作者ainosei (THEs)
看板WomenTalk
标题[问题] 为何卤肉饭、鹅鸭肉小吃店搭配半熟蛋？
时间Wed Aug 21 19:44:03 2024
除了卤蛋以外，这几年好像是卤肉饭店开始，
最近连那种鸭肉专卖店
(菜单是切半只鸭、鸭肉饭的那种小吃店)
和鹅肉类小吃店
都开始会有半熟荷包蛋的选项
好像很强调半熟蛋和卤肉饭一起搅拌着吃的美味
这似乎十几二十年前没有耶
是不是日本餐厅各种半熟卵或糖心蛋的饮食文化
所造成的影响呢？
有人有印象20世纪或21世纪初
台湾小吃店内有卖半熟蛋吗？
但是日本的鸡蛋多年来已经达成生食等级
台湾的蛋几乎没有
大家在台湾会放心吃半熟蛋吗？
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.169.165.85 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/WomenTalk/M.1724240645.A.E69.html
1F：推 love0504 : 半熟蛋很多年前就有了……111.243.152.135 08/22 00:12
2F：推 fan99 : 肥肥喜欢卤蛋 36.225.22.111 08/22 02:57
3F：→ f55077 : 我也喜欢半熟蛋 拌饭超好吃 114.44.204.151 08/22 05:24
4F：推 pttnowash : 台湾人就爱贪小便宜 要生食级鸡蛋 49.216.222.22 08/22 06:01
5F：→ pttnowash : 太贵, 所以就不乾不净吃了没病 49.216.222.22 08/22 06:01
6F：→ pttnowash : 对食安食材的标准: 49.216.222.22 08/22 06:02
7F：→ pttnowash : 日本->美国->台湾->中国->印度 49.216.222.22 08/22 06:03
8F：→ pttnowash : 食材污染的严重程度分四种: 49.216.222.22 08/22 06:04
9F：→ pttnowash : 轻度->中度->重度------->印度 49.216.222.22 08/22 06:04
10F：→ fiftyfive : 大陆抓食安抓很重，进口也严很多 60.251.162.61 08/22 09:08
11F：→ fiftyfive : "近年" 60.251.162.61 08/22 09:08
12F：→ Elsa8011 : 台湾人也吃很多半熟蛋现在也没啥事 106.64.97.133 08/22 13:36
13F：推 medama : 满久以前就有了 叫糖心蛋 1.200.160.73 08/22 14:06
14F：推 Ernest : 以前是黄色腌制萝卜 180.217.20.121 08/23 06:51
15F：嘘 Ommmmmmmmmm : 日你妈 什麽都日本 114.136.221.74 08/23 07:47
16F：→ p08171110 : 以前真的比较少，都卤蛋居多 223.138.48.212 08/23 07:55
17F：推 misslover : 从小吃到大都没事 118.163.99.229 08/23 08:29
18F：推 danny9510 : 这样才能加价卖你啊 101.10.66.84 08/23 09:33
19F：嘘 seansho : 多久以前就有了 以管窥天吗… 101.12.113.203 08/23 13:00
20F：→ sustto : 好吃 42.72.217.238 08/23 13:04