作者qazsedcft (自由羊)
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标题[新闻] 蟹肉棒塑胶膜到底拆不拆？ 食药署揭正确
时间Thu Mar 25 07:59:23 2021
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新闻标题：蟹肉棒塑胶膜到底拆不拆？ 食药署揭正确吃法
新闻内容：2021-03-24 19:57 联合新闻网 / 综合报导
蟹肉棒外层薄膜究竟要不要拆掉再下锅，民众常形成两派意见。
蟹肉棒是相当常见的火锅料之一，不过，其外层薄薄一片塑胶膜究竟要不要拆掉再下锅，常
形成两派看法。对此，食药署出面解惑表示，
塑胶材质不耐高温，建议民众下锅烹煮前，还
是需要剥开塑胶套，以免将有毒物质吃下肚。
蟹肉棒要不要脱膜再煮，一直以来是争论不休的话题，支持去膜的民众认为，塑胶套不适合
加入汤头一起熬煮；而认为不应脱膜的人则强调，蟹肉棒下锅後会膨胀散开，外层包覆塑胶
套的设计，就是为了让其定型，因此不该先行拆掉。
对於各界意见分歧，食药署近日透过脸书「食用玩家」表示，塑胶材质仍不建议长时间置於
高温烹煮的环境，呼吁民众下次食用时，还是不要嫌撕开薄膜麻烦，只要多一个步骤，就是
对自己多一分保护。
食药署进一步说明，塑胶是一种高分子聚合物，不同塑胶材料的耐热范围也不固定，例如聚
氯乙烯（PVC）为60～80 C、高密度聚乙烯（HDPE）为90～110 C、聚丙烯（PP）为100
～140 C、聚碳酸酯（PC）为120～130 C等。
不过，食药署强调，虽然各塑胶材质耐热温度不同，但在高温下的结构均相对较不安定，因
此，不论是塑胶袋、塑胶盒或其余塑胶容器，在高温料理前都一律拆除，才是最保险的做法
。
新闻连结：
https://www.google.com/amp/s/udn.com/news/amp/story/120912/5340872
心得：
我个人是觉得方便就好，反正烂命一条啦！
¯\_(ツ)_/¯
※ 根据板规9，需附心得至少二十字繁体中文字。
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 211.72.109.157 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/WomenTalk/M.1616630365.A.3C9.html
1F：→ mono5566: 我是脱膜派~ 因为散开我觉得更好吃 03/25 08:18
2F：推 aiur313: 小时候都直接吃冷冻的 没有这问题 03/25 08:20
3F：推 zhoaxun: 塑胶不能煮不是基本常识吗 03/25 08:21
4F：推 chigo520: 整个散开在锅里不会觉得很阿杂 03/25 08:31
5F：推 mumeow: 推三楼 03/25 08:50
6F：→ ylshpiliman: 何不改用糯米纸包覆 03/25 09:01
7F：推 feiio: 制造的时候已经有膜在煮了吧 03/25 09:02
对欸 我没想过
8F：嘘 toomtoom: 都不吃不就得了 火锅料没营养热量又高 03/25 09:09
※ 编辑: qazsedcft (211.72.109.157 台湾), 03/25/2021 09:09:35
9F：推 CHRISTINAYEN: 超市有卖日本进口不会散掉的 但贵一点 03/25 09:13
10F：→ dong531: 日本这种吗？先包膜用蒸气杀菌，再拆掉膜切一切，通通躲 03/25 09:21
11F：→ dong531: 不掉 03/25 09:21
13F：→ GAGA1: 几百年不吃火锅料了 03/25 09:31
14F：→ sahazi: 每次脱模後 要在火锅里找泄肉棒都要找很久 03/25 10:26
15F：→ sahazi: 不知道大家有没有找泄肉棒的经验 03/25 10:27
16F：推 reuentahlv: 散开啊,反正是淀粉鱼浆没有蟹肉 03/25 10:30
17F：推 pttstupid: 小时候还以为收集完整蟹肉棒可以许愿呢 03/25 10:36
18F：推 aragorn747: 散开不好吃 塑胶下锅又嫌安全 所以我都不买 03/25 10:38
19F：→ justbefriend: 真的有人敢不撕开直接煮？ 03/25 10:38
20F：推 charmshy186: 白痴才爱吃火锅料 03/25 10:38
21F：→ some7259: 应该还是有可以煮的耐热塑套，只是台湾不良商家太多没可 03/25 10:39
22F：→ some7259: 信度参考，一律还是拆比较安全 03/25 10:39
23F：→ Agneta: 最好是不要吃 03/25 10:47
24F：推 will331: 我都连膜吃下去比较有嚼劲 03/25 10:54
25F：推 ab2u04fu4ab: 所以真的有人煮塑胶哦 03/25 10:54
26F：推 Tieloot: 塑胶煮下去整锅都中奖 03/25 11:02
27F：推 desoci: 为什麽不拆?整锅都塑胶粒好吃吗 03/25 11:11
28F：→ chanzen: 真的有人不撕塑胶膜的吗? 满扯的... 03/25 11:21
