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欸欸 不知道为啥 吃到饱都要搞 炉烤牛切片 但是绝大多数 都做得很难吃 不是熟度不均 就是老得要死 不然就是厚薄度 不让你选 不然就是切一大块占胃 反正说真的 到现在还没吃过一家 做得出满意的炉烤牛 干嘛不做铁板牛排就好 那种功夫菜就不要 让工读生或者 乱七八糟的厨师弄嘛 浪费食物阿 --



※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 220.130.142.210 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/WomenTalk/M.1695022518.A.1B2.html
1F:→ eric660314 : 真的很多都弄得很难吃 1.200.37.54 09/18 15:49
2F:→ FlynnZhang : 夜市骰子牛屌打 49.217.238.106 09/18 15:53
3F:推 esophagea198: 我会在旁边看,切到我爱的位置、熟 110.28.16.216 09/18 15:55
4F:→ esophagea198: 度再拿,真的要有点运气 110.28.16.216 09/18 15:55
5F:推 gn00012485 : 真的... 61.30.183.175 09/18 15:58
6F:→ m1999114 : 运气问题 111.71.39.57 09/18 15:59
7F:→ bromelia0 : 跟E大说的一样 每次拿都吃运气 125.228.93.96 09/18 16:02
8F:推 ymx3xc : 以前在台东温泉饭店吃过 超好吃111.246.165.162 09/18 16:04
9F:→ ymx3xc : 当时年轻爱面子 不好意思一直拿==a111.246.165.162 09/18 16:04
10F:→ Funny1521 : 真的要看运气啦114.136.227.156 09/18 16:12
11F:推 KrisNYC : 炉烤牛肉的头尾段本来就是过熟的 122.100.72.231 09/18 16:20
12F:→ KrisNYC : 肋眼也是有1/3是瘦的+外环一片油花 122.100.72.231 09/18 16:20
13F:→ KrisNYC : 切出来要刚好你ok喜欢的机率就那样 122.100.72.231 09/18 16:21
14F:→ KrisNYC : 当然有一种特例就是生意没有很好 122.100.72.231 09/18 16:21
15F:→ KrisNYC : 的时候那一整块回温了30分钟以上 122.100.72.231 09/18 16:21
16F:→ KrisNYC : 毕竟那一块餐厅买也要4~7千台币 122.100.72.231 09/18 16:22
17F:→ KrisNYC : 不可能切没多少就丢掉 比如说午茶 122.100.72.231 09/18 16:22
18F:→ KrisNYC : 16:30清场的时候这块还有2/3 122.100.72.231 09/18 16:22
19F:→ KrisNYC : 18:00拿出来切给晚餐客人就... 122.100.72.231 09/18 16:22
20F:推 VoV : 坐在炉烤牛的旁边,当牠一出炉就抢 38.107.226.140 09/18 16:26
21F:→ privane : 夜市骰子牛我觉得还好欸 101.9.192.92 09/18 16:29
22F:→ VVizZ : 一出炉就拿只能吃到旁边烤焦的220.130.142.210 09/18 16:34
23F:推 lbtmysteria : 炉烤的真的是用炉烤的吗 27.242.228.253 09/18 16:39
24F:→ VVizZ : 应该吧 电烤炉220.130.142.210 09/18 16:41
25F:推 joe25538 : 等新一块出炉才去排 180.217.14.194 09/18 17:35
26F:推 tftt : 炉烤真的大部分都不好吃 为何不做排 218.164.89.182 09/18 19:17
27F:推 KrisNYC : 想吃炉烤做排去吃leBlanc或Lawry's 122.100.72.231 09/18 19:31
28F:→ KrisNYC : 挑好的熟度给你 前者1250+10% 122.100.72.231 09/18 19:31
29F:→ KrisNYC : 後者人均2500 成本就是这样 无解 122.100.72.231 09/18 19:31







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