前阵子有板友跟我说之前想去鹏程酒室，结果客满，然後去对面雫Shizuku很满意，推荐给我 其实我之前之去过了，也有想写，只是当初只拍了三张照，而且位置离我常去的酒吧比较偏，所以一直都没去第二趟，刚好有板友提到就趁着周五下班再跑了一趟 https://images.plurk.com/1JVK68AJOb6dOObziTsEI3.jpg 做了一个双门的入口，是一个隔音和隐蔽性较佳的小空间，另外是这里不供餐，可带外食 https://images.plurk.com/4EBBDXCIPmowVSXjTzuVxH.jpg https://images.plurk.com/5BioZuUxusMS7Tqbdo5Uaj.jpg 空间安排上刻意的留白，让酒客之间保有足够距离，不拥挤又显得安静、舒适且温馨，缺点就是座位数偏少 https://images.plurk.com/5G5VIW5DEbo37TO1zv8L5s.jpg https://images.plurk.com/UxH2UqOahqybwpZqwp6D2.jpg https://images.plurk.com/2ZE9VCNrJjCQBaTHqHk0rM.jpg https://images.plurk.com/6RLZO0dtMc0URv2c9bIEd8.jpg 酒墙与其他装饰 https://images.plurk.com/25ko5CgseEZ1pvbD1Cs697.jpg https://images.plurk.com/6v9YGG3AQ1aUtGaBld4RJf.jpg https://images.plurk.com/5d1KBbSB9pO2AP6W3snAdU.jpg https://images.plurk.com/6CT9uWIrv62Y8YPnwDMMbo.jpg https://images.plurk.com/74OG8w7XQ19xYckAVuGm8R.jpg https://images.plurk.com/3kY75fn1EzKuGbbmAUARGq.jpg 已经几乎是每间酒吧必备的王牌酒保XD https://images.plurk.com/4ZQ3mqGB3Awbu4RY0O9nVP.jpg 满精致的小名片 https://images.plurk.com/Wcv451R7800zCz8kcNcg8.jpg https://images.plurk.com/6akawMHbPmsg1VJIs8wqtx.jpg 主吧Matt是Mini体系出来的老调酒师，风格都是老派经典的风味，据酒友跟其他调酒师称是非常还原当年Mini的味道，我喝酒的时间不够长，没有机会喝到Mini有点可惜XD https://images.plurk.com/7ESwSgKvf5TOHkNpQfdBJL.jpg https://images.plurk.com/7rYnQQ1Lq8NQ9AxsWXO0fu.jpg https://images.plurk.com/2VEfB345EzmLTMpzUqICxU.jpg 酒单，全是经典，据主吧说很大一部分是从Mini那边保留下来的，有一些不在菜单上的特调，不过要从IG上看 https://images.plurk.com/3BuI8VSKHXlr0OXTRfAAlG.jpg https://images.plurk.com/Qh5WFMx7cE7VEhw5s5pWQ.jpg 由於几乎都是老派经典，调酒师在下酒都没在留手的，我感觉应该至少都比别人家的酒吧多下大概5~15ml的纯酒，对喜欢喝酒的朋友来说赚烂，但对不常喝酒的朋友来说有点挑战，可以先跟调酒师说可以淡一点点，不然他酒感中的酒都感觉在外面能算重了XD 朦胧地带(Twilight zone)，兰姆酒、杏桃、黑醋栗与葡萄柚汁，本来应该是一杯很甜的酒，不过又能用葡萄柚的味道去平衡让它保持在高甜度的同时却又不会腻口 https://images.plurk.com/4r202mhSTuymOHreQyh7nT.jpg 血与沙，威士忌、柳橙汁、樱桃利口酒与甜香艾酒，跟上一杯偏纯甜口的比起来是一杯酸酸甜甜好喝易入口的威士忌调酒，我也满常在各吧点这杯的 https://images.plurk.com/2UPwJeYofo1V4gSy5tzfH8.jpg 查理卓别林，只要我看到那罐黑刺李海曼我一定会点的经典，小碎冰的口感超棒，入口梅果、杏桃的香气跟一点点柠檬的酸味很舒服，这杯做长饮杯还能喝到融水後酸甜的慢慢变化，这目前是我喝过最爱的查理卓别林之一 https://images.plurk.com/5bkQxgViPWbnRc65IAGDLS.jpg Bartender，一杯我最近很感兴趣的经典，因为要用到三种葡萄加烈酒，所以一般酒吧比较少能看到，就算想点也可能会少一种酒，是一杯葡萄风味浓厚，层次丰富细腻的酒，偏酸，酒感大概在中等的程度，满适合做为第二杯或收尾的酒 https://images.plurk.com/2CBtOwaRKZN72L1jmMQO2O.jpg 然後是这间酒吧的特调 柠檬苏玳，材料是威士忌、西洋梨、黑樱桃、奶油糖果、柠檬、苏打水，还用上了类似马颈的柠檬皮装饰，清爽，甜中带点酸，层次丰富，算是在这里喝到比较淡的酒，适合做为开场第一杯饮用 https://images.plurk.com/3krYBRFvOHO8oCjVRfQzyN.jpg King's beach，这杯是我在这间酒吧里最喜欢的一杯调酒，很漂亮的蓝绿色，伏特加、接骨木花、海盐与泥煤威士忌，咸甜的口味，泥煤的味道中和的非常好，连我这个排斥泥煤的酒客都喝的很舒服，就是有亿点点重，建议放在最後一杯XD https://images.plurk.com/3RIHSJox3m1Tqym15CqedB.jpg https://images.plurk.com/xmnsCnflRvyF3oRjvu3Or.jpg 当时闲聊Old fashioned时试到的Four Roses https://images.plurk.com/6jEjU1uIqYtBhDkF3qScSx.jpg 是一间经典跟特调都做的很强的经典酒吧，空间安静舒适，就是要注意一下自己的酒量XD 喝完也可以再去对面鹏程酒室吃个东西，走路不用一分钟，过个马路斜对面而已 https://images.plurk.com/6nvNYQcYaIDg4UG8PyK9TQ.jpg https://images.plurk.com/7G0dmo6dq5B591ar5GtLvG.jpg https://images.plurk.com/4R0LS34m0u5t3xfHpP2uvT.jpg https://images.plurk.com/5mjQVQV13sOlkZ8TejmrI0.jpg -- https://pbs.twimg.com/media/GnrSXlTaMAES213.jpg https://pbs.twimg.com/media/GnrSXlVaAAAYKsT.jpg https://pbs.twimg.com/media/GoZJNtXWYAA8B9E.jpg https://pbs.twimg.com/media/GoZJNtPWQAARbp1.jpg https://pbs.twimg.com/media/GoZJNtaWcAEpgU1.jpg https://pbs.twimg.com/media/GnoT1LnaMAYOig5.jpg --

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