 就像台湾的1111人力银行与104人力银行，信箱只会不断收到求职网发来的系统信息： 「We've found a new job opportunity you may be interested in...」 梦寐以求的白工投完一轮CV後，爱米粒与碍佛瑞开始转战不确定是白工还是黑工的职缺。 华人在爱尔兰最快速的找工作管道应该就属0086招工论坛： http://www.0086.ie/?forum=hiring http://i.imgur.com/wAB1UGr.png 里头所列的职缺大多都是中餐馆、美甲、保姆......等服务类型的工作。 华人工大多（我只能说大多，而不是百分之百）是黑工居多。 中餐馆职缺名词解释： 「楼面」台湾称为服务生。 楼面主要工作内容：接待内用客人、点餐、送餐、收桌、清洁、接电话（外带&外送)、 制作甜点、泡咖啡、泡茶、结帐算钱找钱，领小费。 厨房以外的区域基本上都属於楼面的工作范畴。 碍佛瑞在爱尔兰打工度假第一份工作就是楼面，所待的中餐馆光是菜单上的菜就有191道， 还不包括隐藏菜单及客制菜色。 楼面就是一间餐厅的门面，男性楼面服装上雇主大多都会要求白色长袖衬衫、 白色内衣、西装裤、黑皮鞋、皮带及领带。头发整齐、不蓄胡。 以上装备除了皮带之外碍佛瑞一样也没从台湾带来， 确定录取工作後才到Penneys ( https://goo.gl/Aa73fn )（英国称：Primark）采买， 皮鞋是在Guineys ( https://goo.gl/9pmW1N )以21.95欧元购入。 「油煲、炒手」台湾称为厨师。 油煲负责厨房油炸区。 炒手负责厨房炒锅区。 主要供应菜色，依照热门程度排序： Fried Rice炒饭。超热门！外国人很爱炒饭。 Chicken Ball炸鸡球。放大版无骨咸酥鸡，碍佛瑞觉得好吃。 Spring Roll炸春卷。 Barbecued Spare Rib肋排。肋排在台湾婚宴上都是当主菜，在爱尔兰是开胃菜。 Chips薯条。碍佛瑞更喜欢另一个名称「薯仔」，来份「哈尼薯仔（Honey Chips）」。 Crispy Aromatic Duck脆皮鸭。点餐听到客人点Duck时都会愣一下， Duck爱尔兰口音接近"Dok"或者"Dog"。 Chicken Satay Skewers沙爹鸡串。 Salt & Pepper Chips椒盐薯仔。 Butterfly King Prawns酥炸大虾。 Phoenix Tail King Prawns酥炸凤尾虾。 Crispy Won Ton炸云吞。 French Fried Onions洋葱圈。 Sesame Prawn Toast虾吐司裹芝麻。 「大厨」台湾称为主厨。 大厨负责将各种肉类与酱汁结合出菜，另外汤品也是由大厨负责处理。 中餐馆主要肉类： Chicken鸡肉 Roast Pork猪肉 Beef牛肉 King Prawn大虾 中餐馆主要酱汁： Peking Sauce北京酱。偏甜。带点果香味。 Szechuan四川。偏辣。 Kung Po宫保。偏辣。 Sweet & Sour甜酸酱。又酸又甜。 Satay沙嗲。 Soya Sause酱油。 Green Pepper & Black Bean Sauce青椒与黑豆酱。通常用於铁板料理。 Curry咖哩。餐馆柜台同事有次交代碍佛瑞跟厨房喊「加梨汁」，後来才知道不是加梨汁，是咖哩汁。 「杂工」台湾称为「打杂的」。 负责打包外带、厨房清洁、倒垃圾...等等族繁不及备载之老板交办杂事。 以上介绍了这麽多求职网， 爱米粒与碍佛瑞的爱尔兰打工度假工作却不是从上述网站中找到的。 那麽，工作是从哪找的呢？不会是从天上掉下来的吧。 将将将将......是万能的脸.书.大.神。 「爱尔兰打工度假交流分享区 ( https://goo.gl/ZyVZim )」是个不公开社团， 於2013年成立，至今已有1.2万名成员。 社团成立宗旨是希望大家能利用这个版面来解决有关申请爱尔兰打工度假签证， 或是在爱尔兰生活上的疑难杂症、分享爱尔兰生活及旅游经验。 