作者charles0939 (charles0939)
看板WomenTalk
标题[新闻] 独家／月领7.5万招呒人！台湾「这工作」
时间Wed May 20 07:31:51 2026
独家／月领7.5万招呒人！台湾「这工作」过半移工 业者吐:他们也挑工作
2026/05/19 11:06
记者周佩怡／台北报导
https://i.mopix.cc/vkv1bN.jpg
国内猪肉供应链出现缺工警讯，屠宰场第一线的「猪只解剖员」长期招不到人，即使开出
7.5万高薪仍乏人问津。（示意图／资料照）
月薪7.5万元还是没人要做！国内猪肉供应链出现缺工警讯，屠宰场第一线的「猪只解剖
员」长期招不到人，即使开出7.5万高薪仍乏人问津。食品加工厂业者表示，目前人才需
求量仅满足4、5成，且因愿意投入的本国劳工有限，逾半甚至得靠外籍移工撑起产线。
猪只解剖员须处理赶猪、电击、吊挂、放血等工作，是肉品进入市场前的重要环节。大得
利家畜肉食品加工厂有限公司主管林芯妤接受《三立新闻网》记者采访时透露，目前猪只
解剖员月薪5万元起跳，有经验者更高达7.5万元，每日完成所需工作量就可提早下班，但
高体力负荷、强烈解剖画面的冲击，加上血水气味交杂的工作环境，让求职者少，或是到
职不久就宣告投降离职。
https://i.mopix.cc/h3fiGF.jpg
屠宰场第一线的「猪只解剖员」现在逾半数都是外籍移工，且他们渐渐开始「挑选」工作
，未来可能真的招不到人（图／记者许雅惠摄影）
林芯妤指出，若考量每家屠宰场需要15至20位猪只处理员、需同时作业及排休问题，推估
全台需要逾千位猪只处理员，但目前的人力仅足够4、5成，平均年龄约为45岁至50岁，有
部分想赚较多钱的年轻人。
现在全台猪只处理员中，逾半数为外籍移工。林芯妤表示，虽然单论薪资可能较低廉，但
考量到教育、沟通问题，以及食宿成本、需缴纳给政府的就业安定费等等，若本国劳工来
源稳定，屠宰场仍倾向聘请本国籍员工。此外，雪上加霜的是近年移工也开始「挑选」工
作，若不及时提出对策，缺工问题可能会愈来愈严重，届时不仅会增加既有处理员的工作
负担，更会进而导致人才加速流失，陷入负面螺旋。
林芯妤表示，政府已大力支持屠宰业者引进自动化流程，从容易导入或工作内容较辛苦的
项目开始，盼能减少人工负担，加上我国获得亚洲唯一猪瘟、口蹄疫、非洲猪瘟3大猪病
非疫国证明，有利於出口，进而回过头来提升屠宰场卫生清洁的改善意愿，希望能增加本
国劳工就业吸引力。
但她也坦言，虽欧美已朝向屠宰全面自动化，仅需少数人於现场监督、检查，但因设备要
价不菲，须有足够产能才能维持整体营运，若台湾只供给本土市场，将很难实现全面自动
化，因此期待未来台湾能多拓展海外市场，才能从消费端带动生产端的改善。
https://i.mopix.cc/hazLry.jpg
虽然政府已大力支持屠宰业者引进自动化流程，但设备要价不菲，须有足够产能才能维持
整体营运，而本土市场确实不够大，很难实现全面自动化，（图／记者许雅惠摄影）
https://www.setn.com/m/ampnews.aspx?NewsID=1840778
屠宰场的猪只解剖员即使月领7.5万仍严重缺工，目前超过一半是移工，且移工也开始挑
工作。
虽然政府支持自动化，但因为台湾本土市场不够大、设备太贵，很难全面转型，未来如果
没办法拓展外销，缺工问题恐怕会更恶化。
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 101.9.202.118 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/WomenTalk/M.1779233515.A.CD6.html
1F：推 VoV : 可以招聘越南屠夫 104.166.164.8 05/20 07:57
新闻说的外籍移工
就是指越南移工
印尼移工信仰问题
不能碰猪肉
※ 编辑: charles0939 (101.9.202.118 台湾), 05/20/2026 08:03:11
3F：→ loserforever: 开75K没人不会开150K吗111.251.150.53 05/20 09:36
或许会再多几个人
但可能不多
如果是老板
那就同样的钱
请二个人包同一时段
比较有效率
4F：推 kenny2254 : 楼上如果是老板可以这样开没问题 163.19.61.254 05/20 11:17
