作者werttrew (我只是你的爱人 不是敌人)
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标题[讨论] 台菜餐馆为何那麽少？
时间Wed Oct 18 14:02:06 2023
像是香港这个小地方
就有很多港式饮茶
烧腊烧鸭店
其他国家
例如日韩、泰国
路上也都很多自己国家的风味餐馆
那台湾的台菜餐厅呢？
例如鼎泰丰
或者客家料理餐厅之类的
有是有
但实在是很少啊…
（反而义大利、泰国菜还比较多）
要带外国朋友吃台式料理
只能去传统市场
或夜市吃路边摊吗？
为何台湾本土有规模的台菜餐馆
比起其他国家
相较下这麽少呢？
说到台湾
不是一直以美食着名的吗？
如果台湾真的是美食大国
为何文化无法输出？
到国外
极少看到有台式餐馆？
（是真的有看过啦，就很少，小小的
完全没有规模性可言）
最着名的就万年说嘴的珍珠奶茶
除此之外呢….
反而很多国家都可以看到
中式、泰式、日式、韩式、义大利料理餐馆
这才够格叫美食国家吧…
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.82.202.175 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/WomenTalk/M.1697608928.A.33A.html
※ 编辑: werttrew (111.82.202.175 台湾), 10/18/2023 14:08:43
1F：推 VoV : 热炒店明明就很多 69.50.94.18 10/18 14:04
2F：推 STi2011 : 不然你家附近都欧美料理吗? 59.125.79.58 10/18 14:05
3F：推 wilenwilen : 崇洋媚外 180.217.244.72 10/18 14:07
4F：→ Asiaper : 百元热炒白饭吃饱饱 42.74.62.174 10/18 14:09
5F：推 ymx3xc : 满街的热炒店阿，高阶的台菜馆也有111.246.191.108 10/18 14:14
6F：→ ymx3xc : 欣X 海O王 这些都很有名111.246.191.108 10/18 14:16
7F：→ Brioni : 鼎泰丰算上海菜系223.136.103.247 10/18 14:19
8F：→ Brioni : 要台菜就卤肉饭 鱼肚汤 鱼皮汤 炒鳝223.136.103.247 10/18 14:20
9F：→ Brioni : 鱼223.136.103.247 10/18 14:20
10F：推 anshley : 去欣叶小聚 ，两大一小吃了两千四 116.59.57.223 10/18 14:28
11F：→ anshley : 百多，太贵了 乾脆去吃buffet 116.59.57.223 10/18 14:28
12F：推 LiesLiesLies: 热炒店很多啊 223.138.41.131 10/18 14:33
13F：→ ymx3xc : 其实台湾有很多开在景点区的名店111.246.191.108 10/18 14:40
14F：→ ymx3xc : 有景色 + 有厨艺，价位比知名店还贵111.246.191.108 10/18 14:41
15F：→ ymx3xc : 但这种店家是真的有实力那种111.246.191.108 10/18 14:42
16F：推 chigo520 : 你看到的通通都是台菜阿都魔改成台 101.12.113.152 10/18 14:56
17F：→ chigo520 : 湾口味 101.12.113.152 10/18 14:56
19F：→ ANTHEIA : 忠青还不错 101.10.1.14 10/18 15:03
20F：推 BorgTuttle : 推楼上 其实很多都改成台式口味了223.139.252.151 10/18 15:03
21F：→ BorgTuttle : 楼楼上才对223.139.252.151 10/18 15:04
22F：推 eyanses : 就是热炒223.140.253.204 10/18 15:13
23F：→ LinJLin : 热炒就算台菜 118.167.133.11 10/18 15:21
24F：推 nuga : 海产店跟热炒都算 140.118.34.22 10/18 15:30
25F：→ nuga : 山产店、土鸡城、瓮缸鸡那些也是 140.118.34.22 10/18 15:32
26F：→ nuga : 另外不只是夜市小吃，自助餐、排骨 140.118.34.22 10/18 15:34
27F：→ nuga : 饭鸡腿饭那些其实也是，只是对你来 140.118.34.22 10/18 15:35
28F：→ nuga : 说太平凡你不会把他归类为料理 140.118.34.22 10/18 15:36
29F：→ s2500205 : 台湾就是一个文化大杂烩 111.71.30.218 10/18 16:05
30F：→ VVizZ : 好听是大杂烩 其实是厨余桶220.130.142.210 10/18 16:06
31F：推 caramelputin: 米其林有选到一些台菜啊，贵也好吃 111.82.42.185 10/18 16:07
