作者tekiero (月半)
看板WomenTalk
标题[闲聊] 会煮饭的定义是什麽？
时间Sat Aug 19 09:57:21 2023
想问问大家会做饭的定义是什麽呢？
以前读书自己住的时候，
为了省钱常常自己煮，
小套房能煮的有限，
有做过的就是煮泡面、沙茶拌面、没有海苔的鲔鱼御饭团、稀饭、煎蛋、蒸蛋、水煮蛋。
後来工作住的地方有厨房，最常做的就是咖喱、日式炒面、奶油炖饭、蒜炒义大利面、香
菇炊饭、高丽菜饭、马铃薯沙拉。後来有烤箱就烤蔬菜、烤鸡翅、烤棒棒腿、烤马铃薯。
以上这些东西好像自己吃还可以，但摆不太上桌，不知道称不称的上是会做饭呢？
还是说要会做麻婆豆腐、宫保鸡丁、五更肠旺、青椒炒肉丝、封肉这种才算是会做菜呢？
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 49.215.13.147 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/WomenTalk/M.1692410243.A.0E1.html
1F：推 Nemophila : 现在现成的酱料包一堆 要做你讲那些125.229.112.232 08/19 10:00
2F：→ Nemophila : 也不难125.229.112.232 08/19 10:00
3F：→ dong531 : 煮麻婆豆腐要有五味就叫会煮饭，有223.140.0.82 08/19 10:00
4F：→ dong531 : 六味就叫特级厨师223.140.0.82 08/19 10:00
※ 编辑: tekiero (49.215.13.147 台湾), 08/19/2023 10:01:45
5F：推 ANTHEIA : 麻婆豆腐我看我老婆备料、花椒粉、101.12.46.47 08/19 10:05
6F：→ ANTHEIA : 花椒粒的麻、姜的辣，什麽先放後放101.12.46.47 08/19 10:05
7F：→ ANTHEIA : 、炼油很多眉眉角角。101.12.46.47 08/19 10:05
8F：→ cc02040326 : 量米不是用吃饭的碗算42.77.19.16 08/19 10:06
9F：→ dong531 : 好啦，我觉得至少要会从面粉开始做223.140.0.82 08/19 10:10
10F：→ dong531 : 成面食、每道菜要叫得出名字，你做 223.140.0.82 08/19 10:10
11F：→ dong531 : 的那些只是把想吃的东西丢到锅里喇223.140.0.82 08/19 10:10
12F：→ dong531 : 一下那种事大学生自己住外面就会 223.140.0.82 08/19 10:10
嗯～从面粉开始做的话我是会做吐司啦。只是比例还是要看一下食谱。
※ 编辑: tekiero (49.215.13.147 台湾), 08/19/2023 10:12:07
13F：→ JoyceTong : 自己喜欢吃什麽就煮什麽吧 112.78.78.235 08/19 10:47
14F：→ JoyceTong : 我反而不怎麽做西式、义式112.78.78.235 08/19 10:48
15F：→ JoyceTong : 因为不怎麽爱吃112.78.78.235 08/19 10:48
16F：推 GGFACE : 要懂配料下的先後顺序 火侯大小控 133.106.53.128 08/19 10:49
17F：→ GGFACE : 制及时间长度 133.106.53.128 08/19 10:49
18F：→ SnowAmy : 看你是用厨师的定义？还是用主妇的223.137.185.254 08/19 10:50
19F：→ SnowAmy : 定义？或是用省钱随意的定义？223.137.185.254 08/19 10:50
20F：→ SnowAmy : 标准不同 大大不同223.137.185.254 08/19 10:50
主妇吧
※ 编辑: tekiero (49.215.13.147 台湾), 08/19/2023 10:54:43
21F：推 bellas : 打开冰箱看有啥东西 就直接煮 114.44.0.125 08/19 11:21
23F：→ Agneta : 因人而异 有的人只要不会食物中毒就180.217.145.122 08/19 11:23
24F：→ Agneta : 是会煮180.217.145.122 08/19 11:23
25F：推 blue3652n : 我妈那辈对会煮的定义：没看过没吃 223.138.153.13 08/19 11:26
26F：→ blue3652n : 过的料理，听人讲就能做得八九不离 223.138.153.13 08/19 11:26
27F：→ blue3652n : 十，当场看人实做步骤不到一半，就 223.138.153.13 08/19 11:26
