作者ainosei (THEs)
看板WomenTalk
标题[问题]「不会太甜」成为甜点好吃的新标准了吗？
时间Mon Feb 19 18:31:53 2024
无论是甜点还是饮料
网志或YT上各种试吃评比中
如果是好吃好喝的
都会加上一句「不会太甜」
俨然不会太甜，是加分的要项
那麽各家厂商为何都不乾脆将甜度大幅下降呢？
或是将低甜度成为标配？
反正另外加糖或熬煮糖
也是额外浪费成本不是吗？
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 59.115.66.12 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/WomenTalk/M.1708338715.A.9D1.html
1F：推 neak : 因为很多甜点要做成不太甜是很困难 47.28.69.177 02/19 18:42
2F：→ neak : 的，譬如马卡龙，或者像翻糖就不太 47.28.69.177 02/19 18:42
3F：→ neak : 可能不甜。这就像外食如果不重油的 47.28.69.177 02/19 18:42
4F：→ neak : 话，食材不新鲜就很明显，甜点不甜 47.28.69.177 02/19 18:42
5F：→ neak : 也是一样变成食材跟技术活 47.28.69.177 02/19 18:42
6F：→ ainosei : 好像甜点食谱就预设很甜 59.115.66.12 02/19 18:44
7F：推 tigerface : 很多有名的正统外国甜点店东西都是 101.12.136.63 02/19 18:45
8F：→ tigerface : 做的很甜的，配着无糖茶喝刚刚好， 101.12.136.63 02/19 18:45
9F：→ tigerface : 不会太甜的反而吃起来很无聊 101.12.136.63 02/19 18:45
10F：推 Cishang : 甜度跟糖量是两回事喔 36.229.223.184 02/19 19:00
11F：→ O10lOl01O : 因为很多都甜到变难吃 111.255.62.41 02/19 19:01
12F：→ eva19452002 : 所以有可能甜度超高但糖量超少是吗? 118.232.66.139 02/19 19:11
13F：→ fonce : 太甜容易腻 118.168.196.20 02/19 19:41
14F：推 misssquid : 意思是不容易腻吧，太甜太油太咸都 42.77.4.196 02/19 19:43
15F：→ misssquid : 会没两口就腻了 42.77.4.196 02/19 19:43
16F：推 Aminor : 很多西点没有足够的糖做不起来，减 180.177.33.155 02/19 20:11
17F：→ Aminor : 糖食谱是很需要功力的 180.177.33.155 02/19 20:11
18F：嘘 likemisyou : 甜点就是要甜，不要太甜乾脆不要吃 49.217.193.41 02/19 20:41
19F：推 O10lOl01O : 楼上可以直接吃砂糖喔 111.255.62.41 02/19 20:52
20F：→ cobal : 甜度超高但糖量少的不常见 118.166.9.250 02/19 20:53
21F：→ cobal : 甜度低但糖量高的却不少(这种最可怕 118.166.9.250 02/19 20:53
22F：推 livelydance : 认真说都是甜的啦！只有分腻不腻而 223.137.103.12 02/19 21:07
23F：→ livelydance : 已 223.137.103.12 02/19 21:07
24F：→ MikuLover : 糖有抑制腐败的功能喔 不是想减就 42.78.197.97 02/19 21:25
25F：→ MikuLover : 能减 42.78.197.97 02/19 21:25
26F：推 rlpzat : 有些甜点真的也不是说能减糖就减糖 111.71.101.63 02/19 21:30
27F：→ rlpzat : 但凡能控糖的甜点又不影响口感的 111.71.101.63 02/19 21:31
28F：→ rlpzat : 都挺值得称赞的！能作到甜而不腻就 111.71.101.63 02/19 21:31
29F：→ rlpzat : 挺厉害，当然配咖啡或茶也就刚刚好 111.71.101.63 02/19 21:33
30F：→ jessieL : 有些甜点就是少些糖就会做失败 118.231.169.72 02/19 21:36
31F：→ Rainbowdays : 甜点不知道 但是饮料根本不喝全糖 101.12.43.174 02/19 21:46
32F：→ Rainbowdays : 全糖实在太甜啦 101.12.43.174 02/19 21:46
33F：→ mc929 : 全世界的甜点 就台湾在那边不甜 175.183.34.222 02/19 21:53