29F：推 cboat: 膜一起吃 +1 03/25 11:32
30F：→ jameshcm: 怎麽会有人不吃膜+1，膜才是整根蟹肉棒最金华的部分 03/25 11:34
31F：推 SweetLee: 不是本来就是要让他散开的吗? 03/25 11:40
32F：推 best0811: 看到蟹肉棒 这间店直接进黑单~ 03/25 11:50
33F：推 j4ijp: 真的有人一起煮哦......吓死 03/25 11:51
34F：→ Masonsacv: 当然拆阿 03/25 11:53
35F：推 kaet: 这是常识吧 怎麽会有人把食物和塑胶弄一起煮 03/25 11:56
36F：→ secretfly: 错误了吧 正确吃法不是跟着膜一起吃吗? 03/25 11:56
37F：推 dcshoecousa: 我只吃膜不吃蟹肉棒，这种加工假的蟹肉棒谁要吃 03/25 11:56
38F：→ kaet: 用塑胶袋装食物是不得已 也不能装太烫的 03/25 11:57
39F：推 yabe5566: 膜好吃 03/25 12:01
40F：推 sopzip: 膜才是本体 03/25 12:03
41F：推 tony60905: 蛤？要煮喔？ 03/25 12:06
42F：→ survivalteru: 根本没看过有人会一起煮的 03/25 12:13
43F：推 applejuicy: 膜超好吃 嘻嘻 03/25 12:37
44F：推 hidep: 干到底谁不拆的......是在想什麽啊 03/25 12:38
45F：→ xiao2chen: 我不吃假蟹肉= = 03/25 12:44
46F：推 hooll111: 穷的时候都连模一起吃才会饱 03/25 12:50
47F：→ Iceballz: 制造的时後就在高温塑型了 煮的时候脱不脱有差吗？ 03/25 12:50
48F：嘘 unrealstars: 就面粉 03/25 13:10
49F：推 mepass: 直接不要买就好了 这东西的买点是在哪？ 03/25 14:04
50F：推 hiyuy: 可怜 我只吃蟹脚 03/25 14:56
51F：→ a226927643: 这还需要变成新闻??? 03/25 15:05
53F：→ y800122155: 才一起蒸熟的 管你拆不拆都一样会吃到 通通不用吵 03/25 15:10
54F：→ lassladeasd: 我才在找蟹肉棒怎麽煮 刚好看到这篇 03/25 15:24
嘿嘿 希望能帮助到你
55F：推 zyxwv0417: 高温杀菌跟一直放在锅子里煮怎麽会一样 神逻辑啊 03/25 15:28
56F：→ nike543: 满满塑化剂 03/25 15:35
57F：推 Gaching: 我真的都不拆欸== 03/25 15:36
※ 编辑: qazsedcft (211.72.109.157 台湾), 03/25/2021 15:46:51
58F：推 a22132497: 真的有人煮塑胶 不要惊讶 03/25 15:51
59F：→ MemoOk: 当然不要吃啊 03/25 16:09
60F：推 oceanfishwu: 先拆再丢，因为煮完还是要拆，而且从汤里捞出来又油 03/25 16:57
61F：→ oceanfishwu: 又烫根本没办法拆 03/25 16:57
62F：推 loveofazure: 那食药署有没有建议炉渣米要怎麽吃比较健康啊？ 03/25 17:14
63F：推 Skykiss: 我觉得先拆掉比较好 03/25 17:41
64F：→ io1024: 竟然有人真的连膜一起煮 03/25 17:54
65F：→ io1024: 不会觉得煮起来之後要撕很油很烫吗 03/25 17:54
66F：推 dogpingpig: 火锅料都难吃 03/25 18:08
67F：推 irene160: 到底谁那麽87会把塑胶丢下去煮啊... 03/25 18:11
68F：推 breakingmilk: 这不是常识吗？ 真有人煮塑胶？ 03/25 19:20
69F：推 jamescle23: 多没动脑才不知道那层膜是塑胶啊 03/25 19:42
70F：推 jiujibye: 我身边就两个不拆模直接煮的了.... 03/25 23:27
71F：推 lusheep: 不喜欢散开，烂命一条没差啦 03/25 23:53
72F：→ nono1852: 动点脑，制造时加膜煮，跟你现在煮塑胶汤是两回事 03/26 00:56
73F：推 zxcvcindy: 我是真的煮塑胶十几年後才发现不对劲…… 03/26 01:34
74F：推 jessiek: 还好完全不爱假蟹肉 哈哈 03/26 03:20
75F：→ tracy0620: 小时候都不拆，长大就不吃了，也不丢下去煮 03/26 04:30
76F：嘘 yang0083: 每年记者都要揭露一次的大新闻 03/26 08:28
77F：推 kenjip1p2: 莱猪都能进了 是有差这塑胶薄膜一条？ 03/26 11:53
78F：推 iamtan: 整天在怕塑化剂危害，结果煮火锅还不拆塑胶膜？笑死 03/26 19:05
79F：推 peacesignv: 根本不吃 我都很怀疑除了菜盘附的真的会有人点这个？ 03/26 23:52