5F：推 Nemophila : 这个要轮班 而且压力也是大 你要排 49.215.234.30 05/20 13:00
6F：→ Nemophila : 解压力就是烟酒 熬夜又搞这些 你觉49.215.234.30 05/20 13:00
7F：→ Nemophila : 得能活多少？49.215.234.30 05/20 13:00
8F：推 VVizZ : 可是去澳洲做一样的事情薪水是两倍220.130.142.210 05/20 14:04
台湾青年申请澳洲打工度假签证（417签证），目前的年龄限制为 18 岁至 30 岁（未满3
1 岁），只要在满 31 岁生日以前送出签证申请并刷卡缴费，核准後皆可入境。
如果愿意配合加班或排入晚班，加上各类津贴，月薪突破新台币 11 万至 12 万元 是很
常见的，不过澳洲的个人所得税较重（背包客基本税率为 15%），且当地住宿与生活成本
也高，实际存下来的金额需扣除这些开销。
※ 编辑: charles0939 (101.9.202.118 台湾), 05/20/2026 14:11:05
9F：推 tonyjon : 我阿姐可厉害了 42.71.101.246 05/20 14:36
10F：推 aquaticplant: 纯手工 223.143.210.99 05/20 14:43
11F：→ sheep0121 : 一般人接触不到这行业吧？没看到这 49.216.89.213 05/20 15:28
12F：→ sheep0121 : 新闻我都还不知道他们月薪有7万 49.216.89.213 05/20 15:28
13F：→ ievo : 看起来是责任制。那这样的话到底工 27.51.26.154 05/20 15:34
14F：→ ievo : 作内容是什麽才让人不想做？为什麽 27.51.26.154 05/20 15:34
15F：→ ievo : 感觉新闻都不会说清楚 27.51.26.154 05/20 15:34
16F：→ DogCavy : 你的小孩大学毕业会想去猪只解剖吗 42.71.199.57 05/20 15:40
17F：推 sulaeric : 现在台北市都觉得 越南人越来越多了 101.10.59.184 05/20 16:29
18F：→ sulaeric : 。尤其是餐饮业，不是传统的越南餐 101.10.59.184 05/20 16:29
19F：→ sulaeric : 厅。早餐宵夜 牛肉面店都是 101.10.59.184 05/20 16:29
20F：→ njunju : 澳打有年龄限制 除非成功移民不然迟 223.139.6.189 05/20 18:02
21F：→ njunju : 早要回来 223.139.6.189 05/20 18:02
22F：推 flydogzzz : 要习惯屍体才能持久 49.215.233.243 05/20 18:02
23F：→ njunju : 但也许有屠宰经验的就是去澳打回来 223.139.6.189 05/20 18:02
24F：→ njunju : 的 开放临时PT呀 223.139.6.189 05/20 18:02
25F：→ njunju : 主要要打一堆预防针吧 还要习惯冷藏 223.139.6.189 05/20 18:03
26F：→ njunju : 室作业 223.139.6.189 05/20 18:03
27F：→ njunju : 现在越南人已经算较高品质的移工了 223.139.6.189 05/20 18:04
28F：→ njunju : 他们都开始不来台了 再嫌只剩印度 223.139.6.189 05/20 18:04
29F：→ kosong : 做这个工作大概会改为吃素... 36.224.145.39 05/20 19:24
30F：→ citronlemon : 就开得跟澳洲一样高试试看啊 39.10.25.79 05/20 20:19
31F：→ citronlemon : 外劳还要包吃住，也没很划算吧 39.10.25.79 05/20 20:20
32F：推 Vanvan : 可以杀猪养男人 111.249.7.134 05/20 21:49
33F：→ iwinlottery : 这十年治安败坏台湾人宁可去诈骗吧 223.140.230.90 05/20 22:30
34F：推 zjnovember : 我不相信有75k 27.247.41.31 05/20 22:43
