※ 注意！每人每日限发一篇新闻。 新闻标题： 超佛心！嘉义小吃摊加蛋5元、台南牛肉汤免费吃蛋 新闻内容： 超佛心！嘉义小吃摊加蛋5元、台南牛肉汤免费吃蛋 2024-06-27 15:24 东森新闻 佛心加蛋10元有找嘉义中正大学附近，有一间佛心的小吃摊，老板娘10几年来都没涨价， 不管加荷包蛋还是卤蛋，都只要5块钱；另外在台南麻豆的牛肉汤店内用卤蛋不用钱，肉 燥饭还可以吃到饱，老板说蛋涨价时，成本就自行吸收；同样位在美食之都的嫩骨饭，近 期也广受好评，据传是台南人才懂的美味，到底有多好吃？ 一颗蛋加点高丽菜，再放入虾仁，加入酱油翻炒，飘出阵阵香气，小吃摊卖的虾仁蛋炒饭 ，这麽一大盘才60，内行人要再加一颗荷包蛋，因为这间店加蛋才五块钱，不管是荷包蛋 还是卤蛋，通通只要5块佛心价，成了大学生的口袋名单。大学生：「我是从新北来这边 读书，我都点羊肉或牛肉拌饭，然後加一颗荷包蛋，再加一个蛤蜊汤，这样95（元）。」 记者vs.小吃摊老板娘林小姐：「（怎麽有办法只卖5块？），没关系啦，同学都离开家人 身边，来到（嘉义）。」 在嘉义中正大学附近的这间小吃摊，价格便宜。CP值超高，10几年来老板娘从没涨价过， 尤其蛋价飙涨，还是维持一颗蛋5块钱，价格真的超级佛心，台南麻豆的这间牛肉汤店同 样很划算，只要点一碗汤，整锅卤蛋通通不用钱，肉燥饭也免费吃到饱，想吃多少就吃多 少。客人vs.记者：「还不错，我都吃很多颗，（你一次都吃几颗？），吃4、5颗。」 牛肉汤业者：「我们以前开始做的时候，就是有附卤蛋让客人吃，包括我们在蛋涨价的期 间，也是老板自己吸收这个成本。」 在台南这处美食圣地，不只牛肉汤，近期安平这间嫩骨饭也相当受到欢迎，红烧嫩骨泡在 卤汁里，肉质软而不烂，加上炖煮入味的软骨，一口咬下味道让人难以忘怀，还一定得配 上这道沙茶高丽菜，再加一颗半熟荷包蛋。嫩骨饭业者黄先生：「我们主要就是水煮啦， 就是焖煮的方式，煮的时间会比较长一点，（大概都多久？），大概都快接近一天的时间 。」 嫩骨饭据传是台南人才懂的美味，不过老板说其实跟软骨饭大同小异，只是每一家炖煮出 来的味道有差别，软骨炖的跟牛筋一样软，也难怪外地人一吃就上瘾。 新闻连结： https://news.ebc.net.tw/news/living/428395 心得： 真佛心，加蛋只要5元；还有牛肉汤配卤蛋 还有台南嫩骨饭，其实就是软骨饭 嘉义台南真是美食之都 --

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