※ 引述《e8242002 (qaqaqaqa)》之铭言： : 如题 : 前几天突然在厨房看到这罐辣酱 : https://i.imgur.com/msSGDbd.jpg : 在我的印象里，B.B.酱应该只会出现在牛排馆才对 : 我妈居然是说要拿来当煮饭的常备酱料 : 但平常好像很少看到B.B.酱被用在一般料理中(？ : 为了避免我妈未来 : 煮出什麽太惊人的地狱料理 : 所以想要先来问看看大家 : 有没有人用过B.B.酱，煮除了牛排的其他食物啊 : 或是推荐什麽样的入菜方式或食谱？ : 感谢大家~~ 抛砖引玉 bb辣酱主要的味道就是咸、辣、甘 成份包含 辣椒、黑豆酱油、糖、盐、果醋、醋酸 （成份越前面，比例越高） https://i.imgur.com/namMh5Y.png 所以使用起来就是把他当成辣椒跟咸味剂的替代品即可 个人认为可以拿来炒肉片，炒绞肉 或模仿「是拉差」酱 拿来腌鸡腿或鸡翅 然後用烤的 https://redleeve.pixnet.net/blog/post/459972462 应该都说得过去 这边也有一些BB辣酱食谱 https://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search.asp?keyword=BB%BB%B6%C2%E6 https://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search.asp?keyword=BB%BB%B6%B4%D4 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 59.120.151.224 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/WomenTalk/M.1652682460.A.444.html ※ 编辑: Zionward (59.120.151.224 台湾), 05/16/2022 14:30:24