28F：→ blue3652n : 知道料理怎麽做...但不能比，他们 223.138.153.13 08/19 11:26
29F：→ blue3652n : 都是餐饮业有证的那种 223.138.153.13 08/19 11:26
30F：→ SnowAmy : 主妇的话 能煮一整桌几菜几汤有肉223.137.185.254 08/19 11:30
31F：→ SnowAmy : 有菜的 会变化菜色 低标大概会个几223.137.185.254 08/19 11:30
32F：→ SnowAmy : 十道料理差不多223.137.185.254 08/19 11:30
33F：→ SnowAmy : 然後是 能依据冰箱剩余什麽食材不223.137.185.254 08/19 11:30
34F：→ SnowAmy : 额外采买做出料理的 就是会煮饭223.137.185.254 08/19 11:30
35F：推 xulu0 : 能料理出自己愿意吃且能吃完的食物 42.76.65.165 08/19 11:33
36F：→ xulu0 : 的人就算会煮了 42.76.65.165 08/19 11:33
37F：→ eva19452002 : 能吃的下肚就算会料理了 118.232.64.229 08/19 11:42
38F：推 muxmux : 能吃就行 111.83.100.174 08/19 11:58
39F：→ paopaotw : 本人厨艺不精（依某些人的定义应该 114.137.127.71 08/19 12:08
40F：→ paopaotw : 是不算会煮），但小孩很是捧场。 114.137.127.71 08/19 12:08
41F：推 beginomega : 我现在大概是你说的最後一段那些大 1.200.169.170 08/19 12:15
42F：→ beginomega : 部分都会做也做过，不过时间预算的 1.200.169.170 08/19 12:15
43F：→ beginomega : 关系做常做的反而是简易快速的便当 1.200.169.170 08/19 12:15
44F：→ beginomega : 菜。可以跟我阿嬷一样30分钟煮好饭 1.200.169.170 08/19 12:15
45F：→ beginomega : 有个三菜一汤，我认为就很厉害了。 1.200.169.170 08/19 12:15
46F：推 rainyjuncus : 能不看食谱做菜并变换菜色 1.200.8.198 08/19 12:20
47F：推 topismissing: 要会做饭应该连米也要自己种 1.200.143.16 08/19 12:37
48F：推 AsllaPiscu : 吃下去不用去看医生就ok了 101.9.174.148 08/19 12:38
49F：推 chith : 我标准比较低 吃进去是好吃的就是 27.242.40.11 08/19 12:57
50F：→ chith : 了 27.242.40.11 08/19 12:57
51F：推 sjclivelo : 一餐有3样叫得出菜名的菜吧 223.140.172.13 08/19 13:06
52F：推 caramelputin: 你最後举的例子，你看食谱也会煮吧 42.76.233.45 08/19 13:13
53F：→ caramelputin: 42.76.233.45 08/19 13:13
54F：推 caramelputin: 厨艺可以点的技能树蛮多，刀功就很 42.76.233.45 08/19 13:18
55F：→ caramelputin: 需要练习，食谱的知识量也是，平常 42.76.233.45 08/19 13:18
56F：→ caramelputin: 可以看别人怎麽做（超多影片）。但 42.76.233.45 08/19 13:18
57F：→ caramelputin: 可以做三菜一汤给3-4人 吃，就算会 42.76.233.45 08/19 13:18
58F：→ caramelputin: 煮饭了。 42.76.233.45 08/19 13:18
59F：推 flybag : 煎煮炒炸炖卤各一道 118.166.203.67 08/19 13:22
60F：→ OrcDaGG : 对99%的人来说 好吃=会煮 125.231.134.81 08/19 13:42
61F：推 s9234032 : 对食材跟火候有基本概念 59.115.180.172 08/19 13:47
62F：推 anniekinki : 能够端出美味的料理就算会煮。 36.227.16.127 08/19 14:00
63F：推 blackmomomo : 能煮自己吃的就叫会煮饭 49.217.136.87 08/19 14:01
64F：→ colorclover : 标准应该是看原生家庭的家常菜114.137.210.152 08/19 14:19
