作者bovobago000 (bo)
看板WomenTalk
标题[创意特调饮料大赛]bovobago000-400次咖啡
时间Sat Jul 10 23:11:44 2021
（决定直接把去年咖啡版的文移植过来XD
不然都会忘记拍照就想说算了）
*不使用即溶咖啡粉版本，而且好喝*
去年很夯的400下手打咖啡
网路上的做法清一色是使用即溶咖啡粉
所以要来分享的是使用咖啡豆研磨浸泡咖啡液的做法
因为要加糖所以也很适合拿来销风味没那麽好的豆子
我个人的做法是
豆子先研磨至比浓缩的刻度粗一些些
然後用4-5倍的热水浸泡搅拌一下
然後用滤纸过滤出咖啡液
咖啡液加入大约咖啡液一半的糖（太甜也可以减一些）
拿去稍微煮滚（蒸发过多的水分）
*（很多人使用浓缩失败的原因就是水分过多）
可以边煮边搅打
当发现起泡很容易时就可以离火开始打发了
用手或电动的都可以
（但电动奶泡器後面泡泡变绵密的时候会打不太动）
搅到泡泡绵密
就可以把他舖在有加冰块的冰牛奶上面
拍完照就可以开始喝了
喝之前记得要先和牛奶搅匀
不然咖啡泡会太浓郁
作法分享给大家
https://i.imgur.com/bU3caSY.jpg
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.64.25.117 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/WomenTalk/M.1625929906.A.849.html
1F：推 SaChiA5566: 头香但是分类好像要改一下？101.10.3.111 07/10 23:19
※ 编辑: bovobago000 (61.64.25.117 台湾), 07/10/2021 23:35:12
2F：推 ffooxx: 分类 [活动] 101.10.4.137 07/10 23:36
3F：→ ffooxx: 你那个分类太长了啦XDDD 101.10.4.137 07/10 23:37
4F：→ ffooxx: 怎麽那麽可爱 101.10.4.137 07/10 23:37