透过社员的徵人启事找到愿意同时收留夫妻俩一起工作的中餐馆，并且提供了住宿空间。 等於一次解决了两个重要的事情：工作及租屋。 餐馆其实很缺服务生，但是并没有张贴徵人广告在餐馆外头。 询问老板後才发现爱尔兰这边缺工偏好找认识的或是内部员工介绍， 所以即使缺人也不会把徵人讯息公布在店面显眼处。 爱佛瑞一月抵达爱尔兰刚好过了圣诞与新年假期，离暑假旺季七八月又还有一阵子， 因此Facebook爱尔兰打工度假交流分享区社团的职缺并没有像暑假那样多。 但即使如此也请不要放弃，多方尝试对於找工作还是有帮助的。 以下截录社团版面职缺讯息： http://i.imgur.com/msSlumE.png 注：碍佛瑞不是在这间餐馆工作。 碍佛瑞与爱米粒刚来到爱尔兰的第一周都是住在Hostel里。 内心的完美方程式应该是找到工作後再找附近的租屋， 但就在爱佛瑞去Dublin移民局办GNIB卡时官员这麽对我说： 「是暂时住在Hotsel里吗？在Dublin租屋很难找对吧？而且又很不便宜，祝好运。」 传送门：爱尔兰打工度假GNIB Card-Dublin办卡流程 ( https://goo.gl/o3OScD ) 如果来到爱尔兰有陌生人对你这麽说的时候请相信他！！！ 因为这是真的！！！ 在等待工作回应的同时碍佛瑞开始研究租屋资讯，越看心越沉。 爱尔兰租屋网站： http://www.daft.ie/ ( https://goo.gl/7APuKR ) http://www.let.ie/ ( https://goo.gl/qET7rL ) 价钱的部份我们先撇开不谈。 爱尔兰租屋分两种： 1. Sharing House：与其他人分租一栋公寓。通常会共用浴室与厨房。 2. Rent House：租一整栋公寓。整个空间都是你私人的。 来打工度假的人通常都是住Sharing House，单纯Rent House的机率应该比较低。 如果有钱到爆炸那就直上Rent House没问题。 租屋资讯看着看着发现怎麽Sharing House都有加注「Couples not accepted」。 http://i.imgur.com/qU9Pkpz.png 原本以为找工作已是一大难关，没想到还有找房子这堵高墙阻挡着碍氏夫妻。 情侣、夫妻来爱尔兰打工度假真的要做好心理准备。 工作可能不会在一起，租屋也有可能无法在一起， 等於是另外一种程度的「远距离恋爱」。 就在认清房子难找的同时，碍佛瑞内心的天秤已大幅度偏向找乡下餐馆包吃包住。 结果还真的很幸运、超级幸运的在元旦当天给碍佛瑞找到马来西亚移民爱尔兰华裔老板 所经营的中餐馆。 没有花钱印CV、甚至连CV都没交出去就被录取了。 包吃（晚餐+宵夜）、包住。 2017年新年最棒礼物第一天就降临在碍氏夫妻身上。 「开工大吉」 怀着期待的心情到餐馆报到，两个吃货问了餐馆领班员餐是否有机会吃到肉骨茶。 领班回答：有的，肉骨茶有时候会有的。 结果，过没几个小时肉骨茶就出现在餐桌上了啊啊啊啊...OMG 内心激动的想要把老板、老板娘及同事们都抱起来转一圈。 注：从台湾到爱尔兰的路上爱米粒与碍佛瑞中途有转机马来西亚吉隆坡旅游， 当时没有吃到肉骨茶，碍佛瑞心心念念。 餐馆里有马来西亚华人、台湾人，如果你一定要跟外国同事一起工作也没问题， 餐馆有爱尔兰当地员工一周上班约三～四天。 沟通主要语言：英语、广东话、普通话。 餐馆同事每个人都很好相处， 领班甚至还利用自己的休息时间陪碍佛瑞与爱米粒去办PPSN。 老板每天都会到餐馆负责厨房的工作，老板娘则是负责外带店前台的工作。 完完全全没有老板架子到连洗碗盘、擦碗盘工作也是老板自己来。 有次爱米粒主动要接手去做结果老板居然说：「这简单的让我来。」 这不是天使什麽是天使？ 