32F：推 amor0717 : 米其林很多啊 美福饭店的米香 富锦 223.137.66.98 10/18 16:12
33F：→ amor0717 : 树台菜香槟 欣叶锺菜 金蓬莱遵古台 223.137.66.98 10/18 16:12
34F：→ amor0717 : 菜….. 223.137.66.98 10/18 16:12
35F：推 a167943456 : 忠青不错 223.136.33.26 10/18 16:13
36F：→ amor0717 : 都很好吃哈哈哈哈 223.137.66.98 10/18 16:13
37F：推 Ayanami5566 : 热炒店表示： 49.216.132.101 10/18 16:23
38F：→ yaya129 : 热炒一堆欸 27.247.131.33 10/18 16:27
39F：推 CHRISTINAYEN: 这些功夫菜输出到国外 多归类为中式 118.170.3.137 10/18 16:33
40F：→ CHRISTINAYEN: 想想 大概"牛肉面"能在国外叫台菜?? 118.170.3.137 10/18 16:35
41F：推 eva2255848 : 台菜大部分都是暗暗脏脏的小店 哈 101.12.49.42 10/18 16:36
42F：→ eva2255848 : 哈哈 101.12.49.42 10/18 16:36
43F：→ CHRISTINAYEN: 铁板烧牛排?韩国人好像觉得这很台湾 118.170.3.137 10/18 16:36
44F：→ wizozc495711: 甚至态芮也算时尚台菜 T+T也算 111.71.11.162 10/18 16:38
45F：推 y0112kimo : 热炒 39.9.35.19 10/18 16:39
46F：→ wizozc495711: 台菜从热炒婚宴海产店 米其林一到三 111.71.11.162 10/18 16:40
47F：→ wizozc495711: 星也都有 台菜到底哪里少… 111.71.11.162 10/18 16:40
48F：推 KaworuNagisa: 热炒店啊 很少吗？？？ 101.12.89.32 10/18 16:45
49F：→ wizozc495711: 眼界太窄那是真的没办法 111.251.97.20 10/18 16:48
50F：嘘 oopsskimo : 泰国也没月亮虾饼 111.71.221.198 10/18 16:48
51F：推 L9C4iO : 鼎泰丰中国料理 218.164.10.46 10/18 16:56
52F：→ dean1990 : 因为没什麽台菜，几乎都是外来改良 111.71.220.236 10/18 17:00
53F：→ dean1990 : 成适合台湾人口味的 111.71.220.236 10/18 17:00
54F：推 internate100: 台菜是什麽 218.173.170.97 10/18 17:12
55F：嘘 info1994 : 哪里少 61.227.29.41 10/18 17:13
56F：→ OrcDaGG : 你不要不出门 都在幻想阿 125.231.136.50 10/18 17:16
57F：推 adgbw8728 : 梁社汉 223.137.79.68 10/18 17:18
58F：推 deeryi : 阿不就热炒店 223.140.236.62 10/18 17:20
59F：→ deeryi : 鼎泰丰怎麽会是台式 223.140.236.62 10/18 17:20
60F：推 greeddeer : 热炒店难吃又脏，怎麽可以代表台菜= 140.114.186.79 10/18 17:41
61F：→ greeddeer : = 140.114.186.79 10/18 17:41
62F：推 serena5882 : 台菜餐厅有很少吗???223.137.144.208 10/18 17:42
63F：→ KrisNYC : 因为你眼界有限. 122.100.72.231 10/18 17:49
64F：推 nrxadsl : 自助餐都是台菜阿 114.24.202.132 10/18 17:50
65F：嘘 CHINAISSHIT : 你的问题 36.225.70.224 10/18 17:51
66F：推 daye87 : 因为你的认知不对 101.12.16.90 10/18 17:53
67F：推 calamie : 自助餐不就是了吗 203.222.4.98 10/18 18:05
68F：推 vini770803 : 青叶啊 106.104.86.75 10/18 18:22
69F：推 k26975582 : 以前还有蓬莱阁等台菜餐馆 战後就被118.231.184.152 10/18 18:26
70F：→ k26975582 : 党国118.231.184.152 10/18 18:26
71F：→ k26975582 : 刻意边缘化 到最後演变成路边小吃118.231.184.152 10/18 18:26
72F：→ k26975582 : 热炒118.231.184.152 10/18 18:26
