作者VVizZ (我很穷)
看板WomenTalk
标题Re: [闲聊] 比较喜欢清炖牛肉还是红烧牛肉?
时间Wed Mar 27 13:49:23 2024
※ 引述《coco990 (天上一朵云)》之铭言：
: 本身就很喜欢吃牛肉面
: 其实红烧和清炖我都还蛮喜欢的
: 问过身边的朋友大多都比较喜欢清炖
: 大家吃牛肉面是吃哪一派的?
基本上清炖的99%都很难吃
不知道为啥
可能是因为
店家没有时间炼牛骨汤
改用便宜的猪骨鸡骨代替
不然就是随便弄的蔬菜汤头
白萝卜跟洋葱味有点重
我还没吃过超级好吃
有浓厚牛骨+牛脂味的清炖牛
你说清真那个也是还好而已
我觉得他们京酱肉丝加斤饼
还比面好吃
反而是有些拉面店有牛骨汤头
都比清炖牛肉面好吃
韩国雪浓汤我没吃过不知道
一样要花钱
还是随便吃同价位的红烧好了
100多的就能不难吃了
加酸菜加辣牛油有不同层次
反正肉是一样的
几乎都腱子肉
少数用肋条
但用肋条的通常吃的不爽
大概是这样
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 220.130.142.210 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/WomenTalk/M.1711518565.A.A5D.html
1F：推 VoV : 牛小排的部位比较好吃 158.51.121.69 03/27 13:55
2F：→ VVizZ : 太油了牛腱心里面带筋吃起来软呼呼220.130.142.210 03/27 13:56
3F：→ VVizZ : 不会卡牙缝那种最棒220.130.142.210 03/27 13:56
4F：→ Rainbowdays : 现在都有现成牛骨汤了 省成本不只想 101.10.14.201 03/27 14:12
5F：→ Rainbowdays : 用只是白汤加盐当然吃起来很无聊 101.10.14.201 03/27 14:12
6F：→ VVizZ : 牛骨还要加清牛脂阿 还有葱香220.130.142.210 03/27 14:17
7F：→ VVizZ : 也是必要的 弄不到那味道还是红烧好220.130.142.210 03/27 14:18
8F：→ VVizZ : 甚至偷鸡一点用麻辣汤220.130.142.210 03/27 14:18
9F：→ VVizZ : 至少酸菜辣油红油都摆出来我自己调220.130.142.210 03/27 14:18
10F：→ VVizZ : 整 白汤就调不了了220.130.142.210 03/27 14:18
11F：→ VVizZ : 端上来不好吃就是不好吃了220.130.142.210 03/27 14:19