接下来，镜头带您转到爱尔兰乡下小镇Youghal（中文发音：优）及 Clonmel（中文发音：寇妹欧）包吃包住的楼面工作内容： Clonmel工作时间：12:30～14:00、17:00～23:30 周薪€320 Youghal工作时间：17:00～23:30 周薪€280 周休一日（限休周一、周二、周三） 包餐：11:50中餐（限Clonmel）、16:30晚餐、23:30宵夜 包住（水、电、网路不包，水电每个月约€30） 小费所有楼面均分。 休假买外带餐点有员工价。 两间店是同一个老板，两间店开车距离约一小时。 另外，如果是想应徵内场人员请留言，会再请领班跟您连络。 内场同事中午需要进厨房备餐，晚上开门营业前也要提早到。 因为碍佛瑞不具备煮饭这项技能所以也不方便打听内场人员薪资的部份。 Youghal宿舍房间实照： http://i.imgur.com/AnqjlqV.jpg 16:30晚餐基本上有菜有肉有饭偶尔有面。 大厨开饭後餐点会放在厨房，自已拿餐盘、餐具打一份餐点吃，吃完准备上工。 PO张最普通的酱闷鸡煨酥软芋头、豆芽菜炒蛋丝。 http://i.imgur.com/etXWj3B.jpg 23:30宵夜基本上有菜有肉有饭偶尔有面。 爱米粒：欸欸，基本上有菜有肉有饭偶尔有面怎麽跟上面的没两样？ 碍佛瑞：啧啧，复制贴上也被你这只蛆发现。 宵夜时段是出三道菜，同事大家坐在一起用餐顺便聊天，气氛融洽有助消化。 PO张最普通的一口接一口京酱猪（真的超好吃，要我一整盘吃完没问题）、 辣卤嫩牛、什锦蔬菜盘。 http://i.imgur.com/iUnpi5Q.jpg http://i.imgur.com/cP1Tn4t.jpg 不好意思各位，因为餐馆员餐实在是太好吃了， 所以每次都是吃完才想到没拍照，那时盘中食物早就被清空。 默默提醒自己明天要记得拍照，结果隔天又太好吃... 再隔天还是太好吃... 工作20多天来，重复的菜色几乎没有。 请追踪碍妻日记脸书粉丝专页，碍佛瑞将会不定期上传菜色照。 基本上爱尔兰打工度假解决工作、住宿以及食物的问题後已经算是成功一半了。 什麽？你问我另一半？ 另一半当然是冲滴（中文：捉弄）碍妻啊！！！！ 爱米粒正在我旁边准备巴我头。 不是啦，另一半就是带另一半去旅游、旅游、旅游。 说真的，在台湾上班日每到中午一想到要吃员餐就（难吃到）想哭。 在爱尔兰吃员餐也想哭，（好吃到）想哭。 桌上曾出现：蒸鱼、炸鱼、咸鱼白肉、嫩煎豆腐、嫩卤鸭翅、马来西亚椰奶咖哩、 鲑鱼佐热带酸甜酱、吃蒜变神算炒蒜苗、无敌爆炸好吃鸡肉粥、 小当家大厨特制炒面... 我永远不会忘记炒面真的很经典， 爱米跟碍佛瑞看到那巨无霸份量直接跟大厨哀嚎「这怎麽可能吃得完！」 一旁同事默默出声说「你们一定吃不够。」 而大厨只是露出浅浅一抹微笑。 我内心想：怎麽可能，这根本就是一座面山，最好是吃得完。 结果，扫光。 还想喊：再来一盘！ 真要说缺点那就是等爱米粒与碍佛瑞结束爱尔兰打工度假 回台湾时俩人会肥到家人认不出来吧。 期待上班、放饭、每周日薪水入袋的感觉很奇妙。 想继续追踪碍氏夫妻的爱尔兰打工度假动态请加入碍妻日记Facebook粉丝专页。 https://www.facebook.com/icheerdiary/ ( https://goo.gl/Lgmrer ) 或者持续关注http://icheerdiary.com 特派员碍佛瑞说：「Youghal靠海边，海边夏天就是阳光、沙滩、比基尼！ 重点就是比基尼，你没看错，所以一定要关注碍妻日记部落格跟脸书粉丝团。 这是Dublin及Cork看不到的风景。敬请期待碍妻日记夏日独家报导。」 爱尔兰打工度假日子持续进行中 to be continued http://i.imgur.com/FpF6Zyg.png A -- #碍妻日记 http://icheerdiary.com/ https://www.facebook.com/icheerdiary/ https://www.youtube.com/channel/UCpbB-FQL9w1O7ZkA3tIhsmQ --

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