35F：推 hben : 不可能75k，比照之前年轻人往澳洲屠 118.231.128.83 05/20 22:58
36F：→ hben : 宰场的薪水，绝对爆满 118.231.128.83 05/20 22:58
37F：推 NiMaDerB : 笑死 如果真的开75k那自动化还比较 61.230.123.22 05/21 00:20
38F：→ NiMaDerB : 划算 实际应该不到35k 61.230.123.22 05/21 00:20
39F：推 ejru65m4 : 还是把钱投入自动化吧。不过澳洲那223.137.195.157 05/21 06:28
40F：→ ejru65m4 : 种人工还是无法避免 7万5都开了。223.137.195.157 05/21 06:28
41F：→ ejru65m4 : 自动化+更少人再配更高的薪水试试223.137.195.157 05/21 06:28
42F：→ ejru65m4 : 我们宗教文化也是有影响的223.137.195.157 05/21 06:30
43F：嘘 wanzi0601 : 我猜又是跟工地一样，有学徒价跟师 223.138.199.46 05/21 07:10
44F：→ wanzi0601 : 傅价7万5是顶级师傅价之类的，不然7 223.138.199.46 05/21 07:10
45F：→ wanzi0601 : 万5已经突破平均月薪，pr80以上了 223.138.199.46 05/21 07:10
46F：推 edweepvp : 我阿姐一掌拍晕一头猪 61.231.196.111 05/21 08:09
47F：推 swimbert : 改名猪只处理师223.137.226.230 05/21 08:46
48F：推 gs00001 : 解剖已经自动化了，剩下缺的是部位 42.77.242.156 05/21 09:35
49F：→ gs00001 : 分解，需要力气大的人，所以惯用手 42.77.242.156 05/21 09:35
50F：→ gs00001 : 都会有职业病，台湾人最爱钱了，开 42.77.242.156 05/21 09:35
51F：→ gs00001 : 到7.5万还没人想做，绝不可能是台湾 42.77.242.156 05/21 09:35
52F：→ gs00001 : 人的问题。 42.77.242.156 05/21 09:35
53F：→ njunju : 应该75k是有熟手等级吧 一天要肢解 223.139.6.189 05/21 09:43
54F：→ njunju : 一定数量 223.139.6.189 05/21 09:43
55F：→ njunju : 做这个应该是薪资会比较高 因为也有 223.139.6.189 05/21 09:44
56F：→ njunju : 传染病风险 223.139.6.189 05/21 09:44
57F：→ njunju : 养猪场有没有问题等於是第一线人员 223.139.6.189 05/21 09:45
58F：→ njunju : 动物里面也一堆寄生虫跟卵 223.139.6.189 05/21 09:46
59F：→ njunju : 不开高 员工直接菜市场出来卖就好 223.139.6.189 05/21 09:46
60F：推 bang0982 : 日本的拉面店便利超商也是 27.242.73.155 05/21 14:33
61F：推 fisher6879 : 去澳洲就愿意惹，笑死 111.83.85.229 05/21 15:45
62F：推 zxcjimyou : 如果有过七万一定很多人抢着做 这种 122.117.32.121 05/21 16:25
63F：→ zxcjimyou : 就骗的 122.117.32.121 05/21 16:25
64F：推 mikejan : 刚开始是五万左右 熟手才会七万以上 42.79.48.8 05/21 19:14
65F：→ mikejan : 那种环境 大多数人根本待不住 42.79.48.8 05/21 19:15
66F：→ deolinwind : 104感受到自己的无能了吗 223.139.25.194 05/24 12:11
67F：→ wwoies : 工作时段都在半夜，很辛苦 111.82.181.7 05/24 18:36
68F：推 haha80259 : 才75K ,中国大陆都差不多这个价了 42.71.1.238 05/27 08:58