65F：推 q22w : 知道下菜顺序 控制火候 咸淡 36.234.200.212 08/19 14:22
66F：推 laugh8562 : 能一周七天晚餐变出三菜(最少)一汤 219.70.223.154 08/19 14:28
67F：→ laugh8562 : 出来 还不重复 这个人是我妈 219.70.223.154 08/19 14:28
68F：推 hahacar : 觉得自己只是把食物加热弄熟，称不 49.216.225.156 08/19 14:36
69F：→ hahacar : 上是煮饭 49.216.225.156 08/19 14:36
70F：推 whoismama : 我会煮饭可是不是很会煮饭 123.193.9.253 08/19 14:40
71F：推 iLeyaSin365 : 做出人能吃的东西223.141.174.167 08/19 14:49
72F：推 RaiGend0519 : 能煮一桌家常菜就算入门惹 36.232.159.126 08/19 15:10
73F：推 XDdong : 下菜顺序 火候有大致概念 乱做也不 1.162.101.185 08/19 15:12
74F：→ XDdong : 会难吃就行了吧 1.162.101.185 08/19 15:12
75F：推 WP1 : 记忆几十道菜食谱且能利用冰箱剩余223.136.120.207 08/19 15:17
76F：→ WP1 : 食材做变化，刀工火候调味能力缺一223.136.120.207 08/19 15:17
77F：→ WP1 : 不可，原po目前能力只能称得上能填223.136.120.207 08/19 15:17
78F：→ WP1 : 饱肚子223.136.120.207 08/19 15:17
79F：推 hakkiene : 至少三.四道菜+一汤 61.58.110.188 08/19 15:20
80F：→ hakkiene : 马铃薯炖肉 咖喱 这种其实就算很简 61.58.110.188 08/19 15:21
81F：→ hakkiene : 单的 61.58.110.188 08/19 15:21
82F：推 yukai1216 : 现代人这样就很强了，算会煮！别听 114.42.3.15 08/19 15:45
83F：→ yukai1216 : 上面一堆唬烂的！还一堆人在说我妈 114.42.3.15 08/19 15:45
84F：→ yukai1216 : 妈宝吗？ 114.42.3.15 08/19 15:45
85F：推 s66449 : 基本会 饿不死的厨艺就好223.140.172.136 08/19 16:45
86F：推 wer90156 : 我觉得吃下去会闪过背景音乐跟海浪 49.216.28.243 08/19 16:47
87F：→ wer90156 : 画面的就算 49.216.28.243 08/19 16:47
88F：推 fan99 : 葱蛋 蒸蛋 卤蛋 蛋花汤 三菜一汤 114.44.239.42 08/19 16:55
89F：→ fan99 : 我合格吗 114.44.239.42 08/19 16:55
90F：推 draving : 不用半成品，可以从食材原型弄出三 101.9.97.124 08/19 17:15
91F：→ draving : 菜一汤 101.9.97.124 08/19 17:15
92F：推 FarkU : 可以从容不迫的用原型食材煮食，不220.135.132.150 08/19 17:28
93F：→ FarkU : 但光盘而且还被称赞好吃，这就叫会220.135.132.150 08/19 17:28
94F：→ FarkU : 煮。220.135.132.150 08/19 17:28
95F：→ FarkU : 所以，煮泡面不叫会煮饭。220.135.132.150 08/19 17:29
96F：推 BUANG : 妈妈辈的很多都超强，看成品的样子 1.165.143.244 08/19 17:37
97F：→ BUANG : 就知道里面加什麽、该怎麽料理，我 1.165.143.244 08/19 17:37
98F：→ BUANG : 只能看着食谱做 1.165.143.244 08/19 17:37
99F：推 emilyling : 看冰箱里有什麽就可以变出一桌菜， 114.137.124.58 08/19 17:38
100F：→ emilyling : 且不用看食谱 114.137.124.58 08/19 17:38
101F：推 Eijidate : 就大概是外面餐厅吃到什麽好吃的， 59.115.106.63 08/19 17:54
102F：→ Eijidate : 回家就可以模仿一道有模有样的菜色 59.115.106.63 08/19 17:54
103F：→ Eijidate : ，另外什麽美食节目和地狱厨房那种 59.115.106.63 08/19 17:54