34F：推 qwerty34679 : 台湾人文学造诣差 形容词超少 1.161.200.102 02/19 21:58
35F：→ qwerty34679 : 同样华语国家，中国人形容食物生动 1.161.200.102 02/19 21:59
36F：→ qwerty34679 : 多了 1.161.200.102 02/19 21:59
37F：→ qwerty34679 : 明明就甜点，台湾人也只会说不甜 1.161.200.102 02/19 22:00
38F：推 Susielin : 会不会是因为怕对身体有负担 101.12.90.219 02/19 22:11
39F：推 CHRISTINAYEN: 我觉得是不"死"甜的意思 不单纯砂糖 118.170.5.59 02/19 22:14
40F：→ CHRISTINAYEN: 的甜味 甜味可以有层次感 118.170.5.59 02/19 22:15
41F：推 fifi0828 : 太甜根本吃不下去 一口就呸出来 219.68.108.59 02/19 22:48
42F：推 allloveme : 因为老了吃不了甜滋滋，也没空在那118.160.158.171 02/19 22:51
43F：→ allloveme : 边喝下午茶118.160.158.171 02/19 22:51
44F：推 ohmco : 糖不只是增加甜度，还有保湿、支撑111.251.209.169 02/19 23:50
45F：→ ohmco : 结构的功能，减糖甜点就容易失败，111.251.209.169 02/19 23:50
46F：→ ohmco : 尤其是蛋糕类111.251.209.169 02/19 23:50
47F：推 tg9456 : 甜点 还是要有甜比较好～ 223.137.124.63 02/19 23:50
48F：推 wuling1001 : 因为喜欢甜一点的才是甜点的主要客 123.240.232.62 02/20 00:35
49F：→ wuling1001 : 群 123.240.232.62 02/20 00:35
50F：→ pinklolipop : 你以为不甜而已啦 自己做过甜点就123.192.201.224 02/20 01:01
51F：→ pinklolipop : 知道…糖绝对大把大把的放123.192.201.224 02/20 01:01
52F：推 rainwen : 可能台湾人是甜点配珍奶吧.....XD 175.180.84.92 02/20 03:48
53F：推 p01777 : 把不甜的甜点放在中东，他们会怒 74.96.0.41 02/20 05:55
54F：推 tommychiu : 就好像一道菜你加一堆盐跟酱油一样 42.73.200.162 02/20 06:43
55F：→ tommychiu : 那会如何 变超咸 那你吃了一口还会 42.73.200.162 02/20 06:43
56F：→ tommychiu : 想吃第二口吗？ 同理 太甜也会让人 42.73.200.162 02/20 06:43
57F：→ tommychiu : 不想咬第二口 42.73.200.162 02/20 06:43
58F：→ tommychiu : 尤其某些人吃太甜的东西会头痛昏昏 42.73.200.162 02/20 06:44
59F：→ tommychiu : 的（我就是） 42.73.200.162 02/20 06:44
60F：→ Hawww : 除了上面说的减糖很需要功力，够甜 36.235.200.160 02/20 07:38
61F：→ Hawww : 可以掩饰食材不好 36.235.200.160 02/20 07:38
62F：→ dong531 : 甜点本来就是要超甜，甜点是下午茶 42.70.41.7 02/20 07:40
63F：→ dong531 : 之一，还要配无糖红茶才是完全体， 42.70.41.7 02/20 07:40
64F：→ dong531 : 就好像卤肉汁，没人在单吃，你单吃 42.70.41.7 02/20 07:40
65F：→ dong531 : 也是超咸，那就是要让你淋在饭上面 42.70.41.7 02/20 07:40
66F：→ dong531 : 吃的，不咸的卤汁跟喷没两样 42.70.41.7 02/20 07:40
67F：→ dong531 : 什麽食材不好那只是商人的话术，跟 42.70.41.7 02/20 07:41
68F：→ dong531 : 健康便当一样，用来盘你的 42.70.41.7 02/20 07:41
69F：推 wwsea : 减醣又好吃才是真功夫 39.10.73.167 02/20 07:55
70F：→ m4tl6 : 台湾最特别的饮食习惯，在日韩好像 39.15.0.144 02/20 08:00
71F：→ m4tl6 : 不够甜不能称为甜食呢 39.15.0.144 02/20 08:00
72F：→ as457858544 : 只是吃不到甜味不代表低糖 42.76.245.28 02/20 08:31
