作者azm590 (azm590)
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标题[心得] Kitchen hand in Perth 有感
时间Sat Feb 2 23:34:53 2008
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其实工作是很枯燥又辛苦的,唯一有趣的部分,就是拿计算机按一按,
一个小时16元澳币,每天五点到11点,周五0430到1130,周日一放假,
一周工作31个小时,每周实拿496澳币,一个月1984,折合台币约五万五。
看起来很多,但这里物价高的吓人,坐个公车要台币65起跳,
吃个麦当劳要台币200起跳,但这里的工资物价比相较於台湾算是合理多了。
在台湾,洗碗工一个小时了不起台币120,可能只能买一份麦当劳套餐,
但在这,工作一个小时可以买两份麦当劳还有得找,
难怪这里的商家天还没黑就早早打烊了….
我知道职业无分贵贱,厨师们也把我当成一份子,
但每当我卖力地刷着铁锅,汗滴顺着脸颊滑落到下巴晃啊晃的时候,
我实在是有点看不起自己,我知道这都只是暂时的,
我也知道我只是过客,但当我每天下午坐公车到餐厅前下车後,
站在门外迟迟不想进去时,我就告诉自己,这不是我要的,我不要只?钱工作….
二姐传来简讯:「我有出国留学的老师们,每一个都在餐厅洗过碗,
那不是你的问题,只是因为你只是过客,加上排外,而且你的母语也不是英文,
再怎麽努力还是有文化上的差异,不过他们可能英文听及说比你好,
但在阅读及写作上就比你差了,不要气馁,加油!」
其实这种歧视感觉,从我走在路上就能感觉的到,也可能只是我多心了,
当我上公车或是排队点餐时,那种注视的目光总让我浑身不自在,
这种情况有点像是在台湾的外劳。在台湾时,总觉得他们来这就是出卖劳力,
看到他们聚集成群聊天还会刻意绕路,看到他们逛街吃东西,
还会觉得他们凭什麽跟我们有一样的享受,现在我变成台劳了,
换我站在他们的角色讨生活,就能够体会他们的心境,
或许这也算是拓展国际观的一种,从此以後不可以再叫他们外劳,
因为「劳」这个字本来就有点歧视的意味,要改口称他们为
「泰国的朋友」或「菲律宾的朋友」…..
当初来澳洲的另一个原因是想来这增加英文听及说的能力,
也希望能在工作上有与澳洲当地人用英语交谈的机会,
没想到来这工作,每天却只能与锅碗瓢盆相对无语,
工作时可以用到英文的机会实在是少的可怜…刚进门打招呼的时候、
问我渴不渴、饿不饿的时候、拿着饮料到後门稍微聊一下的时候、
结束时围着餐桌喝啤酒的时候、Mik载我回家的路上….怎麽办??
现在的生活总会让我联想到梅格莱恩主演的「?你疯狂」,
我就像剧中的法国男朋友,初来到美国,语言不通,
也没有一己之长,唯一能作的就是在餐厅里洗碗,
还好遇到了梅格莱恩,带他认识美国、教他语言、
教他作菜,让他从一无所有到拥有自己的餐厅……..
洗碗的工作是我在澳洲站稳的第一步,但对不是长久之计,
每次边刷锅子就一直在想,要如何脱离这种生活,
想来想去就只有两种方法,第一是技术,第二是语言。
说到技术,就像大姐说的,要边作边看、边看边学,
这就有点像将太的寿司漫画中,平日工作时偷偷学,
再利用下班时间自己练习,但我的时间有限,
而且对於料理我也没多大兴趣,不过可以考虑学学泡咖啡及调酒,
这样我就可以升级到前场负责吧台…..
其次是语言,我的英文已经有一些基础,只是还不太能适应澳洲的口音及速度,
改善的方法有很多,例如念语言学校、搬去跟外国人一起住、参加当地教会….
但读语言学校的成本实在太高,一周300起跳,再加上如果去上课,
我白天就不能兼差了。本来是觉得既然澳洲钱那麽好赚,
白天再兼一份工作,这样每个月收入少说也破台币十万,
工作个两三个月,之後无论是游山玩水,或是带回台湾都很好用。
但换个方面想,我来澳洲又不是为了赚钱,不该把时间花在这种蝇头小利上,
反而是要好好运用这里的资源,学好英文、学会新技术或是拓展眼界都好….
想了好久,我的澳洲行程又要改变了….
首先是先去念语言学校,加强自己的沟通表达能力,
晚上则还是继续洗碗赚钱,念了两个月左右,因为英文能力已经提升,
加上又已经有在澳洲的工作经验,就在白天找一份更有尊严,
且薪水更高的工作,而晚上的工作则努力争取到前场的机会,
如果不行也没关系,在找到白天工作後,辞去晚上洗碗的工作,
去应徵吧台的工作….
这样一来,可能就到了6月了,虽然没玩到,但口袋已经满满的,
就花一个半月的时间往东岸跑,阿德雷德、墨尔本、雪梨、黄金海岸,
在7/15回到台湾…
这一来,澳洲打工渡假的本意及内容我就全部经历过了,
作了各种工作、到语言学校增进了语文能力、也把澳洲的重点城市玩了一遍,
而且没花太多钱….
我知道接下来我会很忙,但我已经兴奋地直打哆嗦………
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