作者tudaer (Albert Hu)
看板WoodworkDIY
标题[工具] 西式凿刀与日式凿刀
时间Wed Mar 23 01:00:01 2016
木工 DIY 版的前辈们好
小弟想询问几个关於凿刀的问题
想请问一下西式凿刀 (全钢) 与日式凿刀 (2 种铁) 除了刀体材料不同
整平与研磨一些细部技巧和後面供锤击位置不同之外，彼此还有哪些特点是不同的?
例如以不同的设计观点或用途? 刀体侧边以及刀体角度?
还有为何日式凿刀底部都很多都会开薄弧形凹槽? 增加强度吗?
另外就是，德国的双樱桃牌，有前辈们的使用心得吗?
因为台湾网路上大多都是日式凿刀的相关资讯较多
国外的则是双樱桃牌与一些同为西式凿刀的比较
唯一获得的相关资讯是双樱桃牌没有抛光的比较好，拿来就能用，不会受到刀锋圆弧问题
(所以也买了一组未抛光的)
还有就是，国外是甚麽原因开始流行日式凿刀了啊??? 而且好像很风靡...
是因为几年前的凿刀报告让松村青纸钢凿刀一红，日式凿刀就此踏入欧美凿刀市场了吗?
抱歉问题有点多，还请前辈们指教 <(_ _)>
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 123.204.163.10
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/WoodworkDIY/M.1458666005.A.F2D.html
1F：推 spsp1031: 我只用过日式凿 底部圆弧是为了凿进去拔出来时 03/23 01:40
2F：→ spsp1031: 不易产生真空变的很难拔 所以才会有那个槽 03/23 01:41
原来如此~ 感谢!!!
※ 编辑: tudaer (123.204.163.10), 03/23/2016 01:51:38
3F：推 deleteAV: 底部圆弧磨刀的时候比较有感~ 03/23 10:02
4F：推 hushiang: 底部的槽通常是要打磨方便，比较不容易磨歪 03/23 12:16
5F：→ hushiang: 日本凿刀使用时可用正反两面进行修凿，但西式凿刀通常只 03/23 12:20
6F：→ hushiang: 是有用敲击的，相当於日式的追入凿刀，因此西式凿刀在刀 03/23 12:20
7F：→ hushiang: 锋尖端还会多磨一个斜角，就没办法正反两面都能使用 03/23 12:20
8F：推 hushiang: 然後日式凿刀建议不要用砂轮机磨，会很容易退钢，因为日 03/23 12:24
9F：→ hushiang: 式凿刀并不是高速钢，没办法承受高速打磨的高温 03/23 12:24
想增加问题，日本主要是用水砥石跟西方用油石，这部分有关系吗???
10F：→ deleteAV: 第二斜角不是只是研磨的技巧吗?也不是每支西式凿刀都有 03/23 17:43
11F：→ deleteAV: 而且youtube看到欧美的木工师傅也都会两面敲啊 03/23 17:43
12F：推 hushiang: 当然不是每支西式凿都有那斜角 我是想要说这在日式凿刀 03/23 19:30
13F：→ hushiang: 上不太会有人这样去做，当然和西式凿整支全钢材比较不好 03/23 19:31
14F：→ hushiang: 研磨也有关系，可以大斜角用砂轮机，小斜角使用磨刀石 03/23 19:31
15F：→ hushiang: 因为在使用日式凿时如果利用反面进行修凿，有多了那个小 03/23 19:32
16F：→ hushiang: 斜角你打出来的榫孔就会有误差 03/23 19:33
17F：推 hushiang: 小斜角可以随意的更改角度，如果想拿来敲击打榫孔，就可 03/23 19:36
18F：推 hushiang: 以把小斜角研磨成35度左右，一般正常修榫头之类的25度就 03/23 19:39
19F：→ hushiang: 可以，日式凿是软铁贴钢可以整支打磨角度，西式凿多是 03/23 19:40
20F：→ hushiang: 砂轮机粗磨主要斜角後，小斜角细磨即可 03/23 19:40
21F：推 hushiang: 当然很多人喜欢土炮，改怎样都没关系反正自己用起来OK 03/23 19:42
22F：→ hushiang: 就好，主要还是看使用者，像我也会把一般的平待凿改成 03/23 19:43
23F：→ hushiang: 鸠尾榫凿，就不必另外在去买一支 03/23 19:44
24F：→ deleteAV: 我是用日式凿刀，不过我有磨第二斜角，比大斜角多一度 03/23 21:03
25F：→ deleteAV: 是不太确定用来打榫孔会不会有误差，主要是磨刀方便 03/23 21:16
26F：→ deleteAV: 刀子钝了磨第二斜角就好了 03/23 21:17
27F：→ deleteAV: 通常看到第二斜角都是多一度，应该不会差到太多才对 03/23 21:21
Veritas 是多 2 度
※ 编辑: tudaer (123.204.163.10), 03/23/2016 21:37:21
28F：推 hushiang: 磨刀石就没太多研究了，总觉得磨出来差不多 03/23 21:46
30F：→ hushiang: 推荐这个blog 里面有写到磨刀石和凿刀的部分 03/23 21:47
31F：→ deleteAV: 刚去翻veritas磨刀器spec是多1~2度，之前记错只有1度 03/23 21:51
32F：→ deleteAV: 我想说的是第二斜角我一直认为是节省研磨时间 03/23 21:54
33F：→ deleteAV: 但我不确定是多1~2度的小斜角会不会影响打凿的精准度?! 03/23 21:55
34F：推 spsp1031: 好文阿 坐等各高手先拜指教中 03/23 22:45