73F：推 wwwwwwww : 普通的就快炒店啊，快炒店不是四处 1.171.49.95 10/18 18:33
74F：→ wwwwwwww : 都是吗？百货公司也有比较高级的台 1.171.49.95 10/18 18:33
75F：→ wwwwwwww : 菜店，难道香港的饮茶间间出名吗？ 1.171.49.95 10/18 18:33
76F：→ wwwwwwww : 不都是一间间小小的服务附近民众 1.171.49.95 10/18 18:33
77F：推 jamescle23 : 光历史就输人了 114.136.86.70 10/18 18:45
78F：→ lluunnaa : 你不常出国吃台菜吧XD?180.176.216.213 10/18 18:50
79F：推 fisher6879 : 婚宴会馆台菜也很猛R，只是要凑一桌223.141.153.166 10/18 18:55
80F：→ kai0476 : 不然快炒店是卖日式料理吗…是在哈 118.168.44.32 10/18 19:18
81F：→ kai0476 : 罗 118.168.44.32 10/18 19:18
82F：→ gn00851667 : 因爲不用加上台式，那些没写国名的 36.227.130.153 10/18 19:24
83F：→ gn00851667 : 都是台 36.227.130.153 10/18 19:24
84F：→ LoveJapan : 到处都有卤肉饭啊 1.34.102.20 10/18 19:36
85F：推 IKnowWhy : 热炒店不都台菜吗 27.242.11.113 10/18 19:38
86F：→ ycc040 : 你的台菜是什麽？114.136.124.234 10/18 19:42
87F：嘘 starbygod : 你不知道不代表没有 42.77.60.231 10/18 19:43
88F：→ xulu0 : 到处都是台菜啊 111.83.133.39 10/18 19:48
89F：嘘 Qxyz : 你有出门过吗 111.81.65.202 10/18 19:51
90F：嘘 Qxyz : 姜母鸭羊肉炉热炒小吃一堆，你是住 111.81.65.202 10/18 19:52
91F：→ Qxyz : 在玉山吗笑死 111.81.65.202 10/18 19:52
92F：嘘 billy4305 : 八卦仔特地翻栅栏过来发废文 笑死 101.3.40.222 10/18 20:11
93F：嘘 colintin : 常带客户出去吃就知道一堆 61.230.4.237 10/18 22:17
94F：嘘 king8277 : 贴满时价坑杀游客的海鲜餐厅不是一 110.28.18.250 10/18 22:39
95F：→ king8277 : 大堆吗 很能代表台菜啊 110.28.18.250 10/18 22:39
96F：嘘 scott50110 : 鼎泰丰哪是台菜 不要乱蹭好吗 39.14.8.15 10/18 23:40
97F：推 x8109199 : 你把「all’onda」这个手法放去哪 218.164.65.239 10/19 02:47
98F：→ x8109199 : 里？义式料理甩锅不输中餐好吗 218.164.65.239 10/19 02:47
99F：→ x8109199 : 且台湾没有这麽多台菜主要是集中在 218.164.65.239 10/19 02:48
100F：→ x8109199 : 热炒店，受众较多为中老年人。有气 218.164.65.239 10/19 02:48
101F：→ x8109199 : 氛一点收费稍贵的台菜（如老新）则 218.164.65.239 10/19 02:48
102F：→ x8109199 : 不那麽被喜爱 218.164.65.239 10/19 02:48
103F：推 bloodclod : 台式料理特色就是这样啊！不是只有 39.14.33.163 10/19 04:05
104F：→ bloodclod : 餐馆才能叫做料理 39.14.33.163 10/19 04:05
105F：→ bloodclod : 义大利餐馆，那你去每一家菜色都差 39.14.33.163 10/19 04:06
106F：→ bloodclod : 不多 39.14.33.163 10/19 04:06
107F：嘘 gm3252 : 鼎泰丰这麽有名哪来没台菜 223.141.85.245 10/19 12:10
108F：→ scott260202 : 台北就有 金蓬莱 蓬莱 兴蓬莱 223.137.21.161 10/19 15:31
109F：→ scott260202 : 是真的好吃 223.137.21.161 10/19 15:31
110F：推 h921440 : 鼎泰丰是台湾人经营的上海菜，菜系 36.238.1.10 10/19 15:48
111F：→ h921440 : 并不是台菜 36.238.1.10 10/19 15:48
112F：推 dearhsu : 自助餐跟热炒店就是 101.12.89.129 10/20 04:42
113F：→ dearhsu : 最好配上老板娘的大拇指 101.12.89.129 10/20 04:43