73F：推 DudeFromMars: 要好吃又不甜很难啊 39.12.153.255 02/20 09:35
74F：推 Alys : 我也想知道嫌甜点很甜的人为何要吃 27.52.228.89 02/20 09:39
75F：→ Alys : 甜点？就像嫌臭豆腐太臭 27.52.228.89 02/20 09:39
76F：推 mira : 对 220.129.21.170 02/20 10:19
77F：推 winfyq : 我也觉得很怪 甜点的标准是要不甜 111.82.172.23 02/20 10:24
78F：→ winfyq : 水果又要甜一点 111.82.172.23 02/20 10:24
79F：→ ntubereats : 不死甜 114.137.0.28 02/20 11:25
80F：推 leav : 就词穷，类似的还有QQ的 219.91.112.201 02/20 12:48
81F：→ SSONGG : 不甜的没有放特殊香料通常也不够香 125.228.238.37 02/20 14:05
82F：推 turanyan : 甜而不腻 太甜反而盖过其他的味道了 36.231.225.42 02/20 14:38
83F：推 jaguarcat : 「不会太甜」当然是称赞阿，因为太 101.137.247.54 02/20 15:06
84F：→ jaguarcat : 本身是表示程度上的超过，表示他比 101.137.247.54 02/20 15:06
85F：→ jaguarcat : 他应该要有的甜度还要超过，所以其 101.137.247.54 02/20 15:06
86F：→ jaguarcat : 实所谓的不会太甜其实就是「甜度刚 101.137.247.54 02/20 15:06
87F：→ jaguarcat : 刚好」的意思只是说法不同而已。每 101.137.247.54 02/20 15:06
88F：→ jaguarcat : 个人对甜度定义上本来就有差异，蚂 101.137.247.54 02/20 15:06
89F：→ jaguarcat : 蚁人的刚刚好跟一般人本来就不会一 101.137.247.54 02/20 15:06
90F：→ jaguarcat : 样，那一般人觉得刚刚好的对蚂蚁来 101.137.247.54 02/20 15:06
91F：→ jaguarcat : 说当然就是不甜、不好吃啊，但他未 101.137.247.54 02/20 15:06
92F：→ jaguarcat : 必对一般人来说是不好吃… 101.137.247.54 02/20 15:06
93F：推 fcz973 : 「很甜但糖量少」可以举个例吗？不 110.28.137.249 02/20 15:26
94F：→ fcz973 : 要以为加什麽水果啊蜂蜜那种天然甜 110.28.137.249 02/20 15:26
95F：→ fcz973 : 就不算糖 110.28.137.249 02/20 15:26
96F：推 Ktcery : 我觉得是台湾人耐甜度特别低的缘故 111.82.29.134 02/20 15:54
97F：→ Ktcery : 欸 像韩国有名的香蕉牛奶 在台湾的 111.82.29.134 02/20 15:54
98F：→ Ktcery : 评论大半都是太甜不好喝 国外有名的 111.82.29.134 02/20 15:54
99F：→ Ktcery : 甜点也都算甜 外国人都不会嫌太甜 111.82.29.134 02/20 15:54
100F：→ Ktcery : 台湾人特别爱嫌= = 111.82.29.134 02/20 15:54
101F：→ lluunnaa : 乾脆拿甜度计来测,味觉原本就主观 1.169.143.191 02/20 16:04
102F：推 qwer87511 : 因为大部分的甜点都太甜，尤其是进 101.10.4.207 02/20 16:56
103F：→ qwer87511 : 口甜食（例如Costco的甜食），台湾 101.10.4.207 02/20 16:56
104F：→ qwer87511 : 人没吃这麽甜，就这麽简单 101.10.4.207 02/20 16:56
105F：推 qwer87511 : 而且糖对身体不好，所以不会太甜（ 101.10.4.207 02/20 16:58
106F：→ qwer87511 : 指甜度刚好） 是一种称赞 101.10.4.207 02/20 16:58
107F：推 killycuty : 一边说太甜一边喝珍奶 1.160.217.192 02/20 17:34
108F：→ GeogeBye : 因为词汇量太少125.228.130.186 02/21 02:13
109F：推 PURPLE98 : 突然发现自己也有这种症头哈哈哈， 115.43.33.19 02/21 11:52
110F：→ PURPLE98 : 甜度低比较不会腻 115.43.33.19 02/21 11:52