104F：→ Eijidate : 都是必看，可以偷学很多 59.115.106.63 08/19 17:54
105F：推 qqqqwe15 : 至少要搞得出均衡的菜色吧150.116.200.178 08/19 18:25
106F：→ qqqqwe15 : 会煮的肉跟青菜烫一烫也可以很好吃150.116.200.178 08/19 18:26
107F：→ rainwalnut : 有肉有菜有饭 调味不要太夸张就好 101.136.169.52 08/19 18:58
108F：→ rainwalnut : 我看有些人会喜欢把一些比较养身到 101.136.169.52 08/19 18:59
109F：→ rainwalnut : 食材通通放在一个锅子炖煮，很健康 101.136.169.52 08/19 18:59
110F：→ rainwalnut : 但是说真的看起来很恶心 没有食慾 101.136.169.52 08/19 18:59
111F：推 carllace : 煮饭和在室验室做实验差不多 1.160.69.166 08/19 19:13
112F：推 DollyPig : 至少要有炒、煎、煮的料理 101.10.1.21 08/19 19:30
113F：推 GreenComet : 能看着食谱煮出来就算会煮了吧 42.79.145.188 08/19 19:56
114F：推 doverdover : 端得出年夜饭的 1.161.122.51 08/19 20:04
115F：推 huuban : 自己可以搞定自己一餐就可以了~ 36.224.220.51 08/19 20:06
116F：推 undream : 想吃的能看食谱弄出8成像 煎马头鱼 58.115.35.9 08/19 20:16
117F：→ undream : 不会碎 牛排不会老 我弄给老婆小孩 58.115.35.9 08/19 20:16
118F：→ undream : 吃的津津有味觉得就够了 58.115.35.9 08/19 20:16
119F：推 yshii : 上面好多人标准好高喔 111.251.10.157 08/19 20:17
120F：→ laugh8562 : 看来有人没妈 可怜啊 219.70.223.154 08/19 20:28
121F：推 CK37 : 看教学说「适量」 就知道多少 就 111.82.255.251 08/19 21:00
122F：→ CK37 : 是会煮 111.82.255.251 08/19 21:00
123F：→ jameshcm : 「适量」真的有够机车，就是不会煮 111.254.176.16 08/19 21:10
124F：→ jameshcm : 才看你的食谱，结果你有说等於没说 111.254.176.16 08/19 21:10
125F：推 You0716 : 能够不看食谱做三菜一汤吧 101.10.45.229 08/19 21:47
126F：→ nick36278 : 煮出来的东西能吃就好 106.105.15.23 08/20 09:44
127F：推 xx90185 : 看到什麽食材马上就想到怎麽煮，才 111.254.3.59 08/20 10:28
128F：推 xx90185 : 看到什麽食材马上就想到怎麽煮，才 111.254.3.59 08/20 10:33
129F：→ xx90185 : 是会煮，个人的定义是这样 111.254.3.59 08/20 10:33
130F：→ lip335513 : Yt打开照做一道菜 101.9.196.229 08/20 14:00
131F：推 qqaaz : 生米煮成熟饭 49.216.53.0 08/20 21:51
132F：→ miinux : 自给自足，想吃什麽煮什麽 101.12.112.148 08/21 02:13
133F：推 airhong : 不用去买就是会做! XD 59.120.226.200 08/21 09:53
134F：→ clooock90 : 有三菜一汤就很厉害了 111.71.43.115 08/21 11:36
135F：推 zucca : 三菜一汤好少道，我家晚餐至少5菜 223.139.0.200 08/22 02:39
136F：→ zucca : 或6菜一汤 223.139.0.200 08/22 02:39
137F：→ zucca : 一肉一鱼至少二青菜，其他再多蛋或 223.139.0.200 08/22 02:41
138F：→ zucca : 菜或不一定煮什麽 223.139.0.200 08/22 02:41
139F：→ zucca : 现代人都吃这麽少道吗？ 223.139.0.200 08/22 02:42
140F：→ zucca : 还是我家煮太多…… 223.139.0.200 08/22 02:43